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シャトー・レオヴィル・バルトン 1996年

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シャトー・レオヴィル・バルトン 1996年

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商品名(原語):
Ch. Leoville Barton
評価:
ワイン・アドヴォケイト:93
ヴィノス:92
ワイン・スペクテイター:91
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ヴィンテージ:
1996

ソムリエの解説

サン・ジュリアンを代表する名門、シャトー・レオヴィル・バルトン。1855年の格付けで第2級に列せられて以来、家族経営を守り続け、クラシカルなスタイルを貫いてきた稀有な存在です。とりわけアンソニー・バルトンの時代には品質が飛躍的に向上し、90年代にその評価が確固たるものとなりました。伝統を尊びながらも精緻な畑仕事を怠らず、樽香を控えめにして果実の個性を活かす造りが特徴です。その姿勢は、華美な装飾を避けつつも凛とした気品を纏うサン・ジュリアンの気質そのものと言えるでしょう。

1996年は左岸のグレートヴィンテージとして知られ、特にカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインが優れた出来を見せました。グラスに注げば、ブラックチェリーやカシスといった濃い果実香に、杉やグラファイト、熟成によるタバコやスパイスのニュアンスが重なります。味わいは力強くも緻密で、堅牢なタンニンと酸が骨格を形成し、凝縮した果実味とともに長い余韻を描き出します。

「これぞクラシカルなボルドーだ」と思わず口にしてしまうほど、端正で揺るぎない存在感。派手さはなくとも、深く静かな余韻がじわりと胸に残ります。

飲む際には17〜18℃に整え、1〜2時間のデキャンタージュで香りをしっかり開かせるのがおすすめです。仔羊のローストや牛リブロースのグリルと合わせれば、このワインの骨格と旨味が見事に響き合いますし、コンテやミモレットといった熟成チーズ、あるいは鴨胸肉にトリュフソースを添えた料理とも上質な調和を見せてくれるでしょう。

価格は、格付け第2級の名門による熟成済みのグレートヴィンテージとしては納得の水準。サン・ジュリアンのクラシシズムを体現する一本を、ぜひじっくりとお楽しみください。

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