レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
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≪28名様限定≫イベント参加費(TASTING SESSION Vol.23 2018.4.10(火)『ドメーヌ・デ・リゼ 生産者来日生産者セミナー』@アカデミー・デュ・ヴァン青山校)
今頃になってのコメントです。(先程、写真を整理していて、このボトルの写真は何だったかと確認したら、このセミナーのモノでした。)
５本のボトルの中では、クローズ・エルミタージュ・ヴィーニュ・フランシュが、そのエチケットのデザインの可愛らしさもさることながら、味わいも１番魅力的でした。
そして、値段も飛び抜けて高いですね。総体的に高めで、この価格ならブルゴーニュやニュージーランドのピノノワールの方が良いかと。
やはり、ローヌはシラーにしろグルナッシュにしろ苦手かも。
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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≪28名様限定≫イベント参加費(TASTING SESSION Vol.23 2018.4.10(火)『ドメーヌ・デ・リゼ 生産者来日生産者セミナー』@アカデミー・デュ・ヴァン青山校)
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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