生産者の紹介
力強さに気品が宿る、トゥール・デュ・ボン。
トゥール・デュ・ボンは、バンドールという土地が本来持つ力強さと熟成力を、重たさではなく、上質な飲み心地として味わわせてくれる生産者です。1925年創業の家族経営ドメーヌで、現在はアニエス・アンリが中心となり、産地の伝統を踏まえながら、より端正で上品なスタイルへと磨き上げてきました。バンドールと聞くと、骨太で重厚な南仏の赤を思い浮かべる方も多いでしょう。しかしトゥール・デュ・ボンの魅力は、その土地らしい骨格をきちんと備えながら、果実味の明るさ、石灰質土壌に由来する引き締まった輪郭、そして食卓に自然となじむ整った味わいへと昇華しているところにあります。赤はもちろん、白やロゼにおいても、ただ親しみやすいだけでなく、バンドールならではの構造や奥行きをきちんと感じさせる。そのため、南仏の伝統ある産地を楽しみたいけれど、濃さや迫力だけではなく、品のよさや現代的な洗練も求めたい方に、まず手に取っていただきたい生産者です。
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トゥール・デュ・ボン バンドール ロゼ(仏プロヴァンス産ロゼ750ml)
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