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生産者の紹介
60年超の古樹とビオディナミで紡ぐルイ・ギョーム
サン・セルナン・デュ・プランのコート・デュ・クショワ地区に位置するドメーヌ・ルイ・ギョームは、50年の歴史を持つカーヴ・ド・マズネイが所有する小規模なドメーヌである。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、シャロネーズにまたがる多様なテロワールから生まれるワインは、地域の個性を巧みに表現し、高い評価を得ている。平均樹齢60年以上の古樹が根を張り、2017年にはビオディナミ農法への転換を完了。ブルゴーニュワイン貿易協会から「Cave de Prestige」にも認定され、その確かな品質と伝統の技が光る生産者である。
みんなのワインレビュー
ドメーヌ・ルイ・ギョーム ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
- ★
- 2.92
- 12件のレビューがあります
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こんなもんだったっけ？
ヴィンテージ：2022
以前2018年のものを頂いたときはもう少しタンニンや酸味が強めで香りのバランスもよく出来の良いワインだった気がします。
新鮮なラズベリーやストロベリー系の香りです。ただ少しリコリスソフトキャンディのような甘ったるさが気になります。
良く言えばチャーミングな印象で面白いワインです。
悪くはないのですが個人的に値段も加味してバランスは良くないですかね……
はっきりいってまずい
3万円のブルゴーニュ福袋に含まれてましたが、はっきりいって美味しくない。福袋ふくめ二度と買いません。
ダレやめワインかな。
あー今日も仕事疲れた。ビストロの一皿で軽ーく飲みたいな…そんな時に。難しく考えずに飲めるブルピノです。
好みでなかった
一日目は酸味が強くて今一つ。
二日目、酸味は落ち着きましたが、香りが開くというようには感じられず、薄さが目立つといいますか…
他のピノ・ノワールも試してみます。
まろやか
飲む数時間前に抜栓。赤い果実の香りをかすかに感じる。一杯目は酸味を感じたが、飲み進めていくうちにまろやかさを感じた。タンニンは柔らか。
抜栓直後はどうかな？
抜栓直後の香りは良かったけど、抜栓後１時間以内では解説にあるような味は感じられなかった。２日目は少し美味しく感じられました。まだまだ修行不足かな？
悪くはないが
フルーティな香り
樽と赤・黒系フルーツの印象
果実味溢れる味わい
酸味にくどさはなく、スッキリと軽快
タンニンも適度に感じられ物足りなさはなく、バランス良く飲みやすい
悪くはないが、あえてこのワインを選ぶ決め手にも欠くかな
どうなんでしょう。
ワインの味はよくわかりません。ですが、まずいのはわかります。いたんでたのでしょうか。安いいかさまワインとは違いますが、渋くて酸っぱくておいしくありませんでした。このワインはもう買いません。
整い過ぎて地味な印象
美味しいです。
雑味なく、綺麗なベリーの味わい。香り。
でも整い過ぎていて、訴えかけるポイントがこれといってない感じ。
他の素晴らしいブルゴーニュラインナップにおいて、これを選択する理由はなんだろうか。
透き通った味わい
開栓時にのドライなフルーツの香りにブルゴーニュタイプの大柄なグラスを使用
立つ香りを期待したのだが少し期待はずれ
比較的メドックのような重みのある味わいが好みのせいか、
乾いた重みと言うか透き通った渋みはすこし私の好みには合わなかった
黒胡椒の効いた料理には合いそうだ
産地によって味を変えるピノノワールは経験未熟な私にはまだ難解、
次回はカルフォルニアのピノノアール１００パーセントをチョイスしてみたい
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