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ドゥウール  ミレジム 2015年(仏シャンパーニュ750ml)

ドゥウール ミレジム 2015年(仏シャンパーニュ750ml)

ここがおすすめ!

  • POINT01ムニエとピノ・ノワールを半分ずつ用いた長期熟成シャンパーニュ
  • POINT02果実味・ミネラル・旨味が一体となった多層的な味わい
  • POINT03複雑さと奥行きを求めるシャンパーニュ愛好家に

クリュッグがムニエの供給源として重要視するほどの秀逸なブドウを育むヴァレ・ド・ラ・マルヌのマレイユ・ル・ポール村に居を構え、シャルトーニュ・タイエやエグリ・ウーリエ、セドリック・ブシャールやブノワ・ライエといった錚々たる蔵元とともに、著名評論家から4つ星評価を受けるドゥウール。すでに現地でも入手困難となっているほどの絶大な人気と評価を受けるほどのシャンパーニュを生み出す、今大注目の蔵元です。このミレジムはムニエとピノ・ノワールを半分ずつ用い、なんと72カ月以上という長い瓶熟成を施してリリースされるという、惜しみない手間暇をかけられてリリースされたもの。2015年は現在、まさに飲み頃で、果実味やミネラル、タンニンや酸味、旨味やコクといったそれぞれの要素が混然一体となった複雑で多層的な味わいが口の中いっぱいに広がっていきます。こちらも入荷量ごく僅かの超希少品ですので、ぜひお早めにご注文ください。

13,530円 (税込) 送料について
新入荷
123 ポイント

このワインについて

商品名(原語)
Dehours Millesime
タイプ・容量
白泡 (750ml)
生産者
産地
ブドウ品種
ピノ・ノワール 50%、ムニエ 50%
ヴィンテージ
2015
熟成
ステンレスタンク9ヶ月後、瓶熟72ヶ月以上
ドサージュ
0g/L
アルコール度数
12.5%
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生産者の紹介

ムニエの可能性を切り拓く革新者、ドゥウール

ヴァレ・ド・ラ・マルヌ左岸に位置するシャンパーニュ・ドゥウールは、ムニエの多様性とテロワールの個性を探求し続ける革新的な生産者である。現当主ジェローム・ドゥウールは、醸造学校での学びを経て家族経営のドメーヌを継承し、1999年には区画ごとの個性を表現する単一畑キュヴェをいち早く導入。ソレラシステムやオーク樽の活用も取り入れ、複雑性を高めた。16haに及ぶ畑は多様な土壌と方角、標高を持ち、それぞれが異なる表情を示す。ジェロームはHVE認証レベル3を取得し、持続可能な農法を徹底。醸造面では低圧プレス機や多様なサイズの樽を使い分け、自然清澄を重視し、細部にわたるこだわりを追求している。ドゥウールは「ムニエのゴッドファーザー」と称され、世界的な評価を確立している。

みんなのワインレビュー

ドゥウール  ミレジム 2015年(仏シャンパーニュ750ml)

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調査対象:飲食店関係者

運営会社

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  • TEL: 0120-910-322
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  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
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