フィラディスがおすすめするボルドーのワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

シャトー・デギュイユ　コート・ド・カスティヨン 2014年 (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

果実の凝縮感と芯のある構造が共存する、コート・ド・カスティヨンの実力派。カシスやリコリス、スパイスに加え、フローラルなニュアンスが幾重にも重なる芳醇な香り。メルロー主体の柔らかくしなやかなタッチと、しっかりとした酸と骨格が絶妙に融合。ファインワインの風格を感じさせる一本は、サン・テミリオンの名門が手がけるだけあり、価格以上の満足感をもたらします。

シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ サン・ジュリアン 2007年【蔵出】

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メドック格付け第2級の筆頭であり、サン・ジュリアンの地で不動の頂点に君臨するシャトー・レオヴィル・ラス・カーズ。その象徴たる「大いなる囲い（ラ・グラン・クロ）」の石門に刻まれた威厳そのままに、彼らが手掛けるワインはボルドーで最も堅牢で、解きほぐすのに最も時間を要すると言っても過言ではありません。

2007年は、近年の猛暑が続く年とは対照的に、穏やかな気候がもたらしたクラシックなヴィンテージです。一般には軽やかと評される年ですが、ラス・カーズにおいては、その「涼やかさ」がこの上ない恩恵となりました。本来なら数十年待たねば触れられない強固な構造が、このヴィンテージ特有のしなやかな酸と出会うことで、今まさに驚くほど優美に紐解かれています。カシスやプラムの黒系果実を軸に、杉の木やこのシャトーの真髄であるグラファイトの香りが、時間とともに官能的に立ち上がることでしょう。角の取れたタンニンが、熟成の入り口に立ったことを静かに教えてくれるはずです。

温度は17-18℃。大ぶりのボルドー型グラスで、その開花をゆっくりとお愉しみください。料理は、ラムのローストなど滋味深い赤身肉が、ワインの知的な構造に寄り添います。

偉大なヴィンテージが未だ硬く閉ざされている中で、2007年はラス・カーズの品格を最高の状態で享受できる稀有な選択肢です。さらにシャトー蔵出しという、移動の負荷を一切受けていない純粋なコンディションが、その価値を確固たるものにしています。画一的なヴィンテージ評価を超えた、真の納得感がここにはあります。

シャトー・レ・グラン・サラザン ボルドー (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

若めのヴィンテージながら、安定感ある味わいで即採用となった『シャトー・レ・グラン・サラザン』。平均樹齢35年の古木から生まれる果実の凝縮感が魅力で、完熟ブラックフルーツの甘みと野性味が広がります。甘い焼き菓子のような香りに続き、みずみずしい酸とやわらかなタンニンが心地よいバランスを演出。時間の経過とともに、ビターチョコやコーヒーのニュアンスが顔を出し、スケール感のある複雑な構成に変化していきます。上級ボルドーにありがちな重厚感ではなく、親しみやすさと奥行きの両立が魅力。価格以上の満足感を提供してくれる1本として、ご自宅用のレギュラー候補にも最適です。抜栓してからの時間をかけてゆったり楽しんでいただきたい、ボルドーの良心的な赤です。

シャトー・グリュオー・ラローズ 1986年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

1855年の格付け当時、第一級シャトーに次いで取引価格が高かったため、ラベルに「王のワイン、ワインの王」と印字することを許された由緒正しき第二級シャトー。エレガント且つ長期熟成にも耐えうる力強さを併せ持つ。美しい酸による均整の取れた豊かな味わいが特徴で、マルゴー的な優雅さやしなやかさとポイヤック的な堅牢で重厚なスタイルがバランス良く調和している。

シャトー・オー・マルビュゼ サン・テステフ 2000年

フランス / ボルドー サン・テステフ / 赤ワイン

世界中の評論家が称賛を惜しまないサン・テステフ村の超高評価シャトー『シャトー・オー・マルビュゼ』による偉大なる2000年ヴィンテージ。さすがの濃密さと力強さで20年を経た今でもその圧倒的なパワーに言葉を飲む1本です。ダークチェリー、ビターチョコレートにリコリス、燻製肉やなめし革、濡れた土の印象の中にふっと鼻に抜ける軽やかなミントの香り。驚くほど若々しいイメージも保ちつつ、着実に年を重ねてきた安定感と重さがその確かな存在感を示しています。今回2022年7月に6本限定での入荷、おそらくもう今後の再入荷は無いと思われます。気になったらすぐ確保を…10,000円少々、このワインを体験するのに払う代価としては、決して高くありません。

