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プラーガー リースリング・シュタインリーグル・フェーダーシュピール (オーストリア ヴァッハウ産白750ml)
お届けするヴィンテージは2025年です。
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プラーガー リースリング・シュタインリーグル・フェーダーシュピール (オーストリア ヴァッハウ産白750ml)

7,524円 (税込) 送料について
通常価格 8,360円 (税込)
新入荷
68 ポイント
注意事項: この商品は、木箱に梱包できません。

オーストリアの銘醸地ヴァッハウにおいて、その名を広く知られるプラーガー。地質を研究してきたトニ・ボーデンシュタインは、畑ごとの違いを見つめ、グリューナー・フェルトリーナーとリースリングを通して、それぞれの土地の個性を表現してきました。張りのある酸と果実の充実感が調和したワインは国内外で高く評価され、プラーガーは今やオーストリアを代表する生産者の一軒に数えられています。この国の白ワインが持つ美しさを知るなら、プラーガーのグリューナーとリースリングは、一度は味わっていただきたいワインです。

そのリースリングを味わえるのが、ヴァイセンキルヒェン村の南西に位置する畑、シュタインリーグルから生まれたこの一本です。森に近く、冷たい夜の空気が流れ込む冷涼な畑には、ヴァッハウでは珍しい石灰を含む大理石の土壌が見られます。ここで育ったブドウをステンレスタンクで発酵させ、澱とともに熟成。グラスからは白桃や柑橘、柑橘の葉を思わせる清らかな香りが立ち上ります。口に含むと、みずみずしい果実味に伸びやかな酸が重なり、石を思わせるニュアンスも感じられます。引き締まった味わいの中にも果実の風味が広がり、すっきりとした余韻へと続きます。

温度は9〜11℃。グラスは中央に適度な膨らみのある白ワイン用がおすすめです。白身魚のムニエルには、ワインの柑橘の香りが、魚に搾るレモンのような爽やかさを添えてくれます。塩でシンプルに味付けした豚肉のソテーなら、肉の旨味にワインの果実味が寄り添い、伸びやかな酸が脂のある味わいを軽やかにしてくれます。穏やかに熟成したコンテのミルクのコクにも、みずみずしい果実味がなじみます。この一本を通して、プラーガーが表現するオーストリアの白ワインの美しさをお楽しみください。

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生産者の紹介

ヴァッハウの幽玄を体現する至高の名門プラーガー

プラーガーは、ヴァッハウ地方ヴァイセンキルヒェン村に700年の歴史を誇り、国内外で高い評価を受ける名門ワイナリーである。先代のフランツ・プラーガーが礎を築き、現当主のイルゼとトニ・ボーデンシュテインが引き継ぎ、テロワールを純粋に映し出すワイン造りを実践している。トニは生物学と地形学の知見を活かし、「From rock to wine」を掲げ、片麻岩や大理石を含む多様な土壌の個性を表現。全18haの畑はヴィネア・ヴァッハウの厳格な規定の下で管理され、収穫は全て手摘み、醸造はステンレスタンク主体で樽は一切用いない。WAやWSからも高い評価を受け、緻密なミネラルと透明感のある味わいは、ヴァッハウのみならずオーストリアを代表する存在として世界中のワインラヴァーを魅了している。

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プラーガー リースリング・シュタインリーグル・フェーダーシュピール (オーストリア ヴァッハウ産白750ml)

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