カベルネ、ピノと並んで大人気!コンビニやスーパーのUSAシャルドネとは一線を画す本格派。

トータス・クリーク シャルドネ シャルドネ ジャムス・ブレンド(USAカリフォルニア産白750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

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  • トータス・クリーク シャルドネ シャルドネ ジャムス・ブレンド(USAカリフォルニア産白750ml)
  • トータス・クリーク シャルドネ シャルドネ ジャムス・ブレンド(USAカリフォルニア産白750ml)
商品名(原語):
Tortoise Creek Chardonnay Jam’s Blend
タイプ・容量:
白 / 濃厚フルーティ、樽のニュアンスは控えめ (750ml)
生産者:
マスター・ワインズ / Master Wines
産地:
アメリカ合衆国 USA カリフォルニア州ローダイ / Lodi California
ブドウ品種:
シャルドネ Chardonnay 95%、ヴィオニエ Viognier 5% / Chardonnay 95%,Viognier 5%
ヴィンテージ:
2018

カベルネ、ピノと並んで大人気!コンビニやスーパーのUSAシャルドネとは一線を画す本格派。

トータス・クリーク シャルドネ シャルドネ ジャムス・ブレンド(USAカリフォルニア産白750ml)

希望小売価格 2,640円
税込 2,178円 送料について

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商品名(原語):
Tortoise Creek Chardonnay Jam’s Blend
タイプ・容量:
白 / 濃厚フルーティ、樽のニュアンスは控えめ (750ml)
生産者:
マスター・ワインズ / Master Wines
産地:
アメリカ合衆国 USA カリフォルニア州ローダイ / Lodi California
ブドウ品種:
シャルドネ Chardonnay 95%、ヴィオニエ Viognier 5% / Chardonnay 95%,Viognier 5%
ヴィンテージ:
2018

ソムリエのワイン解説

2,000円以下でご案内できる本格感・贅沢感のある素晴らしいカリフォルニア・ワインを探し続けて遂に出会った1本。南仏ラングドックを拠点としていたワイナリーがカリフォルニアにそのステージを移し、ワイン造りのゼロ地点から再スタート。『Tortoise Creek トータス・クリーク(亀のいる小川)』、Firadis WINE CLUB30独占販売です!
最初にFiradis WINE CLUBはどんな方にこのワインをお薦めしたいのか、を書かせて戴きます。
「暖かい地域の完熟したシャルドネは好きだけど、樽の香り・木の印象が強すぎる白ワインはどうも苦手』、そんな方。樽の香りが厚化粧のように強すぎて飲み疲れてしまう、ボトル1本飲み通せない、例えばFiradis WINE CLUB人気上位の「アナヨン・シャルドネ」も樽を強く感じてダメだった・・・それなら、このワインは絶対に試す価値があるかと思います。

カリフォルニア・シャルドネの良いところは、やはりその果実のヴォリューム感と濃厚さ。ですがそこで一定量の酸が下支えをしていないと、ただ大柄で散漫、だらしないワインになってしまいがちです。だからFiradisが今回カリフォルニア・シャルドネを選ぶにあたって最重要視したのは、プロポーションのバランス。強さ・濃さがありながら、決してボヨヨンとした印象になっていない、そんなワインを探して辿り着いたのがこの『トータス・クリーク シャルドネ』でした。

もともと南フランスでワインを造っていた生産者ですので、そのスタイルは米仏折衷的なイメージ。「太い」果実味がありながらも、決して重心が重くなり過ぎない軽やかさは、ステンレスタンクのみで仕込むことで導かれた正解。果実味・酸の素晴らしいバランスが楽しめる1本に仕上がっています。

合わせる料理は、魚介類ならばバターや香草をしっかりと使ってワインのヴォリューム感と合わせていくイメージ。僕はむしろ肉料理、豚や鶏で脂身のある部位とマリアージュさせたいと思います。ロースかつ、牛肉コロッケなどもおすすめですよ!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:便利なスクリューキャップ。開けたら少し空気に触れさせて還元状態(*密閉された酸素不足により、ワインにやや籠った香りが付いている状態)から戻してあげましょう。開けて10分もすれば籠った香りは飛ぶので大丈夫、そしてこの段階からすぐに甘く濃厚な果実味が楽しめます。長時間前に抜栓しておかなくてOKですので、やっぱりもう1本飲みたいな・・・と急に思ったときもすぐに飲み頃!

設定温度:やや強めに冷やしておくほうが良いと思います。まろやか・やわらかでヴォリューム感のあるワインなので、温度が高めだと弛緩した印象になりがち。きりっと冷やして、全体のプロポーションを引き締めるくらいで丁度良いですよ。。

ワイングラスのセレクト:大ぶりのシャルドネグラスなど、丸みのあるグラスが良いと思います。果実の甘やかさとふっくら感が楽しめます。縦長スタイルのボルドーグラスで飲むと、果実味が少し荒々しく、そして酸とミネラル感を強めに感じるような印象でした。お好みで!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、飲みごたえとコクが十分にありながら、決して飲み疲れさせないパーフェクトバランスを実現したシャルドネたちを。同じ生産者のカベルネもありますよ!