シャトー・オー・マルビュゼ サン・テステフ 2007年

フランス / ボルドー サン・テステフ / 赤ワイン

世界中の評論家が称賛を惜しまないサン・テステフ村の超高評価シャトー『シャトー・オー・マルビュゼ』の2007年ヴィンテージ。
まずその色合いで、静かに適切に年を重ねてきたのだろうと確信。グラスの中で揺れるワイン、エンジ色にほんの少しの綺麗なレンガ色が見えました。香りの第一印象は東洋的な香辛料からスタート。八角、ナツメグにシナモン、クローブそして松の木や濡れた腐葉土を想わせる熟成感が。スワリング後は動物的な印象も加わり非常に複雑な構成のアロマを楽しませてくれました。
口に含むと色合いからは想像のできない瑞々しい酸が…そしてたっぷりとボリュームある果実味。赤い果物のドライフルーツを噛みしめたような甘さと、良く溶け込んでこなれたタンニンにずっと浸っていられました。
抜栓1時間ほどが経過した頃から甘みがグッと増して酸が後半に心地よく残る流れになりますので、お食事前3-40分ほど前に開けておいて変化をゆっくり楽しむのが良いかと思います。

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】サルジェ・ド・グリュオー・ラローズ 2010年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

シャトーの発展に尽力したサルジェ・ド・ラフォンテーヌ男爵の名を冠したセカンドワイン。若樹のブドウに『シャトー・グリュオ・ラローズ』ファーストワインに用いられなかった古樹のブドウがブレンドされます。
ボルドーの傑出したグレートヴィンテージ2010年。春から収穫まで理想的な気候条件が続き、全てのブドウ品種が素晴らしい状態で収穫されました。赤系果実のトーンから始まり、スパイスの心地よい香りと抜け感。恵まれた気候による果実の密度を感じさせつつあくまでもタッチは柔らか。フローラルで微かにチョコレートを感じさせる余韻が長く…。そのデリケートな味わいは、セカンドワインながらも『グリュオー・ラローズ』ならではの確固たるスタイルが表現されています。

パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー 1996年

フランス / ボルドー マルゴー村 / 赤ワイン

19世紀から造られている、シャトー・マルゴーの若木を使用したセカンドワイン。ストラクチャーがより繊細であるため、素晴らしく熟成するポテンシャルを持ちながらも、若いうちから十分に楽しめます。25年もの熟成を経たパヴィヨン・ルージュがこの価格帯で楽しめることは希少です。この機会にぜひ！
※以下は、シャトー・マルゴーによる、パヴィヨン・ルージュ1996年のオフィシャルテイスティングコメントです。
「年を追うごとに次第に私たちは益々厳しくなるのだろうか？選別のレベルは、ファーストワインに関して益々厳しくなり、それが、多くの非常に良質な要素をパヴィヨン・ルージュに導いている。1996年以前には、ファーストワインの割合が、これほど少ないことはかつてなかった。これは、恐らく1995年を上回るパヴィヨン・ルージュ1996年の驚くべき品質を説明しているのだろう。非常に繊細な香りには、なお果実の香りが満ち溢れている。アタックは、なめらかで肉付きがいい。」
≪1996年の収穫に関して≫：収穫開始は9月23日。非常に素早い開花の後で、夏は不規則で、暑い時期と、急な嵐による降水の涼しい時期が交互に来た。右岸よりもメドックではあまり重大ではなかった。9月1日から3週間の間、涼しく非常に乾燥した天気が続いた。それから雨が降り、カベルネの収穫のために好天が戻ってきた。

シャトー・レオヴィル・ポワフェレ 1997年

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

【シャトー蔵出：日本国内正規パートナー代理店輸入】シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド　レゼルヴ・ド・ラ・コンテス 2010年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

