シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml) シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

テイスターがこのワインを動画で解説!

シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

仏ボルドーの素晴らしい当たり年2010年!本格的な熟成感をお手軽価格で。

シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

Chateau Suau Cadillac Rouge

  • フランス
  • 赤ワイン

10%OFF!

27 ポイント獲得

希望小売価格 3,300円
価格 2,699円(2,968円税込)

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◆お待たせいたしました、再入荷いたしました!!◆
名誉ある金賞受賞ワインですがそんな肩書は不要!ブドウの凝縮感、奥行き、そして余韻...これぞ熟成ボルドーワインならではの醍醐味!!
味わいチャート
タイプ
赤・ボルドー王道、濃厚渋味系
産地
フランス > カディヤック・コート・ド・ボルドー / A.O.C.Cadillac Cotes de Bordeaux
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン種55%、メルロ種45% / バリック12ヶ月熟成
ヴィンテージ
2010
合う料理
きのこの肉巻き しょうゆとみりんの煮込み
                  
≪ワインの「飲み頃」を今体感したいなら、シャトー・スオウの2010年を飲むべきです!!≫このワイン、フランスでは由緒ある「マコン・コンクール」で金賞を受賞したことも。だけど、実際はそんなことは大したことじゃありません。そのワインが素晴らしいのか、いまひとつなのかを決められるのは、結局は飲んだ人だけですもんね。
CLUB 30テイスターたちは、いつもそんな姿勢でワインを試飲。そして、「メダルがあろうが無かろうがこれはみんなにとって金賞!」と思える、シンプルにおいしいと思えるワインだけをご紹介しています。
「シャトー・スオウ・カディヤック・ルージュ」は、正にそんな1本。
ワインテイスターは、「バランス」という言葉を良く使います。果実味や渋み、熟成感、後味など、味わいを構成する色々な要素の「調和」が取れているかどうか、という判断基準。その意味で、このワインはまさに理想的。素晴らしい調和と、まだまだこれから美味しくなっていくのだろうな、という期待感。お客様も必ずやこのワインに「金賞」を付けて下さると思います。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB30店長 五十嵐 祐介)

*関連のおすすめワインには、フィラディスが自信を持ってセレクトした厳選ボルドーを!色々なタイプがありますので、是非併せて飲み比べしてみてください。
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シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

仏ボルドーの素晴らしい当たり年2010年!本格的な熟成感をお手軽価格で。

シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

Chateau Suau Cadillac Rouge

  • フランス
  • 赤ワイン

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

きのこの肉巻き しょうゆとみりんの煮込み

<材料/2人分>
エリンギ:2本
牛薄切り肉:8枚
塩こしょう:少々
オリーブオイル:小さじ1
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
<つくりかた>
1.エリンギを縦4つに割り、片面だけ軽く塩こしょうした牛の薄切り肉で巻く。
2.オリーブオイルを熱したフライパンで1を焼き、みりんとしょうゆを加えて煮絡める。
シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

仏ボルドーの素晴らしい当たり年2010年!本格的な熟成感をお手軽価格で。

シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

  • フランス
  • 赤ワイン

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みんなのワインレヴュー

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レヴュー総合点:3.86(14件の評価)

お勧め文より控え目

私はこのワインを御社から直接購入したのではないのですが、輸入者が同じなのでコメントさせて下さい。

先ず、味と香りはお勧め文より控え目でした。

このワインを6本を飲んだ印象は、図示のように渋味はあるのですが、エレガントさ、濃厚さ、旨味の感じは今一の感じでした。

この価格で、ボルドーの当たり年、2010はお値打ち品とは言えないのでは・・・

同じ価格帯で、同時に飲んだシャトー・ラネッサン2011の方がおいしかった。

エヌワイ さん

土と乾いた葡萄

Medium-Full Bodied です。
香りは 乾いた土とお花と葡萄。
口に入れると、ドスンときてスル〜と飲める。
余韻は少しかな。。

酸味は開栓後30分でまろやかになります。
タンニンはMedium

Daily wine として、ジューシーなお肉とあわせて最高。

評価は3.5です。

ナオ さん

期待しすぎました

2010年 2019.9購入 2020.9抜栓
決してまずくはないし,ハズレではないですが,当たりともいえないものでした。
当たり年(2010),レヴュー,紹介文以上に,ブレイザックと同じ生産者,こちらの方が格上って感じでしたので期待しましたが,ブレイザック2本の方がよかった気がします。なめらか,まろやかという面がどうしても見つけられませんでした。2日目にもチャレンジしましたが,味や香りは変わりましたが,ダントツに良い方向には向かっていません。ワインボトルの個体差か私の体調なのかもしれませんが,一番の理由は期待しすぎたということだと思います。何事も期待しすぎてはいけないということですね。頭の中に星5つワインと思っていましたから。
何も知らずに頂いたら,きっと星4つくらいの美味しさだったのだと思います。

飲みやすいです

抜栓して直ぐにいただきました。
2010年のものですが、渋みも程よくいい感じで以外と飲みやすいです。香りも良かったです。

白鷹 さん

これが、ボルドー😍

味わい深い、なめらかなのですがしっかり旨味を感じさせるワインでした。
のみ進めるほど味わいが深くなる感じでした。また買いたくなりました❗

nugu さん

星4.5

少しオレンジかかった色。30分前に抜栓、冷蔵庫へ。微かなインクの中にココナッツを感じる複雑な香り。土のニュアンス、酸は強くなくまろやか、これは美味しい。2日目、渋みが前面に出てきた。

ぽん蔵 さん

渋い

好みの問題かもしれないが、渋い。華やかな香りはない。ワインに邪魔されたくないしっかりとした料理をメインに据えるのが良いと感じた。

tk さん

まろやかで美味しい!
開けたてから十分楽しめます。
リピートしてます。

さん

なめらか

抜栓直後は 香りが 土っぽい 角の無い柔らかな風味は複雑
最初は酸味が強い感じ 三十分もすれば 全体的にまろやかになる 酸味と渋みが上手く調和する この柔らかな風味は 明らかに熟成による感じ 一時間も経つと メルロー主体のチームワイン に完全に変わる 渋みよりも柔らかさを感じる 飲みやすく 複雑味を帯びながら 優しい感じのワインでした
自分はビーフシチューと合わせましたが お互いの良いところを引っ張り出した感じで とても美味しかったですよ

SHU さん

がっしり渋み?

チャートにある表現よりはむしろ繊細という印象でした。そして非常に好みで美味しく頂きました。
ワイン表現に慣れていないので、土っぽいニュアンスというのが、最初に口に含んだ時にはわからなかったのですが、
オススメマリアージュのきのこの肉巻きと合わせてみたところ、そのニュアンスが少しわかった気がしました。
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川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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