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生産者の紹介
土着品種の宝庫、南西フランスの旗手プレモン
プレモンは、フランス南西部サン＝モンを中心に、ガスコーニュからピレネーの丘陵まで広がる豊かなテロワールを舞台に、土着品種の保護と再発見を使命とする協同組合型生産者である。サン＝モンAOCの99%を所有するこの地の代表格として、土着品種の個性を鮮やかに表現したワインを手がける。ナディーン・レイモンを醸造責任者とし、タナ、ピナンク、グロ・マンサン、プティ・クルビュ、アリュフィアックなどの土着品種の魅力を、癖のないクリーンなスタイルで楽しめることが特徴。適正な価格帯とわかりやすい味わいで、南西フランスのワインの魅力を多くの人に伝える存在であり、気軽に手に取れる新たな発見として今こそ注目すべき造り手である。
みんなのワインレビュー
【2023年サクラアワードGOLD受賞】プレモン サン・モン ルージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ【ラベルorキャップシールor瓶に軽い傷または染みありアウトレット品：40%OFF】(仏南西地方産赤ワイン750ml)
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フルだが飲み疲れない
高樹齢によるものか、とても凝縮感・厚みのある黒系の果実の繊細な味わい、きめ細やかなタンニン。
果実の甘さはあるものの甘ったるい感はなく、ほのかにビター。
品種は違うが、地理的に近いマルベックを使うカオールを思い出させてくれた。 カオールより重くなく、カオールを飲む前の前哨戦にいいのでは。 ペアリングは赤身肉の料理（グリルでもソースでも）にオールマイティだと思う。
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