このワインに合う料理

『カジキのソテー 野菜のソース』

トータス・クリーク シャルドネ シャルドネ ジャムス・ブレンド(USAカリフォルニア産白750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

<材料>
カジキ 2切れ
トマト 1個
ナス 1本
ニンニク 1片
唐辛子 1本
塩こしょう 少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
レモン 1/2
<作り方>
1.フライパンに潰したニンニクと唐辛子、オリーブオイル大さじ1を入れて弱火にかける。
2.ニンニクの香りがたってきたら中火にしてナスを加える。ナスに火が通ったら1cm角に切ったトマトを加え、2-3分。
3.カジキに塩こしょうをして小麦粉をはたき、オリーブオイル大さじ1を熱したフライパンで両面をきつね色に焼き上げる。皿に持って刻んだパセリを散らし、表面を焼きつけたレモンを添える。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:250円(税抜)

ボックスをご注文の方は無料の簡易熨斗を追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:250円(税抜)

ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明はこちらへどうぞ。

まとめ買いがお得です!

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トータス・クリーク シャルドネ シャルドネ ジャムス・ブレンド(USAカリフォルニア産白750ml)

トータス・クリーク シャルドネ シャルドネ ジャムス・ブレンド(USAカリフォルニア産白750ml)

総合点:3.88(24件の評価)

MI-6 さん

投稿日時:2021/04/07 16:26:53

おいしいワインでした。

美味しいではなくて「おいしい」ワインでした。

飲む1時間前に冷蔵庫へ。15分前に栓を抜き氷水に浸けて置いた。
合わせた料理は、チキン・ソテー。塩・胡椒に味噌を少し塗って焼き上げた。
それとイワシのオイル・サーデン。

最初に一口飲んでみたら、濃厚な香りと味。少し甘めに感じるので冷やして正解。
香りは柑橘系のスッキリ・さっぱりではなくて、桃かビワの迫ってくるような感じ。

美味しいではなくておいしい。
本当においしいワインで、魚貝だけでなくチキン・ポーク、もしかしたらビーフにもソースによっては十分合うと思った。

えりか さん

投稿日時:2021/03/18 13:17:22

2日目がとても良かった

開けたてはクルミ、イオウ、白バラの堅い印象だった。30分程で開いてきて、米国ぽくなく上品な樽香が良かった。さらに良かったのは2日目。黄桃のシロップ漬け、マンゴー、アーモンド、甘味もあるが酸もしっかり。シャルドネのミネラル、石灰のような感じも。
自身を持ってすすめられるカリフォルニアのシャルドネ!

aki さん

投稿日時:2020/12/28 02:06:39

フルーツ感!

カリフォルニアシャルドネということで樽感あるかなと思っていたのですが、果実味が前面に出る南国感あふれる味わいでした
濃厚ではあるのですが甘味が強く少し安っぽく感じてしまいました
ただ値段対比ですと十分なパフォーマンスだと思います

Boschendaler さん

投稿日時:2020/12/24 21:42:35

バランス◎

シャルドネらしい爽やかなフルーツ香がありながらも
飲んでみると甘過ぎず酸味も強過ぎず、バランスの取れた1本です。

2年前のヴィンテージでしたが、しばらく経つと後味にしっかりした樽香が感じられたので
あと何年か熟成させたものも飲んでみたいと思いました。

otsira さん

投稿日時:2020/10/17 17:40:57

微妙な差

香りがいいのと、甘めなのは微妙な差の場合があります。少し甘く感じました。

おれお さん

投稿日時:2020/09/07 12:45:20

なるほど、樽香嫌いを克服するにはよいかもしれない

樽ドネが苦手だけれどトロピカルでフルーティーな白は好きという自分にとって、うってつけのワインになるかもと思い購入。しかしいざ香りを取ると、普通に樽香しっかりで、お花っぽさはかろうじて感じるもどうしても果実がマスキングされてしまう。自分の白ワインの樽香が苦手というのもあるだろうが、樽香が苦手な人にはとてもじゃないが薦められないワイン。
と初日は思ったが、翌日になると樽と果実がきれいに溶け合っている。なるほど、これなら樽香嫌いを克服できそう。やはりフィラディスさんのチョイスは凄いと再認識。

TIAST さん

投稿日時:2020/07/24 21:04:03

夏に飲みたくなるワイン

色味がかった琥珀色
ミネラル感が魅力
フルーティー

k さん

投稿日時:2020/05/19 00:44:24

樽感の無いシャルドネの魅力

珍しい樽が効いていないカリフォルニアのシャルドネ、白桃やトロピカルフルーツの香りの後に、樽ではなく香水のようなフローラルな香りが続く点が最大の特徴、味わいのバランス感は悪くないが全体的に主張強め、この生産者のワインは全てレベル高いが、その中でもピノ>カベソー=シャルドネ>ジンファンデルの順でお勧め

さん

投稿日時:2020/04/13 08:07:18

これからの季節に

フルーティーな味ですが甘すぎず、品のある爽やかさにビックリ!
これからの季節にぴったりなワインだと思います。
木漏れ日の中でグラスを傾ける優雅さを想像できます。

ヨッシー さん

投稿日時:2020/04/04 21:29:35

酸味が足りない

私にとっては甘味が強すぎて酸味が足りず少し残念な食事になりました。リピートはしないと思います。合わせる料理にもよるのかもしれませんが、ピザとスモークサーモンと合わせてましたが、ダメでした。これまでFiradis様から紹介頂いたワインはすべてコストパフォーマンス的にも〇or◎ですが、今回は初めて×です。酸味が苦手な人には逆に良いのかもしれませんね。

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『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

コストパフォーマンス
中間マージン無し

品質管理
4人のプロフェッショナル

情熱
ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

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  • ・通常平日午前8:29までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも追加送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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