世界が実力を認めたワイン職人『ドメーヌ・コルディエ』による、リピーター続出シャルドネ100%白!

ドメーヌ・コルディエ マコン・クロ・ド・ラ・メゾン(仏ブルゴーニュ産白750ml)

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バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

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バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

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フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

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バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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  • ドメーヌ・コルディエ マコン・クロ・ド・ラ・メゾン(仏ブルゴーニュ産白750ml)
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Domaine Cordier Pere et Fils Macon Clos de la Maisonの関連カテゴリ

商品名(原語):
Domaine Cordier Pere et Fils Macon Clos de la Maison
タイプ・容量:
白ワイン / 濃厚でリッチ、だけどエレガントな辛口 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ Chardonnay 100% / フードル(木製樽)8カ月熟成
ヴィンテージ:
2018

世界が実力を認めたワイン職人『ドメーヌ・コルディエ』による、リピーター続出シャルドネ100%白!

ドメーヌ・コルディエ マコン・クロ・ド・ラ・メゾン(仏ブルゴーニュ産白750ml)

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商品名(原語):
Domaine Cordier Pere et Fils Macon Clos de la Maison
タイプ・容量:
白ワイン / 濃厚でリッチ、だけどエレガントな辛口 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ Chardonnay 100% / フードル(木製樽)8カ月熟成
ヴィンテージ:
2018

ソムリエのワイン解説

◆本格感あるブルゴーニュ白ワインをお手頃価格で楽しみたいと思ったらこれを!◆価格を遥かに超える実力を世界が認める、リピーター続出『マコン』!
ブルゴーニュの中で軽んじられ続けてきた産地から現れた煌めく新星。ドメーヌ・コルディエの骨太マコンは、世界の評価を一変させました!CLUB30でも人気ランキング常連、熟成感ある白ワインが好きな方に。
マコンという産地は、ブルゴーニュ地方のワインでありながら長きに渡って不遇な地位にありました。「まあ、特に良いところも悪いところもない無難なシャルドネだな・・・」的な、薄めの期待感。いや、大手ネゴシアンが大量生産する薄っぺらなマコンを飲んでみると、その低い評価に納得するものが多いのも事実です。
しかし、大半のブドウ栽培者がネゴスにブドウを売却しているこの地域に変革を起こし、鮮烈なクオリティで世の偏見を覆した男が。クリストフ・コルディエ、その若き新星は特に気負いもなさそうにあっさりとマコンに対する世の価値観を変え、ブルゴーニュワイン専門評価誌に「ブルゴーニュNO.1の生産者は彼だ」とまで言わしめました。WINE CLUB30では、メルキュレと並ぶ改めて着目すべき産地としてマコンを強くプッシュしていきます。ブルゴーニュ白をお手頃価格でしかも十分なコストパフォーマンスで、となればこのワインがワン・オブ・ザ・ベストチョイスであることを保証しますよ!!
マリアージュのご提案としましては、魚介全般はもちろんのこと、十分なコクで肉料理とも渡り合いますので、おススメレシピは豚肉料理!
楽しみ方のコツとしては、90分以上前に抜栓をして、温度は白ワインとしてはやや少し高めに。キンキンに冷えていると、このワインのふくらみや骨格が締め付けられてしまいます。大ぶりのグラスでゆっくりと時間をかけて1本を楽しんでみてください。2000円台のワインとは思えないような、嬉しい驚きが待っています。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、ボリューム感のあるシャルドネ白ワイン、そして人気のブルゴーニュ赤を2本選んでいます!

