リブロースステーキのフルーツソースと共に
レビュー対象商品：アンヌ・グロ・エ・ジャン・ポール・トロ La 50/50（仏ラングドック産赤750ml）
投稿日時：2021/03/16 23:33:39
大学生の息子が帰省したので、5等級のリブロースステーキを奮発。ラズベリーと50/50ワインを焼き汁に足してソースを作り、ワインと共にいただきました。
グラスに注いでまず、凝縮された果実の香りに圧倒されました。普段はあまりワインを飲まない息子も、思わず歓声をあげたほど。そして、口に含んだ感触は濃厚で滑らか。程よい酸味が上品に立ち上がり、一口飲んでしばらくは余韻を楽しめるお酒でした。ステーキの脂身をしっかり受け止めて、何倍にも美味しさを膨らませてくれ、夫と三人であっという間に飲み干してしまいました。ちょっと特別な日のために、常備しておきたいな、と思います。
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