ボルドー格付2級の中でも絶大な人気と確かな実力を誇る『シャトー・ピション・ラランド』。そのセカンドワインがレゼルヴ・ド・ラ・コンテスです。一般的なボルドーのセカンドワインのように若樹のブドウや作柄の劣る区画を使うのではなく、「レゼルヴ・ド・ラ・コンテス」というひとつの明確なフィロソフィーとスタイルを持ち、ファーストワインと同じ畑のブドウをブレンドして仕込みます。
偉大なる2010年ヴィンテージはセカンドとは思えないほどの濃密さと複雑性で、その本性を表すまでに相応の時間を要する1本。カシスやブラックチェリーの凝縮、白胡椒やクリームの芳しさにシルキーで温かみのあるタンニンが混然一体。抜栓45分-1時間くらいまでは閉じたままで酸を結構強く感じさせますが、そこからゆっくりと変貌を。溶け込んだタンニンの広がりと果実の甘み、動物的なニュアンス…2時間以上経過してやっとそのヴェールを脱ぎました。その瞬間の驚きたるや、本当にセカンドを軽々超えてファーストクラス級！

シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランド 2011年

フランス / ボルドー ポイヤック / 赤ワイン

1855年メドック格付2級ながら、常に「5大シャトーに匹敵するスーパー・セカンド」と評価される、2級の中でもトップクオリティを誇るポイヤック村のシャトー。(『ピション・ラランド』と略して呼ばれることが多いですが、シャトーとしては『ピション・コンテス』と呼んで欲しいそうです。)
2011年ヴィンテージのようにごく平均的な作柄の年でこそ、シャトー本来のセンスと実力が試される。この年のピション・コンテスはまさにそれを証明したと言えるのではないでしょうか。十分に力を感じさせるブラックベリーやブルーベリーなど黒い果実に、ラベンダーの薫り高さ、そしてハーブやタバコのニュアンス。若い段階からリッチ＆ジューシーな味わいでしたが、時を経てタンニンがソフトになり素晴らしいバランスに向けて熟成を重ねています。今感じるほんのわずかなグリーンノートが落ち着いてくる頃が最上の飲み頃と思います。

クロ・リュネル コート・ド・カスティヨン 2011年

フランス / ボルドー コート・ド・カスティヨン / 赤ワイン

シャトー・オー・グリニョン　メドック（仏ボルドー産赤750ml）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

カベルネ・ソーヴィニヨン主体、平均樹齢25年の古樹を使った、クラシカルなボルドースタイルを楽しめる1本。メドック地域に複数のシャトーを持つスゴン家が2008年から手がける『シャトー・オー・グリニョン』は、小規模ながら高品質を貫く造り手です。グラスに注げば、カシスやブラックチェリーの凝縮感ある果実香に黒胡椒、生肉のような旨み香がふんわりと重なり、「これぞボルドー」と言いたくなる芳香が広がります。口当たりはシルキーで優しく、溶け込んだタンニンとほどよい酸が果実の甘みをじんわりと引き立て、後半には軽やかなスモーク香が後を引く満足感のあるフィニッシュ。がっしり系ではないものの、味わいのバランスと凝縮感でしっかり満足させてくれます。和風ハンバーグやすき焼き、甘辛ダレの豚の生姜焼きなどとも好相性。開けたてから楽しめつつ、1時間ほど経つとさらに果実のボリュームがアップ。気軽に、でも本格的に味わいたい平日ワインとしても重宝する1本です。

シャトー・オー・トゥール・ド・クートラン 2014年 (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・オー・トゥール・ド・クートランは、サン・テステフの中心部で最高点に位置するクートゥラン塚の上に位置するシャトー。コストパフォーマンスの高いワインを生み出し、当店でも長らく人気を集めています。2014年は10年を超える熟成を経て、今がまさに飲み頃。柔らかな果実味と溶け込んだタンニンが調和し、ほどよい熟成感と意外なほどのフレッシュさを兼ね備えた魅力的な味わいが感じられます。

