オーパス・ワン 2022年

シャトー・ムートン・ロートシルトのバロン・フィリップ男爵と、ナパ・ヴァレーの先駆者ロバート・モンダヴィ。1979年、ふたりの巨匠の情熱が結実して誕生したオーパス・ワンは、ボルドーのエレガンスとナパのテロワールを極上の次元で融合させ続ける最高峰のプレミアムワインです。

2022年は9月初旬の熱波をはじめ、酷暑に見舞われた難しい年でした。しかし、醸造チームは過熱を予見し8月下旬からの早期収穫を決断。この画期的な判断により、ブドウは過度な熟成感を免れ、ボルドー的アプローチが得意とする美しい透明感と酸度を奇跡的に保持することに成功しました。

ブルーベリーやカシスの果実香にドライローズや葉巻、サンダルウッドのニュアンスが寄り添い、グラスの中でどこまでも多層的に広がっていることでしょう。口に含めばココアや微かなオレンジピールが顔を覗かせ、きめ細かなタンニンとジューシーで伸びやかな酸が、どこまでも洗練された長い余韻へと導いてくれるはずです。

温度は16-18℃。グラスは大ぶりのボルドー型をおすすめします。ナパの果実味と清涼感ある酸が同調するこのボトルには、上質な脂をまとわせた和牛フィレ肉のローストやタイムを効かせたフォンベースのソースが寄り添い、互いの気品を高め合います。

「猛暑のヴィンテージ」という言葉だけでは、このワインの真価を捉えきれません。極限の環境下で発揮された伝統の知見と決断力が見事に結実した2022年のオーパス-ワンは、今すでに圧巻のフレッシュさと気品を放ちつつ、長きにわたる熟成の未来をも約束する、選ぶべき理由に満ちた一本です。