ドメーヌ・ジェレミー・アルノー シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォ―ド・ヴェイ・グランド・ショーム 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

※お届けするヴィンテージは2018年です。
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ドメーヌ・ジェレミー・アルノー シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォ―ド・ヴェイ・グランド・ショーム 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

税込 7,260円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
Domaine Jeremy Arnaud Chablis Premier Cru Vau de vey Grande Chaume 2018
タイプ・容量:
白ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100% / 0.48ha/平均樹齢40年 / 年間生産本数3700本
ヴィンテージ:
2018
熟成:
50%を1年間フレンチオーク樽熟成(新樽比率はうち10%)

ソムリエのワイン解説

シャブリ1級畑『ヴォー・ド・ヴェイ』の上級品です。通常のヴォー・ド・ヴェイよりもさらにバランスに長けたスタイル、といったところでしょうか。まず甘く見ているとワインに負けてしまう!というほどの、ビターな樽の香ばしさが鼻腔を上っていきます。バニラ、バターの要素もありますがそれよりもセサミのような爽やかな香ばしさも際立ちます。
そしてその後に余韻のように柑橘系の香りを感じられると思います。味わいからも圧倒的な香ばしさが感じられ食欲を誘い、かっちりとしたミネラルでうまく爽やかさを維持しています。そのうえで余韻はあくまでもビター。ですのでこちらも通常のヴォ―ド・ヴェイと同じく野菜の天ぷらやゴーヤチャンプルーなど、苦みのある料理に合わせると良いです。ローストの強さとミネラルの強さがぶつかり合いバランスをとる、他では感じられない樽とミネラルの頂上決戦を堪能できる豪快なシャブリです。果実感を高めるために抜栓から一時間は待った方が良いと思います。
(ワインレヴュー担当:フィラディスワインクラブ 篠原 魁太)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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Domaine Jeremy Arnaud

生産者の概要

年間生産量僅か5,000本。シャブリ地域でも際立って小規模なこの若き職人に、世界のワインジャーナリズムが熱い視線を注ぐ。

3つのポイント

  1. オーナー・醸造家のジェレミー・アルノーは、ボルドーの『シャトー・クレール・ミロン』やブルゴーニュの『ヴァンサン・ジラルダン』、オート・コート・ド・ボーヌの協同組合など数々の蔵元で修業を重ねた実力派ヴィニュロン。
  2. 2016年に0.55haという僅かな畑を購入したところから始まった超の付くマイクロ・ドメーヌ。年間生産量は5,000本に満たないながら、その精緻なテロワール表現力に早くも注目が集まる。
  3. ファーストヴィンテージは2018年。現在、1級畑『グランド・ショーム』『ヴォー・ド・ヴェイ』そして0.07haという極小規模の『プティ・シャブリ』のみを造っている。特に、エントリーレンジであるプティ・シャブリの年間生産量は僅か600本と最も少ない。

生産者のこだわり

オーナー・醸造家のジェレミー・アルノーは、醸造家の家に生まれ育った後ボルドーの『シャトー・クレール・ミロン』やブルゴーニュの『ヴァンサン・ジラルダン』、オート・コート・ド・ボーヌの協同組合など数々の蔵元で修業を重ねた実力派ヴィニュロン。2016年、1980年代に植樹された0.55haの畑を購入し、自らのワイン造りをスタートした。ファーストリリースは2018年、現在のラインアップは1級畑『グランド・ショーム』『ヴォー・ド・ヴェイ』そして0.07haという極小規模の『プティ・シャブリ』のみ。
栽培はビオディナミ、年間総生産量は5,000本に満たず特にエントリーレンジであるプティ・シャブリの年間生産量は僅か600本という超マイクロ・ドメーヌだが、その精緻なテロワール表現力に早くも世界のワインジャーナリストからの注目が熱い。
そのワイン哲学は「メインストリームに流されず、生命の声を聴き、導かれる」だそう。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:1本用、2本用 275円(税込)

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→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

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ワインギフトの詳しいご説明

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  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
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  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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