生産者の紹介
伝統を貫くブルネッロの名門マストロヤンニ
マストロヤンニは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの歴史の中で特別な地位を占める生産者である。1975年に創業し、アペラシオン最南端のカステルヌオーヴォ・デッラバーテで急斜面の痩せた土地を開墾。南西向きの斜面とアミアータ山から吹く涼風が生む独自のテロワールにより、力強くもエレガントなサンジョヴェーゼを生み出す。創業者マストロヤンニの理念は「ワインは畑で育つ」にあり、コンクリートタンク発酵と大樽熟成を基本とする伝統的な手法を守り、化学薬品を排した自然な栽培を徹底する。2008年のイリーグループによる買収後も哲学は変わらず、醸造家マケッティとカステッリの指導のもと、クリュの個性を生かした高品質なブルネッロを生み出し続けている。
みんなのワインレビュー
★イタリアワイン全品セール中★マストロヤンニ ロッソ・ディ・モンタルチーノ(伊トスカーナ州産赤750ml)
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- 1件のレビューがあります
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軽い味わい
早めの抜栓をということで、12時間前に抜栓。液温18度で開始。果実味のあとに少し酸味と苦味がきた。冷蔵庫に入れて12度まで冷やしたら、果実味と酸味がまとまった。コクを予感したけど、ライトボディを思わせる軽さだった。普通に旨い。
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