生産者の紹介
果実とミネラルが織りなす名門グロフィエの美学
ロベール・グロフィエは、モレ・サン・ドニにドメーヌを構えつつもジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニーの名醸畑を中心に畑を所有し、レ・ザムルーズ最大の区画を擁する希少な生産者である。19世紀に創業し、4世代にわたって継承されてきた歴史を持ち、現在はニコラ・グロフィエがドメーヌを率いる。伝統を守りつつも栽培や醸造に革新を重ね、高温発酵による果実味の引き出しや自然酵母による発酵を通じ、艶やかで気品あふれるワインを生む。各畑のテロワールを表現したその品質は、評論家からも高く評価され、世界屈指のドメーヌとして名声を確立している。
みんなのワインレビュー
ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ・ルージュ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
- ★
- 3.50
- 2件のレビューがあります
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テロワールと造り手さんの個性
ACブルゴーニュでこの価格帯を飲んだのは初めてかもしれません。
普通の造り手さんやネゴシアンものなら余裕で著名な村名ワインが買えてしまいますよね（笑）
さて、この作品にはしっかりとした凝縮感があり力強さを感じました。格上になったらどうなるんだろうと勝手に色々想像してしまいます。
以前飲んだシャルロパンのACブルゴーニュに比べると、華やかな香りというものはあまり感じられなかったように思います。
テロワールの違い、造り手さんの個性が現れてブルゴーニュは面白いなと思いました♪
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さすが
果実の凝縮感が強く感じられます。また、艶があるとの表現の通り、ミネラルが心地良く感じました。
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