このワインに合う料理

豚肉と根菜のポットロースト

ドメーヌ・コルディエ マコン・クロ・ド・ラ・メゾン(仏ブルゴーニュ産白750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

<材料>
豚バラ肉:400g
ジャガイモ:4個
レンコン:1節
ニンジン:1本
ニンニク:1/2個
オリーブオイル:大さじ2
タイム:2枝
ローズマリー:2枝
塩こしょう:少々
粒マスタード:少々
<作り方>
1.豚バラ肉は室温に戻して塩こしょうし、オリーブオイルを熱した鍋で表面に焼き色をつける。
2.野菜は皮付きのまま食べやすい大きさに切り、1に加えて油をザッと全体に馴染ませる。タイムを乗せてフタをし、ごく弱い火で30-40分蒸し焼きにする。
3.焼き上がったら豚肉を切り分けて皿に盛り、軽く塩こしょうをして粒マスタードを添える。

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ドメーヌ・コルディエ マコン・クロ・ド・ラ・メゾン(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ドメーヌ・コルディエ マコン・クロ・ド・ラ・メゾン(仏ブルゴーニュ産白750ml)

総合点:4.11(19件の評価)

ichika さん

投稿日時:2021/06/12 11:22:00

しっかり冷した方が...。

きれいなゴールド。リンゴと蜂蜜が香る。開くと桃、その後ほのかにマスカット。奥深い後味。温度が上がるとフルーツが弱くなるので、アイツバケツに入れたままが良かった。今回はリーデルのパフォーマンス・シャルドネで飲んだが、フルーツの華やかさがより感じられ、温度が上がった時のエグ味も感じられずグラスによく合っていると感じた。

たかおやじ さん

投稿日時:2020/06/20 20:15:33

飲みごたえあります。

フルーティ、蜂蜜、アカシアなどのニュアンスも。酸もバランス良く飲みごたえがあります。

エイちゃん さん

投稿日時:2020/05/21 15:32:23

好きですコルディエ

コルディエのつくり方が好きです。日常的に飲むには最高です。樽の聞かせ方が素晴らしい。

タカシちゃん さん

投稿日時:2020/05/05 12:58:16

樽の利かせ方が好み

濃厚と言っても
強い樽の風味と高い気温で熟成した果実味の濃厚ワインでは無い
マコンというと今までの経験から
飲みやすくて美味しいけれどチョット物足りないというイメージがあったが
しっかりした凝縮感があり、樽香の効いた白ワインがあまり好みでない僕にも
オッケーな樽香の利かせ方がいい。
他のブルゴーニュ産地のシャルドネと比べずに
マコンを楽しんで頂きたい。

カントナール さん

投稿日時:2020/04/26 15:18:39

酸がしっかりで美味

コロナの外出自粛で時間があったので、昼下がりからゆっくりベランダで楽しませて頂きました。

この値段帯のフランスの白で、ここまで酸がしっかりしてるワインは素晴らしいです。

オススメのワインです。

wave さん

投稿日時:2020/02/17 23:13:29

好きな感じ。

しっかりとした凝縮感がありながらも、単に濃厚というのではなく、品格を感じさせられました。

まるお さん

投稿日時:2020/01/02 22:27:32

香りにやられてしまいます!

ナッティーで蜂蜜感ある香り、これだけで価値あるワインだよ!

味わいは申し分ない!

ないけど、多少果実味が勝る部分が甘いワインと受けとめられエレガント感を削除してしまうかなぁ…

かなり冷やすか、高め温度で香り重視かつ、食べ物に濃い系をもってくると良いのかも^_^

店長の言う通りがベストだったと言うことです。

僕はおせち料理に万能感を期待したから…間違えてしまったかなぁ…

次は間違いなく豚料理にします^_^

スーさん さん

投稿日時:2019/09/27 10:23:12

お手頃です

南アの有名な造り手の同じヴィンテージのシャルドネと飲み比べました。価格を考慮するとこちらに軍配を上げます。参加メンバーからも飲みやすいという評価でした。お手頃な1本でしょう。

tk さん

投稿日時:2019/09/07 23:50:36

すごく濃厚

ワインだけですごく濃厚な旨味を提供してくれる。
ワインに負けないようなガッツリした料理と楽しめば最高の時間になると思う。

goppe さん

投稿日時:2019/09/04 07:37:48

思ったより、すっぱい!

あくまでも個人的意見です。
すっぱいのが苦手な私にとって、先入観でフルーティー感
いっぱいで飲んだせいもあり、酸味が強く感じたと思います。
2日目、落ち着いて飲んでみると、酸味も落ち着き、果実味の
凝縮感を満喫、濃いです。美味しいです。
妻は★★★★★です。

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『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

星付きレストラン
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