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シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン) シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

テイスターがこのワインを動画で解説!

◆当たり年の熟成自然派ボルドー!贈り物に最適な伝統産地の銘品です。◆
名誉ある金賞受賞ワインですがそんな肩書は不要!ブドウの凝縮感、奥行き、そして余韻...これぞ熟成ボルドーワインならではの醍醐味!!
シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

【優良年2010年ヴィンテージの9年熟成ボルドー】仏ボルドーの素晴らしい当たり年2010年!本格的な熟成感をお手軽価格で。

シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

Chateau Suau Cadillac Rouge

  • フランス
  • 赤ワイン

11%OFF!

27 ポイント獲得

希望小売価格 3,240円
価格 2,680円(2,894円税込)

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味わいチャート
タイプ
赤・ボルドー王道、濃厚渋味系
産地
フランス > カディヤック・コート・ド・ボルドー / A.O.C.Cadillac Cotes de Bordeaux
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン種55%、メルロ種45% / バリック12ヶ月熟成
ヴィンテージ
2010
合う料理
きのこの肉巻き しょうゆとみりんの煮込み

≪ワインの「飲み頃」を今体感したいなら、シャトー・スオウの2009年を飲むべきです!!≫このワイン、フランスでは由緒ある「マコン・コンクール」で金賞を受賞したことも。だけど、実際はそんなことは大したことじゃありません。そのワインが素晴らしいのか、いまひとつなのかを決められるのは、結局は飲んだ人だけですもんね。
CLUB 30テイスターたちは、いつもそんな姿勢でワインを試飲。そして、「メダルがあろうが無かろうがこれはみんなにとって金賞!」と思える、シンプルにおいしいと思えるワインだけをご紹介しています。
「シャトー・スオウ・カディヤック・ルージュ」は、正にそんな1本。
ワインテイスターは、「バランス」という言葉を良く使います。果実味や渋み、熟成感、後味など、味わいを構成する色々な要素の「調和」が取れているかどうか、という判断基準。その意味で、このワインはまさに理想的。素晴らしい調和と、まだまだこれから美味しくなっていくのだろうな、という期待感。お客様も必ずやこのワインに「金賞」を付けて下さると思います。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB30店長 五十嵐 祐介)

*関連のおすすめワインには、フィラディスが自信を持ってセレクトした厳選ボルドーを!色々なタイプがありますので、是非併せて飲み比べしてみてください。
  • 仏ではブロガーとしても人気のオーナー、マダム・モニーク
  • 蔦の絡まる伝統建築のシャトーです。
  • 有機栽培の畑には、美しい花も咲きます♪
  • CLUB30メンバーが投票する「肉ワインBEST3」にも選ばれました!
シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

きのこの肉巻き しょうゆとみりんの煮込み

<材料/2人分>
エリンギ:2本
牛薄切り肉:8枚
塩こしょう:少々
オリーブオイル:小さじ1
しょうゆ:大さじ1
みりん:大さじ1
<つくりかた>
1.エリンギを縦4つに割り、片面だけ軽く塩こしょうした牛の薄切り肉で巻く。
2.オリーブオイルを熱したフライパンで1を焼き、みりんとしょうゆを加えて煮絡める。
シャトー・スオウ カディヤック・コート・ド・ボルドー 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

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  • フランス
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価格 2,680円(2,894円税込)

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みんなのワインレヴュー

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柔らか

開けてすぐ飲んでしまったのに最初から柔らかく飲めました。1口目は渋みはあまり強く感じませんでした。あとから来た感じです。青椒肉絲と一緒にいただきました。とても美味しかったです!

yuuko さん

ラグラーヴ・パランと比べると・・・

果実味はあまり感じられるず、腐葉土っぽさとキノコっぽさ、渋味が前面な感じ。

パラン2010のとろけるような黒系果実、葉巻っぽさ、スパイス感等の、多くの要素の高い次元での調和と比較すると、正直見劣りした印象です。

真夏に飲んでしまったので、今度は晩秋から冬にかけて飲みたいです。

ぽんちー さん

内気でふんわり優しいワイン

ちびグラスで飲んだらおとなしすぎて???な感じ。ボルドーグラスに注いで少し経つと、香りが複雑に混ざり合いなんとも言えないやわらかな良い香り。
牛肉のステーキや焼き芋と合いそう。

rororo さん

なめらか余韻長?い系

なめらかな飲み口が非常に印象的で、ちびちびやりつつ、たまに大きくゴックンするのが楽しくなるワイン。なんて言っても、香りと味わいの余韻が長?いのがとても嬉しいワイン。今晩は、豚肉と椎茸、エノキ、しめじ、タマネギをニンニク醤油で味付けしてグリルしたものと合わせた。もちろんマリアージュ!

まるお さん

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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