Firadisが自信を持ってお勧めする、真の実力派キャンティ・クラッシコ!!

カステルイン・ヴィッラ キャンティ・クラシコ(伊トスカーナ州産赤750ml)

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Firadisが自信を持ってお勧めする、真の実力派キャンティ・クラッシコ!!

カステルイン・ヴィッラ キャンティ・クラシコ(伊トスカーナ州産赤750ml)

希望小売価格 4,840円
税込 4,400円 送料について
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セール情報

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商品名(原語):
Castell’in Villa Chianti Classico
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
サンジョヴェーゼ Sangiovese 100%
ヴィンテージ:
2016
熟成:
スロヴァニア製オークの大樽24ヶ月

ソムリエのワイン解説

キャンティ・クラッシコでハズレに当たってしまった苦い経験のある方にこそ、お勧めします。名前だけで味はバシャバシャの安物キャンティに落胆した経験、ワイン好きなら少なくないはずです。この1本は、そんな産地に対する残念な誤解を解いてくれるはず。Firadisが自信を持ってお勧めする、真の実力派キャンティ・クラッシコ。弊社ワインイベントでも、お客様にその美味しさのお墨付きを何度も戴いています。
リコリス、レッドチェリーに加えて土やスパイス、わずかな野性味を感じるアロマ。外観の優美なエレガントさとは裏腹に骨太な力強さを備えており、驚くほど長期熟成のポテンシャルを持っています。素晴らしく綺麗な酸・・・日本の家庭料理に、本当に良く合います。抜栓は最低でも2時間前にはしておきましょう。抜栓時と全く違う味わいに、化けます。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB collection店長 五十嵐 祐介)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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Castell’in Villa

生産者の概要

「これ以上に伝統的で素晴らしいキャンティは他にない」と絶賛されるキャンティ屈指の造り手。サンジョヴェーゼが持つ可能性を追求し、モノセパージュで造られるキャンティは熟成によって本領を発揮する。

3つのポイント

  1. ワイン・アドヴォケイト誌では「伝統的スタイルのキャンティの並はずれた生産者で、リゼルヴァは優雅に数十年熟成する。」「イタリアの中で最も熟成ポテンシャルを秘めたワインの一つで 20~40 年楽しめる」と太鼓判。
  2. サンジョヴェーゼという品種が持つ可能性への追求、モノセパージュでワインを造るという強いこだわりがある。オーナーのプリンセス・コラリアは「サンジョヴェーゼは力強いというよりはエレガントな品種。4年程寝かせると本領発揮し始める」と語る。
  3. ノーマルのキャンティでもスラヴォニアオークの大樽で24ヶ月+瓶熟6ヵ月と非常に伝統的でしっかりとした熟成をさせるのが特徴。

生産者のこだわり

ピエモンテと並びイタリアで最も重要なワイン産地であるトスカーナ。州の南部に位置するシエーナ県を中心に広がるキャンティ・クラシコ地区は9つのゾーンに分かれる。その最南部にはキャンティの中で最も偉大な生産者の一人であるサン・ジュスト・ア・レンテンナーノのワイナリーがあるが、そこから東にわずか10km、カステルヌオーヴォ・ベラルンガのコミューン東部にカステルイン・ヴィッラはワイナリーを構えている。

現オーナーであるプリンセス・コラリア・ピニャンテッリと今は亡きプリンス・ファブリッツィオ・ピニャンテッリが1967年に土地を購入したことからその歴史は始まる。現在44haあるブドウ畑は全てがワイナリーの周辺にあり、標高240~380mにまたがる8つの区画に分かれている。購入当時はカナイオーロやコロリーノといった補助品種が植えられていたが、ピニャンテッリ夫婦にはサンジョヴェーゼという品種が持つ可能性への追求、モノセパージュでワインを造るという強いこだわりがあり、それに加えて親交の深かった著名なエノロゴ、ジャコモ・タキスからの助言によってこれらを植え替えることを決意した。

サンジョヴェーゼから生まれる素晴らしい酒質は所有するブドウ畑が丘の頂上周辺にあり、そのほとんどが南向きという恵まれた条件があって初めて成り立つのだ。彼らの造るワインに当初から惚れ込んでいたタキスは、ティニャネロのファーストヴィンテージをここのブドウで造ったほどである。

プリンセス・コラリアは「サンジョヴェーゼは力強いというよりはエレガントな品種。4年程寝かせると本領発揮し始める」と語るように、ノーマルのキャンティでもスラヴォニアオークの大樽で24ヶ月+瓶熟6ヵ月と非常に伝統的でしっかりとした熟成をさせるのが特徴である。

IWCジャーナリストのイアン・ダガタは「これ以上に伝統的で素晴らしいキャンティは他にない」と大絶賛。WA誌では「伝統的スタイルのキャンティの並はずれた生産者で、リゼルヴァは優雅に数十年熟成する。」「イタリアの中で最も熟成ポテンシャルを秘めたワインの一つで 20~40 年楽しめる」と太鼓判を押している。

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カステルイン・ヴィッラ キャンティ・クラシコ(伊トスカーナ州産赤750ml)

カステルイン・ヴィッラ キャンティ・クラシコ(伊トスカーナ州産赤750ml)

総合点:3.60(5件の評価)

wave さん

投稿日時:2021/02/26 11:38:20

上品なキャンティ

抜栓後5時間後に飲みました。アフターの少しだけタバコのニュアンスが嫌味なく上品で、十分満足しました。

moukan1972♂ さん

投稿日時:2020/05/03 15:26:33

ブルピノの息抜きには丁度いいイタリア赤


 飲んだのは「2015」。ブルピノの息抜きには丁度いいイタリア赤。エリート・アペラシオン的なダンディーな端正さもあり、味の濃い「飲みやすい」2,000円台のイタリア赤とは、やはり、レベルが違う。それなりのレストランで〝ちょっといいイタリア赤〟をボトルで入れたかのような高級感もあり、どこかノーブルな雰囲気を醸し出すキャンティ・クラシコ。

Makotochan さん

投稿日時:2020/04/16 19:55:26

にがい

香り、色を言う前に、とにかく味がにがい!
翌日に味の変化を期待しても変わらなかった。
キャンティクラシコでこれほど不味いワインはなかった。

ゲルマントのほう さん

投稿日時:2019/08/18 10:19:14

とてもすきです!

ヴァイオレットのディスク。コショウや丁字などの穏やかなスパイスに、リコリス。インク、ヴェルヴェットのようなテクスチュア。このようにすばらしいキャンティとはトマト煮込みの肉料理と合わせたいと思い、家で実践してみましたが、とても美味しかったです。

Mitsuatsu さん

投稿日時:2019/06/28 08:43:15

渋い深い味わい

今回の食事会の3本目に提供し、さすがに皆が上手いと絶賛しておりました。

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