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シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー (仏ボルドー産赤750ml)
- ★
- 3.00
- 2件のレビューがあります
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全然飲めなかった
2016年のヴィンテージで大丈夫かなー？
と思いながら開けてみた。飲めたものではなかった
仕方ないのでビールにしたが、これから買うのにも考えてしまう
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香りの熟成感と軽やかな後味
ヴィンテージ：2016
ブラックベリーやプラムなんかのオーソドックスな黒系果実の香りの中に比較的強めなオレガノや黒胡椒のスパイスが香ります。
特筆すべき特徴として口に含んだあとの香りとしてキノコや腐葉土、枯れた花のような旨味と深みのある香りが素晴らしいです。
しかしながらこれらを楽しむにはタンニンはノイズになってしまうので、澱の扱いや酸化具合には気をつけたいところです。
口当たりはまろやかですが香りほどの凝縮感はなくあっさり軽やかめでくどい印象はありません。
非常にまとまりの良いよく出来たワインです。
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