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定期ワインコース
このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。
レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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ボコパ コンデ・デ・アリカンテ メルロ・バリッカ(スペイン アリカンテ産赤750ml)
1日目は特にレビューを考えず飲んでしまったので3日目のレビューです。
確かに香はフルーティーでジューシーな印象が強いものの、少し熟成感を感じる粉っぽさを感じるので期待が高まります。味わいも確かに甘い果実を彷彿とさせますが、ベタっと甘いアメリカのイメージとは一線を画し、濃いジューシーな果実味が広がるイメージです。
1,600円、、、うーん。すごいですね。
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二日で飲みました。一日目は抜栓後すぐに飲み始めたので渋みが少し強く感じ、好みの味では無かった。次の日は渋みが少し抜けて美味しくいただけました。やはり、解説をよく読んでから飲んだ方が美味しいですね。
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最初に来るのがさくらんぼの香り。キルシュ漬けにしてチョコレートケーキにいれた、あのサクランボを思い出させる。「甘い」ワインというのとは違うけれど、甘いものが苦手な人ならデザートがわりに飲めるくらいだと思った。
確かにしょうゆ味の料理が合う。
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とても美味しいワイン。
香りも渋味も素晴らしく、コスパが高いと感じる。
ただ、テイスターがこのワインを解説として掲載されている動画が別のワインで、解説も含めて楽しみにしている立場としては大いに残念（2019.9.8現在）。
解説の日本語も、とある賞を「頂いた」と、製作者の立場で述べられていて違和感がある。「与えられた」で良いのでは。
ワインとは別のところで残念さが残る。
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品質管理
4人のプロフェッショナル
情熱
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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便：税込330円】
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、予めご了承ください。
※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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