このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。
レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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フィンカ・レメンディオ・ルエダ(スペイン ルエダ産白750ml)
事前情報が全くないまま、飲んでみたのですが本当にすっきりとしていて、カルパッチョ系に合うのがよくわかります。果実味に関しても決して薄いわけでなく、非常に優秀な作品だなと思いました。
よく「このワインはお料理の味をさらに引き立ててくれます！」といった文言を見ますが、こちらの作品は引き立てる・高めるというよりは、地味ながらもそっと寄り添ってくれるタイプに思いました。
ど派手さを求める方には向きませんが、何気ない日常の食卓を何気ない会話でいつも通り楽しみたい。
そんな方にぴったりなワインだと思います。
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単一品種のワインばかり飲んでいると、このような土着品種のブレンドワインが新鮮で飲んでいて楽しいです。
キレの良い酸味で勝負するワインなので、比較対象はステンレス熟成のシャブリですが、費用対効果で考えるとこちらのワインに軍配が上がりますね。
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よく冷やして飲んだら、ほんとにシャーベット的でとっても爽やか！アクアパッツァと合わせて飲みました。白身魚の淡白さとぴったり。
夏にまた飲みたい一品です！
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さらっと飲めるので合う料理は多そう。ワイン単体で飲むには寂しいかも。テーブルワイン的ですね！
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星付きレストラン
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品質管理
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情熱
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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便：税込550円】
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、予めご了承ください。
※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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