シャトー・オー・ベルジェイ ペサック・レオニャン 2002年

フランス / ボルドー ペサック・レオニャン / 赤ワイン

15世紀から続く非常に古いシャトー『オー・ベルジェイ』。グラン・クリュ格付外からは外れているものの、ワイン評論家ロバート・パーカーはこの生産者を「ペサック・レオニャンのトップ生産者のひとつ」と太鼓判を押し、大プッシュしていました。ボルドーの2002年というヴィンテージは決して傑出した作柄の年ではありませんが、元来の実力が確かな『オー・ベルジェイ』は、時が育む旨みが掛け算で上乗せされ価値ある1本に結実しています。

シャトー・オー・ポイヤック 2017年 (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ラフィットにラトゥール、ムートンといった、ボルドー五大シャトーのうち3つが居を構え、その他にも数々の銘シャトーが軒を連ねるポイヤック。シャトー・オー・ポイヤックはその名の通り、そのポイヤックに居を構えるシャトーで、この地の中でも北部にはムートンが所有する区画の近くに、南部にはランシュ・バージュやピション・ラランド、ピション・バロンが所有する区画の近くに畑を所有し、そこで育まれたブドウを用いてコストパフォーマンスの高いワインを生み出しています。素晴らしい作柄となった2017年は、このワインも作柄の良さを表す見事な仕上がりで、お香やなめし皮、スパイスやバラの花などを思わせる複雑なアロマと、おだやかなコーヒーやタバコのニュアンスを帯びた黒い果実味が力強く感じられる、ポイヤックらしいしっかりとした味わいが広がります。有名シャトーのワインのワインにも引けを取らない、秀逸な1本であると言えるでしょう。

シャトー・オー・リオ 2021年 (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ボルドー右岸のクラシカルなブレンドでありながら、華やかで軽やかなスタイルが印象的な赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にカベルネ・フランとメルロをブレンドし、外観はやや淡め。グラスに注ぐと、スミレや牡丹、バラのような花の香りに、ラズベリーやカシスといったチャーミングな果実の香りがふわっと広がり、シナモンやリコリスのニュアンスが控えめに寄り添います。口当たりはスリムで親しみやすく、酸は瑞々しく、タンニンもきめ細やか。全体としては非常にライトで、さっぱりとした印象の仕上がりです。温度はセラーから出してすぐの14度前後がベスト。あまり温度を上げすぎずに、軽やかなスタイルを活かして楽しみましょう。料理は煮込み系よりも、チキンの香草焼きなど淡白な味付けのものと好相性。重すぎない赤をお探しの方に、気軽に楽しめる新しいボルドーの魅力を提案する1本です。

シャトー・カヌー 2020年 (仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

熟成のピークを迎えた、まさに飲み頃のボルドーワイン。メルロ主体にカベルネ・フラン、マルベックなどをブレンドしたクラシカルなスタイルで、グラスに注ぐとすぐにカシスやブラックベリーの凝縮した香りが立ち上がります。ドライイチジクや甘いスパイス、しおれたバラ、ユーカリやメントールなどのニュアンスが複雑に重なり合い、しっとり落ち着いた熟成の魅力を感じさせてくれます。味わいはミディアムボディで、堅牢な酸が全体を支えながら、熟成によって溶け込んだやわらかなタンニンと心地よく調和。アルコールのボリューム感がありながらも重たさはなく、クラシカルな飲み心地が魅力です。濃さよりも落ち着いた美しさが際立つスタイルなので、派手な料理と合わせるよりも、静かな夜にじっくりと味わいたい1本。グラスを傾けるたびに広がる熟成香と、じんわりと染み入る旨みを、ゆったりとした時間の中でお楽しみください。

シャトー・カルカニュー メドック・クリュ・ブルジョワ 2010年（仏ボルドー産赤750ml）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

熟成のピークを迎えた2010年ヴィンテージのボルドーを、手頃な価格で味わえる絶好の1本。ラズベリーやクランベリーなど赤系果実のドライアロマに加え、葉巻、濡れた落ち葉、東洋スパイス、なめし革などの複雑な香りがじんわりと重なり、開けてから時間をかけてゆっくりと花開くスタイル。グラスの中で黒系果実や黒蜜、ジンジャーのような印象へと深化していく過程も魅力。タンニンはなめらかで丸く、熟成感と穏やかな旨みがじっくりと楽しめる。シンプルなラム肉のグリルと好相性で、休日のディナーにも最適な1本。

