フランソワ・ド・ゴーダール　シュル・ル・フリュイコトー・ブルギニヨン

商品名（原語）:

Francois de Gaudart Sur le Fruit Coteaux Bourguignon

タイプ・容量:

赤 (750ml)

生産者:

フランソワ・ド・ゴーダール（フランソワ・ダレン） / Francois de Gaudart(Francois d'Allaines)

産地:

フランス / France ブルゴーニュ地方コトー・ブルギニヨン / Bourgogne Coteaux Bourguignon

ブドウ品種:

Pinot Noir ピノ・ノワール50%、Gamay ガメイ50% / 平均樹齢45年

ヴィンテージ:

2018

熟成:

ピノ・ノワール：フレンチオーク樽8か月樽熟成（新樽比率15%、その他は1～9年樽）、ガメイは同期間ステンレスタンク熟成

大人気生産者のフルーティ・ブルゴーニュ！

フランソワ・ド・ゴーダール　シュル・ル・フリュイコトー・ブルギニヨン

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商品名（原語）:

Francois de Gaudart Sur le Fruit Coteaux Bourguignon

タイプ・容量:

赤 (750ml)

生産者:

フランソワ・ド・ゴーダール（フランソワ・ダレン） / Francois de Gaudart(Francois d'Allaines)

産地:

フランス / France ブルゴーニュ地方コトー・ブルギニヨン / Bourgogne Coteaux Bourguignon

ブドウ品種:

Pinot Noir ピノ・ノワール50%、Gamay ガメイ50% / 平均樹齢45年

ヴィンテージ:

2018

熟成:

ピノ・ノワール：フレンチオーク樽8か月樽熟成（新樽比率15%、その他は1～9年樽）、ガメイは同期間ステンレスタンク熟成

ソムリエのワイン解説

Firadis WINE CLUB大定番ブルゴーニュ生産者『フランソワ・ド・ゴーダール』による、ピノ・ノワール＆ガメイ混醸のコトー・ブルギニヨン。
多分誰もが香りにまず感じると思うのが「ストロベリー」。ナチュラルに作ったイチゴジャムに少しクリーム、というのが僕の第一印象でした。「シュル・ル・フリュイ」＝「オン・ザ・フルーツ」という名の通り、50%使用されているガメイによる豊かな果実の甘味と絶妙に丁度良い酸が上品に表現されています。
しかしこのワインの真骨頂は抜栓1時間後くらいから。残りの50%、ピノ・ノワールの個性が表に出て香りは一気に華やかに、そしてタンニンが存在感を見せ始めます。濃く、強く変わりつつも、最初に見せていた果実のフレッシュな甘さはしっかり均衡を守り続ける感じ・・・このバランス感覚は本当に職人技ですね。ガメイという品種の潜在力、そして素晴らしい存在価値を思い知らされる1本でした。2,000円台前半、価格を大きく超える価値のあるワインだと僕が保証します。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB店長　五十嵐　祐介）

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Francois de Gaudart(Francois d'Allaines)

フランソワ・ド・ゴーダール（フランソワ・ダレン）

生産者の概要

造り手の人柄が表れる癒し系ブルゴーニュ。飲む人に幸せな気持ちをもたらす滋味溢れる味わい。コストパフォーマンスに優れたコート・シャロネーズで生産。フランス国内の数々の星付レストランのリストに欠かせない存在。

３つのポイント

フランス国内で3つ星“L'AMBROISIE”をはじめ、“Nicolas Le Bec”など数々の星付きレストランのソムリエから引き合いが強く、各方面からの熱い注目を浴びているドメーヌ。
当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ。元々はコート・ダジュールのホテルで働いていた異業種からの参入組。
1996年に現在の本拠地であるドミニー（ムルソー近郊）に土地を購入しネゴシアンを開業。自らのワイン造りが出来るようになったのは、長い歳月を経た2001年。

生産者のこだわり

当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ。ワイン醸造学の学者である祖父の影響で、幼い頃から美食の世界に興味を持つ。コート・ダジュールのホテルで働いていたが、25歳でワイン醸造を学び始め、その後ボーヌのメゾンで技術責任者を務めた。29歳でブルゴーニュに特化したワイン販売会社を立ち上げるが、「心から売りたいワインには出会えなかった」という彼は、消費者に喜びを与えるコストパフォーマンスに優れたワインを生産すべく、マイナーなコート・シャロネーズ地区に重点を置くネゴシアンを始めるために、1996年に現在の本拠地であるドミニー（ムルソー近郊）に土地を購入。その土地と古い建物以外には何もなかった彼が、一から醸造設備を整え、ようやく自らのワイン造りが出来るようになったのは、長い歳月を経た2001年である。

その間、地道にヴィニュロンとの厚い信頼関係を築き上げ、状態の良い区画のブドウの買い付けが可能となった。自らの感性と信念に忠実に厳選した結果、自然と化学薬品を使わない畑に行き着いたと語る。フランス国内では3つ星“L'AMBROISIE”をはじめ、“Nicolas Le Bec”など数々の星付きレストランのソムリエから引き合いが強く、各方面からの熱い注目を浴びている。