生産者の紹介
南チロルの冷涼地で自然を敬う名匠ファルケンシュタイン
ファルケンシュタインは、アルト・アディジェ地方のナトゥルノ村に位置する家族経営のワイナリーであり、先祖代々受け継がれる土地で自然を尊重したワイン造りを行っている。標高675mの痩せた土壌を擁する畑で、ほぼ全ての作業を手作業で行い、機械の使用は必要最低限に留めている。白ワインはアカシアの大樽で、赤ワインはオークの小樽で醸造し、品種本来の個性を尊重するスタイルが特徴だ。フランツ・プラッツナーが手掛けるワインは、冷涼な気候と石の多い土壌がもたらす鮮明な酸、エレガントな香り、ミネラル感に富み、リースリングはガンベロロッソ誌で11年連続トレビッキエーリを獲得するなど高い評価を得ている。
みんなのワインレビュー
ファルケンシュタイン リースリング(伊アルト・アディジェ産白750ml)
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- 5.00
- 1件のレビューがあります
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春のリースリング
白い花とレモンのブーケ。白桃、ネクタリン、特徴的な石油、それにサトウキビを感じました。いつまででも飲んでいたい一本でした。最高でした。
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