【シャトー蔵出し限定品】シャトー・クリネ ポムロール 2020年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ロバート・パーカー100点シャトーであるシャトー・クリネ。クリネとパートナーシップを結ぶフィラディスだからこそ、ワイナリーから直接入荷した最高に状態の良い「蔵出し」品でお届けできます。黒系果実やスパイス、ダークチョコレートの美味なる香り。プラムやブラックベリー、ブラックカラントが層をなす果実は柔らかく、実にシルキーなタンニンが余韻に心地よく横たわるイメージです。ポムロールで最上級のテロワールを誇るシャトー・クリネだからこそのポテンシャルが余すことなく体現している、トップ・シャトー渾身の1本を是非お楽しみください。

シャトー・デギュイユ 2018年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

カノン・ラ・ガフリエール、ラ・モンドットなど、サン・テミリオン地区を牽引するトップシャトーを手掛けてきた奇才ナイペルグ伯爵が、もっと気軽に最高レベルのボルドーを楽しんで欲しいという思いで作り始めたのがシャトー・デギュイユ。場所はサン・テミリオンと地続きの優良地コート・ド・カスティヨンにあり、なんとあのシャトー・ラ・モンドットと同じ醸造チームが手掛けているのだとか！お調べいただければわかるのですが、シャトー・ラ・モンドットの1/6程度のお値段でこの味わいが楽しめるのは本当にお値打ちの一言！ボルドーの右岸を知りたい方はまずこのワインから初めてみてください。

シャトー・デザヌロー キュヴェ・ラン・モール ボルドー・シュペリュール 2004年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ボルドー右岸・ラランド・ド・ポムロールの名門アヌロー家が手がける、オーガニック栽培のメルロー主体赤ワイン。2004年ヴィンテージの熟成品で、しなやかで穏やかな飲み頃を迎えています。ドライベリーやディル、なめし革、葉巻など複雑な香りがグラスから立ちのぼり、口に含むとややタイトな第一印象から、時間とともに果実味と旨みがじんわりと伸びやかに広がります。フレッシュ感よりも熟成の深みと多層的なニュアンスが魅力の一本。抜栓は90分前がおすすめで、縦長の中小ボルドーグラスでその奥行きを丁寧に引き出せます。週末のご褒美やゆったりした時間にじっくり向き合いたい、クラシックな熟成ボルドーです。

シャトー・ド・リオンヌ グラーヴ 2015年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

メルロ主体にカベルネ・ソーヴィニヨンとプティ・ヴェルドをブレンドした、2015年の当たり年ボルドー。赤黒ベリーの甘やかな果実香に、苺クリームのような印象を伴う樽香。密度ある果実とこなれたタンニンが、程よい酸と共に見事なバランスを形成。時間経過でさらに果実味が広がり、酸と渋みと円を描くようなまとまりに。冷やしめから徐々に温度を上げて、しなやかな変化を堪能できる1本。バランスが崩れないため、肉や野菜料理など幅広く寄り添い、特にローストやトマト煮込みとの相性が良好。

シャトー・ブラネール・デュクリュ デュリュック・ド・ブラネール・デュクリュ 2014年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

サン・ジュリアンの名門シャトー「ブラネール・デュクリュ」が手がけるセカンドワインは、10年弱の熟成を経ても瑞々しさを保ち、黒胡椒やキノコ、ビターチョコレートのような複雑な香りが広がる。30分以上の空気接触で複雑性と果実のスケール感が花開き、なめらかなタンニンと美しい酸が全体を上品に整える。格調と親しみやすさを併せ持つ本格ボルドー。

シャトー・プジョー 2002年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ムーリスはポーイヤックやマルゴーといったメドック地区の有名村と比べると知名度は低いですが、実は長期熟成のポテンシャルをしっかりと持つ隠れた実力派（例えば『シャトー・シャス・スプリーン』など）も多い場所。時間経過とともにドライフルーツ的な凝縮された甘み・旨みが出てくるのがこの地域の上質なワインです。2002年はごくありふれた平均的な年ですが、21年もの時間を経て素晴らしく成熟したこのワインは、時だけが創造し得るネクストステージの旨みを体現しています。 喩え平凡な生まれでも、生産者が丹精込めて造ったワインには将来の大きなポテンシャルが宿り、適切なタイミングで開ければそれが大きく花開くことを証明してくれるような1本でした。是非とも、じっくり、ゆっくりとこの1本に向き合ってみてください。

