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【完売致しました】シャトー・タイユフェール ポムロール 2016年

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バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

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ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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※お届けするヴィンテージは2016年です。
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税込 5,500円 送料について

セール情報

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只今のところ、入荷予定がございません。
商品名(原語):
Chateau Taillefer Pomerol
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロー 85%、カベルネ・フラン 15% / 平均樹齢35年
ヴィンテージ:
2016
熟成:
バリック15か月(新樽比率38%)

ソムリエの解説

開けたての時点で口に含むと「硬い、渋い」と感じる方が多いはず。ポムロールの2016年、果実の甘みは奥の奥の方に潜み、なかなかそうた易くはこちらに近寄ってきてくれません。
とはいえはっきりとその実在を示してくるグツグツと煮込んだような黒系果実の甘いニュアンスと、芳しいいくつもの香辛料の香り。これは楽しめるまで時間がかかりそうだけど、その分凄いものが出てくるんじゃないか??と期待に血沸き肉躍る感じでした。
30分、1時間…まだ何も変わらず。90分が過ぎると少しずつ変化の兆候が。ワイン全体が少しずつ熱量を帯びたように温かく、柔らかく、そして密度のあるジャミーな甘みが。スパイスの印象もさらに強くなり、個性をアピールしてきます。
この段階でも驚くような存在感なのですが、あと3年いや5年くらい待ったらとんでもなく良い状態になりそうだな…と潜在性を期待させるワインでした。今すぐ飲んでも十分に贅沢な満足感を得られますし、未来の可能性に期待を膨らませつつ待つのも楽しそうな「タイムカプセル系ワイン」の1本。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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Chateau Taillefer

生産者の概要

ムエックス家が一番最初に取得した、隠れ優良エステート。『タイユフェール』の名は、豊富な鉄分の土壌に由来する。

3つのポイント

  1. 歴史が少なくとも1785年まで遡る、ポムロール地域で最も古い建物の1つ。シャトーの建物は1800年代初頭に建立された。1923年、ムエックス家が最初に購入したエステートである。
  2. 土壌は砂と砂利、そして鉄が堆積。土壌中に含まれる鉄分が、シャトー名の「tailler(切る)」+「fer(鉄)」の由来となった。ブドウ畑の大部分は砂と砂利の土壌があるシャトーの周囲に位置しているが、サン・テミリオンの『シャトー・フィジャック』に近接する砂利土の区画も一部所有。
  3. 醸造は温度管理された伝統的なコンクリートの大桶で行われ、その後のマロラクティック発酵はセメントバットとフレンチオーク樽を組み合わせて実施。その後33%の新樽を含むフレンチオーク樽で15-19か月間熟成される。年間平均生産量は約4,000ケース。

生産者のこだわり

ポムロール地域に西側から入ったときに最初に目にすることとなる『シャトー・タイユフェール』は、その歴史が少なくとも1785年まで遡るこの地域で最も古い建物の1つ。シャトーの建物は1800年代初頭に建立され、その後1923年にあのムエックス家が最初に購入したシャトーとして知られています。オーナーは現在も変わらずムエックス家です。
興味深いことに、シャトー買収の段階ではその砂質土壌のため、ポムロールで最高のテロワールを持っているとは考えられていなかったそう。しかしこのシャトーは、リブルンヌのビジネスエリアの中心近くに位置しており、列車での輸送に利便性があったため、様々な市場にワインを配荷することで発展を遂げました。
このシャトーに属する畑は11.5ヘクタール、メルロ75%、カベルネ・フラン25%がヘクタールあたり6,060本の密度で植えられています。ムエックス家は長年にわたってカベルネ・ソーヴィニヨンを取り除き、メルロの作付け比率を増やしてきました。平均樹齢は常に35年以上に維持されるよう、植え替えは細かい区画ごとに毎年少しずつ実施されています。
土壌は砂と砂利、そして鉄が堆積しています。土壌中に含まれる鉄分が、シャトー名の「tailler(切る)」+「fer(鉄)」の由来となりました。ブドウ畑の大部分は砂と砂利の土壌があるシャトーの周囲にありますが、サン・テミリオンの『シャトー・フィジャック』に近接する砂利土の区画も一部所有しています。
醸造は温度管理された伝統的なコンクリートの大桶で行われ、その後のマロラクティック発酵はセメントバットとフレンチオーク樽を組み合わせて実施。その後33%の新樽を含むフレンチオーク樽で約15か月間熟成されます。年間平均生産量は約4,000ケース。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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