ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ(伊トスカーナ州産赤750ml) ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ(伊トスカーナ州産赤750ml)
ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ(伊トスカーナ州産赤750ml)

【ブルネッロ有名生産者が「まかない飯」的に造るワイン】イタリアで注目のサンジョヴェーゼ新興産地「モンテクッコ」、驚く程の凝縮感と飲みごたえ!

ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ(伊トスカーナ州産赤750ml)

VILLA DAVINI Montecucco Rosseo Reserva

  • 赤ワイン

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希望小売価格 2,860円
価格 1,999円(2,198円税込)

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◆10年長期熟成の本格トスカーナ赤がこの価格で楽しめます!!!◆長期熟成ワイン未体験の方、まずはこの1本から試してみませんか??
伝統国の新興産地は、トップ産地よりも厳しい品質基準で勝負する!イタリア・トスカーナ州で今注目を集める新たなエリア「モンテクッコ」、今まさに飲み頃熟成絶頂の2010年ヴィンテージです!!
味わいチャート
タイプ
赤・凝縮感と深みに満ちた熟成ワイン!
産地
イタリア / Italy > トスカーナ州モンテクッコ / D.O.C Montecucco Rosso
ブドウ品種
サンジョベーゼ Sangiovese 75%、カベルネ・ソーヴィニヨン Cabernet Sauvignon &メルロ Merlot 計25% / 24ヶ月オーク樽熟成
ヴィンテージ
2010
合う料理
トスカーナ名物!『がっつりTボーンステーキ』
                  
欧州伝統国でも毎年新しいワイン産地が生まれていますが、既に名を馳せているトップ産地を脅かす存在になるものはほぼ皆無。特にイタリアは産地呼称制度が緩やかなため、例えば20年前には20個以下だったDOCG(統制保証原産地呼称)がいまや70個以上、でも結局トップの座はバローロやブルネッロのままで変動はありません。そんな中、ある新興産地が今めきめきと存在感を増しています。
その地の名は『モンテクッコ』、トスカーナ州ブルネッロの南西に位置する小さなエリア。この地の生産者たちは、先行するトップ産地に品質で追いつき追い越すため、1haあたりのブドウ収穫量制限をバローロやブルネッロの8トンよりも大幅に引き下げた「7トン」に設定。1房、1粒の凝縮度を上げることで、伝統産地に対して大胆な挑戦状をぶつけました。
そんな産地でCLUB30が出会った優良生産者が『ヴィッラ・ダヴィーニ』。果実の圧倒的な凝縮度+たくさんの香辛料が複雑に入り混じった香りで、飲み手をめくるめく深い森に誘い込みます。前ヴィンテージは2回の入荷時とも1ヶ月も経たずに売り切れてしまった大評判の1本。熟成ワインの官能的な魔力を2000円台で・・・是非とも、体験してみてください!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:ゆっくりと開いていくワインですので、少なくとも食事の3時間以上前には開けておきましょう!
設定温度:抜栓したワインを飲む30分前から冷蔵庫に。熟成による旨味がきれいに感じられます。
ワイングラス:ボルドー型のやや大きめのものがおススメです。複雑な要素が一体感を持って感じられます。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインにはもちろん、CLUB30が厳選したイタリアワイン達を。どれも、「おつまみ無しでもおいしい!」がテーマです。
ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ(伊トスカーナ州産赤750ml)

【ブルネッロ有名生産者が「まかない飯」的に造るワイン】イタリアで注目のサンジョヴェーゼ新興産地「モンテクッコ」、驚く程の凝縮感と飲みごたえ!

