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終了時刻：2020年6月8日（月）午前09：59

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バスティードコート・デュ・ローヌレカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

華やかでスパイシーな「シラー」種が大好きな方にぜひともお勧めしたい、Firadis WINE CLUB完全限定販売ワインがこちら。

バスティードコート・デュ・ローヌレカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

Name: バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)
Price: 2750 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.00 (10 reviews)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。

ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

このワインに合う料理レシピをチェック！

※お届けするヴィンテージは2022年です。

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商品名（原語）:

Domaine de la Bastide Cotes du Rhone Villages Visan L'ecarlate

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

シラー 95%、グルナッシュ 5% / コンクリートタンク8か月

ヴィンテージ:

2022

華やかでスパイシーな「シラー」種が大好きな方にぜひともお勧めしたい、Firadis WINE CLUB完全限定販売ワインがこちら。

バスティードコート・デュ・ローヌレカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

レヴュー総合点：4.00（10件の評価）

税込 2,750円送料について

セール情報

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商品名（原語）:

Domaine de la Bastide Cotes du Rhone Villages Visan L'ecarlate

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

シラー 95%、グルナッシュ 5% / コンクリートタンク8か月

ヴィンテージ:

2022

ソムリエの解説

仏コート・デュ・ローヌの大人気生産者『ドメーヌ・ド・ラ・バスティード』が、フィラディスのお客様のためだけに造ってくれた、シラー95%のスペシャルキュヴェです。

このワインに付けられたキュヴェネーム『レカルラート』は、仏語で「スカーレット」を意味しています。色彩の世界では伝統的には「炎の色」と表現される色合いで、日本語にするとシャーロック・ホームズの第1作タイトルでもお馴染みの「緋色」。その緋色の中でもこのワインは「深緋」でしょうか。ローヌ北のオーセンティックなシラー主体ワインらしく、紫色を帯びた実に鮮やかな色調を帯びています。
実は今回のキュヴェでは「色のイメージ」から連続して展開されるシラーならではの香り・味わいのストーリーを「スカーレット」という言葉で表現しよう、ということでキュヴェ選定からネーミングまでFiradis WINE CLUBスタッフが参加させて戴きました。
造り手とフィラディスが一緒に創っていったオリジナルキュヴェ『スカーレット＝レカルラート』、皆さんのローヌ・シラー定番として、長く愛飲して戴けたら良いな、と思っています。まずは是非1本、お試しください！

【バスティードコート・デュ・ローヌ “レカルラート”を、ご自宅でレストランのようにおいしく楽しむには…？】
≪こんな香り･味わいのワインです≫：
『スカーレット』というキュヴェ名からも連想できる通りの実に華やかで鮮やかな色合い。そこから香りと味わいの展開がまるで一本道でストーリーを辿っていくように我々が「シラー」に思い浮かべる通りの姿かたちを描いてくれます。
そのイメージは、完熟したブルーベリーを煮詰めた甘い香りに菫と薔薇の花。クリーミーさと黒胡椒のスパイシーな抜け感が丁度よく重なり、贅沢な飲みごたえのある暖かな産地らしい赤ワインに仕上がっていました。かと言って決して甘さがベタベタすることはなく、タンニンも主張しすぎず。適度な量のフレッシュな酸が味わいの各要素をうまく調和させ、全体が綺麗なバランスにまとまるように良い仕事をしました。

≪このワインとのマリアージュ料理は？≫：
合わせる料理は少し風味の強さがあるほうがベター。肉料理なら香辛料・香草などをふんだんに。魚料理だったら、赤身に出汁醤油や薫り高い薬味が良い仲介役になると思います。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫：
抜栓直後から十分においしく果実味が開いた状態で楽しむことができるタイプの1本。出来れば飲む30分前くらいにコルクを抜いておくと、果実の甘みが良く開き、非常にリッチなスタイルで楽しむことができると思います。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
やや低め、くらいの温度設定がお薦め。常温保存していた方は冷蔵庫で30-40ほど冷やすか、アイスバケツで5-6分静置。セラー保管だったらそのままでもOKですし、氷水で2-3分冷やしても良いかと思います。
その鮮やかな色合いの印象がくっきりと際立つよう、輪郭をはっきりさせてから楽しんで下さい。

≪おすすめのワイングラス形状･サイズ≫：
今ご自宅にある、一番大きいブルゴーニュ丸型グラスで飲んでみるのがベスト、と実体験からお勧めします。僕は最初標準的なボルドー型のグラスで飲み始めたのですが、ブルゴーニュグラスを比較してみたところその華やかさ、酸と甘みのバランスに感嘆。重心がふっと上に移動し、軽やか・しなやかに楽しめました。好みにもよりますので、是非色々なグラスで飲み比べてみてください。

※既取り扱いの『ヴァンサン・ボワイエグロワール・ド・モン・ペール』と同じ品種ブレンド比率ですが、こちらは別キュヴェとなっております。同系統の味わいのため、マリアージュレシピはまずは同じものをご紹介させて戴きました。後日新たなレシピを作成・掲載予定ですのでお楽しみに！！

