初グリューナー
レヴュー対象商品:アーウィン・ウィンクラー グリューナー・フェルトリーナー(オーストリア産白750ml)
投稿者:十二月の新都心公園ブルース
投稿日時:2019/02/23 18:56:52
行きつけのワインショップのベートーヴェン第九が気になりつつも手が出なかったグリューナーを初体験です。
○香り:みかん、ハーブ、揮発っぽい白胡椒も。
○味わい:はい、まんまジャパニーズみかんに感じました笑 あとは固い白桃
このページにあるマリアージュレシピと五十嵐店長オススメのポン酢合わせ、フィラディスのHPにある焼き鳥マリアージュの最良の結果、全て試しました。
流石に、矛盾が無い綺麗なペアリングが出来ました。
ただ、個人的には鍵穴ピタっっの超マリアージュって訳でも無かったのも事実ですが、和食全般には無難に合います。
個人的には、しょうが醤油を合わせた鰹のたたきが一番でした。刺身が無かったのでたたきでしたが、たたきの香ばしさとケンカしませんでした。
和食とのペアリングで、まだな方は試された方が良いかと思われます。
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