2015年がファーストヴィンテージという、比較的新しい挑戦ながら確かな個性を放つ1本。イタリア・ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバの西向きのわずか0.5haという小さな畑から収穫されたソーヴィニヨン・ブランとソーヴィニヨン・グリを50％ずつ使用。粘土質土壌に育まれ、樽熟成も取り入れることで、ボリューム感のある力強さと、香り高さ、酸とミネラルの緊張感が見事に共存しています。香りにはフレッシュな桃やハーブが立ち上り、ひと口含めば厚みのある果実のコクと、芯にある酸とミネラルがしっかりと支える骨格が印象的。冷涼な印象の多いソーヴィニヨンとは異なり、温かみと存在感を感じさせる味わいは、料理にも幅広く対応。パワフルさと繊細さを兼ね備えたこの1本は、イタリア白の奥深さを感じさせてくれる貴重な存在です。

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商品名（原語）

Giacomo Grimaldi Langhe Sauvignon

タイプ・容量

白ワイン (750ml)

生産者

産地

ブドウ品種

ソーヴィニヨン・ブラン 50%、ソーヴィニヨン・グリ 50%

ヴィンテージ

2023

熟成

ステンレスタンクで発酵、大樽&ステンレスタンク7ヶ月熟成

アルコール度数

14%

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生産者の紹介

バローロのテロワールを映す名匠グリマルディ

ジャコモ・グリマルディは、1930年にバローロ村で取得した畑を基盤に、1996年より自社元詰を開始した比較的新しい造り手である。現当主フェルッチョ・グリマルディは、マルコ・デ・グラツィアとの出会いを機に本格的なバローロ造りに乗り出し、パオロ・スカヴィーノの助言を受けながら品質を向上させ、ヴェロネッリ誌でスーパー・トレステッレを獲得するなど高い評価を得ている。看板畑であるレ・コステは、他の著名生産者も所有するクリュでありながら、単独で瓶詰するのはグリマルディのみ。砂質土壌由来の柔らかさと豊かな香りが特徴のソット・カステッロ・ディ・ノヴェッロとともに、バローロのテロワールを繊細かつエレガントに表現している。フェルッチョの「樽の味を感じるワインは失敗作」という哲学は、果実の純粋さと透明感を宿すワインに結実している。