≪こんな香り･味わいのワインです≫：
カシス、ブルーベリーなど濃い目の黒系フルーツに、ナツメグや生の赤身肉、ほんの少し醤油の香り、そして適度な熟成により濡れ落ち葉や葉巻のニュアンスが微かに漂います。香りの印象から受ける「緩やかさ・柔らかさ」は味わいにも一貫していて、軽やかで優しいタッチからスタート、柔らかなタンニンにまとめられた果実の味わいはアプリコットジャムやドライイチヂク的。時間経過毎にタンニン・果実味ともヴォリュームが上がり、同時に酸のフレッシュ感もUP、おいしいまとまりに変化していきました。タンニンがパワフルなガッシリ系ボルドーのお好きな方にはお勧めしませんが、じんわり・じわじわ旨みが好きな人にはバッチリな1本だと思います。

≪このワインとのマリアージュ料理は？≫：
僕はガーリックと醤油で軽く味付けした牛肉と合わせましたが、醤油味との馴染みは抜群。このワインは和の肉料理に合わせたいですね。すき焼きも良いと思います！

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫：
僕のお薦めは飲み始める1時間くらい前の抜栓。間に合わなければ30分前でも良いです。前述した4年間の熟成による好バランスに、時間経過とともにグラーヴらしい柔らかな果実の甘味・タンニンが上手に調和してきます。終始余計な重さは感じさせず綺麗に上品、今ちょうど良い飲み頃に差し掛かったところだと思います。是非飲んでみて欲しい！

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
グラーヴ4年熟成、じんわり甘み・旨みが出てきていますので、少し温度を高目のするとワイン全体が柔らかなまとまりになるかと思います。セラー保管していたのなら抜栓後はテーブルに置いておき、少し温度を上げると良いですよ。

≪おすすめのワイングラス形状･サイズ≫：
スタンダードな口細・卵型のボルドータイプグラスでしっかりおいしく楽しめます。サイズはあまり大きすぎない方が良いですね。小さなグラスでもしっかり香りが滞留する形状のものでしたら問題無くワインの本領を引き出せると思います。



※包装紙のデザインはイメージです