味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
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カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ【ラベルに染みありアウトレット品:20%OFF】 (伊トスカーナ州産赤750ml)
赤系フルーツと樽感溢れて爽やかなんだけどしっかり!
レビューでは2日目が美味しいとありますが、初日からちゃんと美味しいです!
トスカーナとしては酸味控えめで好みです
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サンジョベーゼのにボルドー品種のブレンドのバランスが良くて、美味しかったです。
豚肉を甜麺醤と豆板醤で和えて、アンチョビをのせた野菜とストウブで蒸し焼きしたような、気軽な料理とも相性が良く、リピートしたいワインでした。
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飲みやすい。重すぎず軽すぎず、渋すぎず酸っぱすぎない。
2日目が美味いとの解説の先入観かもしれないが、2日目も本当に美味しかった。
決して安っぽくもない、コスパ最高と思える1本。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある!」ではレシピを提案。
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