シャトー・プジョー 2018年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ボルドーは右岸も左岸もとにかく素晴らしい気候に恵まれた2018年ヴィンテージ、今2023年の時点でも十分においしく楽しむことができますが、やはりこの先10年、20年とどうなっていくのかが楽しみな1本ですね。出来るならもう何本か買っておいてこの先の変化を逐一見ていきたいです！ムーリスはポーイヤックやマルゴーといったメドック地区の有名村と比べると知名度は低いですが、実は長期熟成のポテンシャルをしっかりと持つ隠れた実力派（例えば『シャトー・シャス・スプリーン』など）も多い場所。時間経過とともにドライフルーツ的な凝縮された甘み・旨みが出てくるのがこの地域の上質なワインです。

シャトー・ベルナドット オー・メドック 2013年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

クラシックな年、2013年のボルドーワインです。ボルドーの冷涼な年は昔のボルドーの気候を思わせるのでクラシックなヴィンテージと呼んだりします。こういった年のワインの特徴を理解するには最適であり、なおかつ10年以上の熟成を経た豊かなフレーヴァーがこのワインの最大の魅力です。

シャトー・ベルナドット オー・メドック 2015年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
暑かった年を象徴するように、立ち上がりから黒系果実の濃厚且つ力強い香りが。奥にカカオやコーヒー、黒胡椒に少しだけ湿り気を感じさせる腐葉土の印象。
色合い・香りからは炎天下で十分に果実が完熟したことを感じ取れましたが、味わいはいよいよその本領が発揮されます。

シャトー・ベルナドット オー・メドック 2016年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

夏の好天に恵まれた2016年『ベルナドット』。まず良く熟した黒いフルーツと赤いフルーツのニュアンスが丁度50：50くらいの香りからスタート、そこに葉巻やドライハーブの乾いた熟成感がほのかに重なり、良好な経年変化が始まっていることを感じさせます。味わいは密度のある果実の甘味からじんわりとスタートし、優しいタンニンと心地よい苦み、綺麗に真ん中を通る酸が全体をまとめていました。

シャトー・メイネイ サン・テステフ 1999年

フランス / ボルドー サンテステフ / 赤ワイン

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
ラズベリー。カシス、ジャスミンティーのような香り。そもそも色合いも赤っぽい。土っぽい香り。スモーキーさもあります。とてもタッチが柔らかく、サン・テステフらしい酸の高さも相まって結構爽やかです。時間がたつほど出てくる優しい柔らかな果実感が、染みるようなワイン。美しい熟成の花が咲いているような印象で、熟成の魅力を楽しむには申し分ないです。

シャトー・ラネッサン オー・メドック 1999年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

格付け以上の実力を誇るシャトー・ラネッサンが贈る1999年の蔵出しボトルは、約四半世紀を経た今も圧倒的な存在感を放ちます。開けた瞬間から広がるのは黒糖やキャラメル、ボルドーの伝統菓子カヌレを思わせる甘香ばしさ、そして八角など東洋的なスパイスの複雑な香り。凝縮した果実味は滑らかで、じんわりと広がる熟成由来の旨みが豊かに感じられます。時間とともに再び現れるフルーツのニュアンスとタンニンのビター感が絶妙なバランスを生み出し、深く心に残る飲み心地を約束します。ワイン愛好家にこそ体験してほしい、熟成赤の真価を示す1本です。

シャトー・ルーミュー ソーテルヌ(フランス・ボルドー産貴腐ワイン750ml)

フランス / ボルドー / 白ワイン

畑を何度も往復し最上の粒だけを厳選収穫する、職人技が光る貴腐ワイン。黄桃やイチジク、オレンジにハチミツの香りが艶やかに広がり、口当たりはまろやかで瑞々しい。甘み・酸・香りが調和した上質な味わいは、重すぎず飲み疲れしない。ソーテルヌ入門としても自信を持っておすすめできる1本。

シャトー・レ・ジローデル・ド・ミロン サン・テミリオン・グラン・クリュ(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー / 赤ワイン

