アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロ　レ・フォンタニーユ (仏ラングドック産赤750ml)

生産者の紹介

ミネルヴォアの地でブルゴーニュの精神を宿す、アンヌ・グロとジャン・ポール・トロ

ヴォーヌ・ロマネの名匠アンヌ・グロとトロ・ボーのジャン・ポール・トロが、新たな挑戦の地として選んだのが、ラングドック地方ミネルヴォワ最北東端の集落カゼルである。標高220m、モンターニュ・ノワールの麓で地中海の風を受け、石灰・粘土・砂岩・マールの多様な土壌を持つこの地で、サンソーやカリニャンなどブルゴーニュにはない品種の可能性を探求し、2008年の初リリースからブルゴーニュの哲学を貫くワイン造りを行う。リュット・レゾネを基本に、キャノピーマネジメントや芽かきといった丁寧な畑仕事、100%除梗、自然酵母による発酵、区画ごとの醸造を徹底し、ステンレスタンクとフレンチオークで熟成。ジャンシス・ロビンソンには「ブルゴーニュのよう」と称され、WA誌からも南仏ワインとしては異例のエレガンスと張りを持つと高く評価される。近年は土地への理解を深め、新たにピノ・ノワールやシャルドネの植樹にも挑戦し続けている。