生産者の紹介
モーゼルの地でテロワールを極めるレーヴェンシュタイン
ラインハルト・レーヴェンシュタインは、モーゼル川下流のウィニンゲン村を拠点に、7種の異なるスレート土壌を持つ畑でリースリングを生み出す名匠である。特に、南西?南東向きの急斜面ウーレンの畑は、長い日照と森による風の遮断という理想的条件を備え、ブドウは最大160日という長い生育期間を経て芳香性と密度を高める。収穫は11月、アロマ豊かな黄金色の果実が特徴で、豊かで力強いスタイルのワインを生み出す。ドイツの等級基準に縛られず、糖度よりもアロマを重視し、長期熟成によるフィネスを表現。各種評価誌で絶賛される彼のリースリングは、モーゼルのテロワールとブドウの真髄を極めた存在として、世界中の愛好家を魅了している。
みんなのワインレビュー
ヘイマン・レーヴェンシュタイン シーファーテラッセン (ドイツ・モーゼル産白750ml)
- ★
- 5.00
- 1件のレビューがあります
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リースリングの特徴が力強い
ヴィンテージ：2022
石灰、林檎、シトラス、マスカットの香り。
微発泡。フルーティーでフレッシュな香りと口当たり。酸味も程よくそれらを包み込むようにガッツリペトロール香を感じます。
リースリングに求めるものがすべて含有しています。
もうこれはベタですが牡蠣料理のミネラル感にめちゃくちゃ合います。おすすめです。
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