暑く乾燥した2015年ヴィンテージの個性を反映し、カシスやブラックチェリーの濃密な果実感にスパイスやカカオの複雑な香りが重なる。抜栓直後はドライでタンニンが前面に出るが、30分ほどで甘味が開き、酸とのバランスが整う。シルキーな舌触りと香辛料の抜け感が全体を滑らかにまとめ、当たり年らしいリッチな味わいが堪能できる。

シャトー･デュ･テルトル / レ・オー・デュ・テルトル マルゴー 2013年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・マルジョス 2000年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

『奇跡の逆転ファイター』とでも言いたくなるような1本でした。抜栓したての段階「これで2000年のグレートヴィンテージ？嘘でしょう？」というくらい香りもどうにも閉じ籠っていて、はっきりしない印象。その中に感じるのは、黒系ベリー60%：赤系フルーツ40%くらいのバランス、ビターチョコと鉛筆の芯的などうにも硬過ぎるイメージの香り。
試合開始30分後に劇的な逆転劇が訪れます。じんわりと甘い雰囲気がにじみ出て、果実香が軽やかに跳ね始めます。土、きのこ、黒胡椒や東洋系スパイス、そして後半には動物的な印象も。そのままゆっくりと待って2時間後、あれほど固く閉じていたワインがものすごく上品で嫋やか、実にエレガントな1本へと脱皮しました。
このワインを飲む方に言っておきたいのはひとつだけ…「抜栓直後に大人数で分けて乾杯するのは、厳禁です！」

【完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・グレシエ・グラン・プジョー ムーリス・アン・メドック 2009年

フランス / ボルドー ムーリス・アン・メドック クリュ・ブルジョワ / 赤ワイン

スモーキーな香り漂う大人のボルドー、でした。
グラスに注ぎたての段階ではやや内に閉じ籠った印象…ブラックフルーツの香りに、カカオ豆、ビーフジャーキー、ダシの香り。果実の凝縮した甘みは「奥に隠れているのが見える、でもまだ手は届かない」と言う感じ。程よい酸と柔らかくなったタンニンは、最初からしっかり存在感を示しています。
抜栓から1時間程を経て、甘みの主張が出てくると同時にカカオのビター感が同調。すべり落ちるような滑らかさに、温かさ。上等な絹のような質感と香りの複雑性極まるこのワイン、ボルドーワインを愛する人なら必ず満足できる1本と思います。

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・クリネ フルール・ド・クリネ 2013年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー ポムロール / 赤ワイン

≪シャトー・クリネ公認パートナーシップ代理店フィラディス独占販売！！≫
シャトー・クリネと同じスタッフ・醸造方法で造られており、果実主体の柔らかさとクリネらしいしっかりとしたストラクチャーのバランスの良さが魅力。フレッシュなチェリーやプラムのジャムのフルーティな香りに黒いスパイスのアクセント。トップシャトーのエレガンスを備えた滑らかで肉感的な口当たり。セカンドの概念を超えるクリネが誇るもうひとつのグランヴァンです。

2013年ヴィンテージは今まさに飲み頃を迎えたところ。非常に柔らかく優しい味わいになっているので、白身魚の料理などにもきれいに合わせられるほどです。5,000円ほどの予算でちょっと特別なワインを探しているのなら、迷わずこれを選んでおいてください。Firadis WINE CLUBが、絶対に損はさせないことを、保証します！

アルター・エゴ・ド・パルメ 2011年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン

シャトー・パルメが若木を主体に造るセカンドクラスのワインながら、パルメ本体のスタイル・凄味が垣間見える1本。レザーのニュアンスがあるダークフルーツにやや土っぽさのあるアロマ。口の中では果実が豊かに広がり、心地よい酸味を持つフレッシュでハッキリとしたベリー系の味わいです。 2013年のボルドーと言えば、気候的にはなかなか難しかったヴィンテージ。しかしその代価として、テロワールの個性が如実に表れた、ワイナリーの実力とスタイルが顕わになった年ともいえます。シャトー・パルメらしい、メルロとカベルネの素晴らしい協力関係が、同比率で仕込まれたこの年にはしっかりと表現されています。他ヴィンテージに比較して価格もやや低めで、既に飲み頃。実にお買い得の1本です。