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ(伊トスカーナ州産赤750ml)

トスカーナ名物!『がっつりTボーンステーキ』

<材料>
Tボーンステーキ肉 500-700g
塩 適量
白コショウ 適量
オリーブオイル 適量
クレソン 適宜
<作り方>
1.Tボーンステーキ用の肉を室温に戻す。全体に塩をふり、白コショウを削りかける。
2.フライパンにオイル(分量外大さじ2程度)を熱し、フライパンがしっかり熱くなったら1の肉を入れる。あまり触らないようにして、強火で表裏1分ずつ焼き目をつける。それから蓋をして裏面を3分弱火で焼く。取り出してホイルで包んで冷めないようにして肉を10分休ませる。
3.表面を下にして強火でしっかりといい焼き色になるまで焼く。
*基本的には焼き加減はレア・ミディアムレア・ミディアム・ウェルダンとお好みがありますので、2の弱火で焼く時間を調節してください。肉を休ませることでカットした時に肉汁が必要以上に流れ出ないようになるので、休ませる時間はとってください。
ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ(伊トスカーナ州産赤750ml)

【ブルネッロ有名生産者が「まかない飯」的に造るワイン】イタリアで注目のサンジョヴェーゼ新興産地「モンテクッコ」、驚く程の凝縮感と飲みごたえ!

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みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに100円分のポイントプレゼント中

レヴュー総合点:3.86(22件の評価)

渋みと酸味を

空けてすぐは、う〜ん、ただ渋い。
スワリングすれば香ってくる。
ちょっと置いてみる。
酸味と渋みをゆ〜っくり楽しむ。
そんな感じかしらん

が〜ず さん

少し時間が必要かも

開けたてより、少し時間が経つと爽やかなレモンバームとタイムを合わせた様な清涼感の香り。
アルコール分が高いので、熟成しても旨味が溶け込んでいる印象。
濃い品種ではないのに、この澄んだ味わいは好きです。

シェフ さん

熟成

熟成された風味が良いです。秋の夜飲みたいです。

Hiron さん

それなりかな

全体的には美味しいかな。しかし、やや酸味が強いのと雑味もあり価格相応かと思いました。香りはいいです。リピートはしないかな。

Hsmt さん

素晴らしい

前から気になっていたワインでしたが コスパ的にもデイリーワイン候補にしたい と思っていました

サンジョベーゼ特有の甘い香りと味 抜栓直後でも グラスに注ぐ意識を 空気と絡ませるイメージにすると 直ぐに香りが漂う

食事の時は イタリアワインが好みなのですが また好きな一本が増えました

ワイン自体は それほど派手さは無いけれど マリアージュは簡単に出来る

期待通りのワインでした

SHU さん

濃い〜なと言う印象でした。

さん

ワインそのものの味と香りが濃いです。

お肉料理やチーズには勿論、ワインだけ飲みたい時にも十分に味のあるワインです。まずは香りを楽しんでしっかりした風味のワインですので、おつまみなしで何倍もいけてしまいした。美味しいワインはそのものずばりが楽しめるのだと実感しました。

mayu さん

フレッシュさが持ち味のサンジョベーゼ

直近で高級トスカーナ飲みまくってたので、敏感に感じたのが、フレッシュ感と尖った酸味。

しかし、時間がたってくると、まろやかに変化する味わいは、下手な「キャンティクラシコ」マークより十分上の実力。
収斂性が強めなので、余韻が強く印象深い。
ただし、口に含んだ時のストラクチャーを感じないので、せいぜい「1480円クラスでしょう」が正直な感想です。

※注意※
「このワインはゆっくりと開いてくる」といった注意書きを無視して、注いで即飲みしてしまいました。適正時間に飲めば最高評価をしていたであろうポテンシャルは十二分に感じましたよ。

幸せワイン

大好きなタイプのワインです。グラスに注いだ時の茶褐色に期待が高まり、(香りは弱い気がしましたが)飲んで大満足でした。口に含んで飲み込むそのときに、熟した味が残るような。。。
諸般の事情により、飲む30分程前に抜栓、合わせるお料理もチキン(ガーリック、ローズマリー、塩胡椒)になりましたが、相性も良かったです。意外にもキノコのソテーとも良くあってました。
リピしたく、次回は、オススメの飲み方を楽しみたいです!

ん〜〜

ボディ、口の中でのスムーズさ、色、値段の割にはどうかな。でも一度お試ししても後悔はないかな。人それぞれですが!

CHOUCHOU さん

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川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ(伊トスカーナ州産赤750ml)
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