レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント！
シャトー・カンピヨ メドック 2007年
1日目はともかく固くてあまり香らず、重くて飲みにくいなあと思いました。2日目も特に変わらず飲み続ける気がしなくて栓を閉じました。3日目、もう料理酒に格下げしようかと思いながら飲んでみたら、だいぶ開いてきた感じで最後まで飲めました。
もうちょっと薫って柔らかいのが好みです。
0
いいね
フルーツ感と熟成感が相まった香り
ヴィンテージに対比で果実味しっかりな印象。ベリー系と樽と土っぽさ。
熟成感もちゃんとあって、酸味しっかりだがくどさがなくて良い。
渋味はしっかりなので全体的には重厚。
0
いいね
このワインを一言で言うならば、高コスパ！
これに尽きますかね。
程よい熟成感、焼き菓子系の甘い香り、クリーミーな樽感、時間の経過と共に熟成ならではの革などの香りがより強く。メルローが多めからかするっと飲めてしまう。熟成ワインだけど親しみやすい、そんな作品です。レストラン採用されやすいのもよくわかります。
デイリーワインで熟成モノとなると贅沢に聞こえますが、このワインであれば値段的にも比較的気軽に
開けられるのではないかなと思います。
デイリー用途に、平日のプチ贅沢に、汎用性のある素敵ワインです。
0
いいね
バランスがとても良くて，逆に，物足りない気がしました。
渋みもなくて悪くないのだけど，個性がでてこない気がします。
購入履歴を見たら2本買っている!! でもセラーに1本しかなかったということは知らないうちに開けてしまったのでしょうね。それくらいインパクトがない。普通は，美味しいだけでなく悪くても覚えているものですしねえ。
でも値段からすれば，とてもいいワインだと思います。
チェリーパイ?? チェリーパイ食べたことないけれど，ちょっと印象が違う気もする。
一番お伝えしたいことは2日目の方が個性が出てきたことだと思います。
バランスいいのですぐにでも飲めるが，時間をかけると，個性が出てくるということではないでしょうか。
0
いいね
1時間前に抜栓、林の中の濡れた土の匂い、とてもスムース
0
いいね
決して悪くはないのですが「チェリーパイ」と言う形容はちょっと違うなぁ。２日目にチェリージャムっぽさを期待したのですが、イマイチ。果実の凝縮感が足りません。２０１７年のシャトー・マルタンのほうが好み、というのが正直なところです。
0
いいね
オススメされてるように、冷蔵庫で20分ほど冷やしてから、ボルドーグラスで飲みました。
1時間程経過してから、急激に旨味が立ってきて、ワンランクも2ランクも上のワインの味でした。
まだ在庫があるうちに、買い足しておきます。
0
いいね
しっかりとしたタンニンと
柔らかい酸味
酸と渋みのバランスが丁度良い
熟成感も感じられ、バランスも取れていて
このお値段はかなりコスパ良し
0
いいね
果実感がそこまでなく、香りもおさえられた、深く渋い味わい。
0
いいね
カベルネソーヴィニヨンとメルローがイコール、カベルネフランとプチヴェルドがアクセントに加えられたという表示から、バランス良く優等生に仕上がっているんだろうなという期待。
グラス越しの色は、2007年ヴィンテージから想像するよりもずっと鮮やかな赤。反して香りのスモーキーな感じには、思わず嬉しくなる。
開けたての味の第一印象は、優等生故の大人しさ？と、少し物足りなさを感じ。そこから、時間経過に連れてじわじわと深みが増していく。まさに、優等生の本領発揮。
嬉しくなってつい、どんどん飲み進めて、どこまでのポテンシャルがあるのか確かめる前にボトルが空に…
素晴らしいコスパ。
0
いいね
レヴューを投稿するには、ログイン or 新規会員登録が必要です。
星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営
コストパフォーマンス
中間マージン無し
品質管理
4人のプロフェッショナル
情熱
ワインにかける想い
フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
続きを読む
戻る
戻る
・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便：税込550円】
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、予めご了承ください。
※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
戻る
Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
戻る
公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
戻る
戻る
お電話1本ですぐご注文！
通販専用フリーダイヤル
受付 / 10:00-17:00 (平日)
※お支払いは現金代引きのみ
※一般のお客様専用窓口です