2016ヴィンテージは飲むには未だ早い
レヴュー対象商品:アナヨン・シャルドネ(スペイン カリニェナ産白750ml)
投稿者:Echezeaux14
投稿日時:2017/12/17 20:57:31
他のレビュアの人達の感想とは全然違います。
最初の香りの印象は、シャルドネとは思えないソーヴィニヨンブランやアロマティック甲州(例えばイセハラ)のような華やかな柑橘系の香り。
味わいは最初からシッカリしていますが、未だ早いかチョット尖がりを感じます。
料理との相性では、1番合うと思った「牡蠣とマッシュルームのクリーム煮」はイマイチ(レモン汁を入れ過ぎたのかも?)で、意外にもオリーブの浅漬け(恵比寿Partyで購入)と良く合いました。
(最後は蜂蜜のような甘さがグラスの残り香と液体に感じられました。これは意外!!!)
結論として、未だ飲むには早く、最低であと半年、2年ぐらい経つと香りも味も変わって面白いような気がします。フィラディスさんが何故これを12月のテイスティングレビュー対象ワインにしたのか、首をかしげたくなります。
詳細のレビューコメントは、下記のマイブログに書く予定です。
マイブログ: https://plaza.rakuten.co.jp/winetosoccer/
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