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レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
ボックスをご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。※名入れ不可
ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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シャトー・ベルヴュー・ラ・ランデ ボルドー（仏ボルドー産赤750ml）
樽やなめし革感が強くピーティなウイスキーっぽい薬感を感じる。結構好きな香り。
あとは黒系ベリーの果実味としっかりタンニン。結構好きなバランス。
デイリーに飲むなら、こういうワインが好きです。カベルネ・ソーヴィニヨン45%にメルロとカベルネ・フランでとってもバランスがいい。ほどよい熟成感もあり、心地よく飲めてお料理とも合わせやすいです。
壱岐牛100%のビーフハンバーグといただきました。
海外産のような肉肉しさはないけど、黒毛和牛の甘みと旨味をじっくり味わうハンバーグには、ぴったりの赤でした。
この価格なら、リピートしたいです！
キリッとした味です。ラベルのインパクトも素敵です。
まさしくボルドーって感じのワインです。
香り良く、スッキリとした味わいで皆に好まれるワインだと思います。
マグロ料理に合わせてもGoodでした。
ボルドーワインは、呑みすぎ注意ですね。
真っ黒に濃い色味。
カシスやブルーベリーといった黒系果実の香り、土のようなニュアンスとミントのような爽やかさもありつつ、燻したようなスモーキーさもあり、ざっとこのような感じで香りは複雑です。
舌触りは滑らか。程よく渋みを感じさせるタンニンのアタック感。コクのような感じも。酸味はほとんど感じない。
欧風カレーと合わせたが、思いの外合う。個人的にはラベルのイラストが可愛いので、ずっとテーブルに置いておきたいくらいです。
ルビー色
カシスの香り
気軽に飲める
カシス系の黒い果実、バニラ、オーク、ミント、腐葉土、なめし革の香りと味わい。
ボルドーとしての基本を抑えた美味しいワインだが、味が少し薄目なのが玉に瑕です。
(´ω｀)
薄いとの感想は人により当たっていると思う。
高級ワインの深みはないが、14%を感じさせない飲みやすさ。
ガッツリ肉系料理であれば負ける感じ。
価格を考えれば決してはずれではなく、使い勝手の良いワインとしてチョイスを。
この価格帯のワインを日頃から何本も飲んでいる人なら、このワインのコスパの良さには素直に納得できると思います。
樽の厚化粧が鼻に付くもの、渋いだけで奥行きがペラペラなもの…
そういう失敗が大いにある価格帯で、「ハズレじゃなくてホッ」というレベルを明らかに超えて、香りを取った瞬間から期待が膨らみます。
決して複雑性や底知れぬ奥行きがあるとまでは言えませんが、ボリューム感とタンニン・酸のバランスが秀逸。
印象はブルーベリー。黒と赤の果実が程よくミックスされた香りと味わいで、広く好感を持たれるつくりだと思います。
全体的にまとまっていて、ボルドーらしい感じは出ていると思います。
ただもう少し深みがあると良かったかなと思います。
値段相応といったところでしょうか。
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4人のプロフェッショナル
情熱
ワインにかける想い
フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
（検索数上位から抜粋）
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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