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Domaine de la Bastide

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード

３つのポイント

比較的手ごろな価格で楽しめる、満足感たっぷりな濃厚ローヌワイン
日本人の味覚になじむ注目の産地、ヴィザン
思わず「旨い!」と声に出してしまう素直なおいしさ

生産者のこだわり

焼けつくほどの日差しに恵まれた南ローヌは、果実感たっぷりのリッチな赤ワインの宝庫である。広大なコート・デュ・ローヌのアペラシオンがよく知られているが、より上質でコストパフォーマンスの高いワインの産地として注目したいのがコード・デュ・ローヌ・ヴィラージュの村々だ。生産エリアは95の村で構成されているが、その中でもより高い優位性が認められた17の村のみがヴィラージュの後ろに村名を表記することが認められている。その代表としてパワフルな味わいのワインを生むケランヌに関心が向けられがちだが、日本人の味覚になじむ旨みを備えているという点、そして豊かな果実を純粋に楽しむという点においては、ヴィザンこそが要注目の産地である。

最も早く村名を名乗ることが許されたアペラシオンでもあるヴィザンは、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの北東部に位置する。畑は村の周囲の平地や丘斜面に広がっており、大きな石がゴロゴロと転がる赤い粘土石灰質の土壌とミストラル(乾燥した強い北風)の影響を受けた地中海性気候が、滑らかでジューシーな果実とふくよかさ、そしてフィネスを育む。かつてのローマ法王領であり、テンプル騎士団もワインを造っていたという由緒正しい土地だが、近年元詰めをする生産者は非常に少なく、栽培されたブドウのほとんどは協同組合に買い取られていた。テンプル騎士団の要塞兼農園だったというバスティードも例に漏れず、フランス革命時に敷地の一部が破壊された後はワイン造りが衰退していたが、1989年にボワイエ家の手に渡り復活を遂げる。

古くからのブドウ栽培家の家系に育ち、農業エンジニアとしてフランス各地で技術指導を行ってきたベルナール・ボワイエは、兄弟が興した醸造所を手伝う内に自分自身のワインを造りたいと強く思うようになった。彼は自らの夢をバスティードで実現させ、バスティードは彼のおかげでワイン造りという伝統を取り戻した。ブドウ栽培はビオロジックの手法を目指しており、化学薬品を使わず、できるだけ花や木を植えて昔ながらの周囲の環境を整えている。一方で、技術指導者という経歴を活かし必要であれば最新技術も導入しており、温度管理ができるステンレスタンクはもちろん、熟成タンクに微量の酸素を送り込みタンニンをまろやかにするミクロブラージュの装置も備えている。

収穫前や収穫中にブドウの糖度、PH値、熟度を比べながらどの区画のブドウを摘むか決めるという姿勢にも表れているが、バスティードのワインの魅力はなんといっても絶妙なバランス感だ。甘みがしっかりのったジューシーな果実味。しかし、果実一辺倒ではなく確かな骨格を備えている。過度の固さや渋みはなく、口にした瞬間「旨い!」と声に出してしまうような素直なおいしさに満ちている。現在ワイン造りは息子のヴァンサンに託されたが、その魅力は変わらない。ヴィザン全体で300haを超える栽培面積に対し元詰めをする生産者はまだ少ないが、ここ10年で10以上のワイナリーが新たに設立されたという。ヴィザンの評判は徐々に高まっており、20年以上に渡ってそのポテンシャルを世界に発信してきたバスティードの功績は大きい。

ソムリエが選ぶ、同系統おすすめワイン

このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。

ドメーヌ・ド・ラ・バスティードコート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)
税込2,145円

ドメーヌ・ド・ラ・バスティードコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン(仏ローヌ産赤750ml)
税込2,270円

★今月の送料無料ワイン★ドメーヌ・デュ・ジョンシエコート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)
税込3,000円

ドメーヌ・フォン・クローズコート・デュ・ローヌキュヴェ・コンフィデンス(仏ローヌ産赤750ml)
税込2,530円

ドメーヌ・フォン・クローズコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュキュヴェ・シリュス(仏ローヌ産赤750ml)
税込3,355円

グロワール・ド・モン・ペールコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン(仏ローヌ産赤750ml)
税込2,970円

エレンシア・アルテスレステル(スペインテッラ・アルタ産赤750ml)
税込3,630円

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装：275円〜500円（税込）

■ 桐箱ギフト包装：1本用 1,500円、2本用 2,000円（税込）

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋：330円（税込）

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング：無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です！

商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料！
商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント！

バスティードコート・デュ・ローヌレカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

総合点：4.00（10件の評価）

Qペコさん

投稿日時：2022/03/16 21:06:20

南ローヌの気品

シラーはカリフォルニアのマイケルデイビッドのシリーズが楽しくてお気に入りだったが、このワインは同じ品種でもぐっと品のある味わい。オススメのグラスがブルゴーニュ型と書いてあったので、シラーでブルゴーニュ？と驚きながら比べて試してみると、なるほど！グラスから最初に立ち上がる香りがガラリと変わってダマスカスローズや濃いスミレ、ライラックのような濃い甘い花の香りが優位に立つ。
楽しいなーと思って口に含むと今度はバランスの良い酸味と滑らかなタンニンに支えられてブルーベリージャムの甘酸っぱい風味。白胡椒の爽やかな風味。ミントやローズマリーの香草も。
ブルゴーニュグラスなら紹介された鶏レバーのパテや豚肉のリエット、軽めの茄子やズッキーニのタルティーヌとも合いそう。
シラーなら友人とお祭りだー
と思っていたけど、これは一人でノスタルジックな映画を観ながら、レバーペーストをほんのちょっと載せたフランスパンを齧りながら楽しみたいなーと思いました。