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シャルトーニュ・タイエ ロゼ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

シャルトーニュ・タイエ ロゼ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

ここがおすすめ!

  • POINT01メルフィの複数畑ピノを束ね、土地の表情をロゼで鮮やかに描き出す職人キュヴェ!
  • POINT02アプリコットや赤果実の甘酸っぱさが広がり、鴨ローストや豚ロティと相性抜群!
  • POINT03華やかさと深みのあるロゼをじっくり楽しみたいワイン好きにおすすめ!

メルフィという無名の村から、シャンパーニュの未来を切り拓いた造り手、シャルトーニュ・タイエ。

アレクサンドル当主が徹底した土壌研究とミニマル介入を掲げて提示した「土地が語るシャンパーニュ」という哲学は、泡を“祝いの飲み物”から“語るべきワイン”へと押し上げた大きな転換点でした。大手メゾンへブドウを供給するのが当然だった時代に、畑の個性・区画の表情・造り手の思想を前面に出す価値観を世界レベルで成立させた中心人物であり、今日のシャンパーニュ文化は彼の存在抜きでは語れません。

その個性がロゼというスタイルで鮮やかに立ち上がるのが、このシャルトーニュ・タイエ ロゼ。レ・クアール・シャトーやレ・ゾリゾーといった自社畑の果実を用い、単一区画とは異なる“メルフィのピノの総合的な顔”を描き出したキュヴェです。

時間とともにタンニンが丸みを帯び、最終的には赤ワイン的な渋みが静かに姿を現すスケール感のある味わい。グラスからはアプリコットやこけももジャム、オレンジピールにクリームの香りが重なり、やわらかな赤果実の甘酸っぱさとジンジャーのアクセントが華やかに広がることでしょう。

温度は10〜12℃。大ぶりの白ワイン型やブルゴーニュ型のグラスで香りの膨らみと重層感がしっかり開きます。鴨胸肉のロースト、豚肩ロースのロティ、ポルチーニのロースト、エポワスなど、旨味と深みのある料理と見事に寄り添うでしょう。

華やかさだけで終わらず、メルフィの大地が宿す力強さまで映し出す一本。シャルトーニュ・タイエの哲学をロゼという形で堪能できる、心に残るシャンパーニュです。

16,170円 (税込) 送料について
新入荷
147 ポイント
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生産者の紹介

テロワールを極める孤高の職人、アレクサンドル・タイエ

ジャック・セロスの下で学んだアレクサンドル・タイエは、メルフィ村という無名の土地でシャンパーニュの可能性を極限まで追求する孤高の職人だ。区画ごとの土壌を徹底分析し、品種の適性を見極め、古文献に残る伝統手法を再解釈しながら、シャンパーニュの本質を磨き上げていく。その哲学は「ワインは土壌と気候の表現であり、人間が作るものではない」という信念に根ざしており、自らを「自然の声に耳を傾け、葡萄を導く存在」と位置づける。ワイン造りの介入は最小限にとどめ、自然と葡萄の声をボトルに閉じ込めることに情熱を注ぐ。彼のワインは、土地の個性をそのまま映し出した純粋な表現であり、世界の注目を集める存在へと成長している。

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シャルトーニュ・タイエ ロゼ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

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