15年熟成上質ブルゴーニュ白ワインが、この価格で楽しめる!

【ヴィンテージ限定60本】ガブリエル・プーレ オート・コート・ド・ニュイ・ブラン クロ・デュ・シャトー 2006年

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税込 4,000円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
Gabriel Poulet Hautes Cotes de Nuits Blanc Clos du Chateau 2006
タイプ・容量:
白ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100% / 1976年植樹(当ヴィンテージ2005年時点で樹齢29年) 標高310m西向き斜面
ヴィンテージ:
2006
熟成:
フレンチオーク樽18か月熟成(新樽比率1/3)

ソムリエのワイン解説

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
今回もグラスに注いだ瞬間、橙色がかった美しいゴールドの液体に期待が高まります・・・色合いは05より濃いかもしれません。僕が2006年に思い描いた一言イメージは「べっこう飴」。甘さとちょっと焼いた感じ・・・焼きリンゴやアンズの砂糖漬けなども。よく考えたら全体的に縁日っぽい感じですね、なんともノスタルジックな味わいです(かといってチープな味わいではありませんのでご安心を!!)。そしてその甘い味わいにフレッシュな爽快感を加える様々なハーブのニュアンス。15年経ってもまだまだ果実のピュアなクリア感もしっかり残り、甘すぎず重くならず実に上品なバランスで成立していました。
余韻にはハニークッキーやキャラメル、そして柑橘類の皮を想わせる軽い苦味が加わります。本格的なワインを飲んでいる、という充実感が心を満たしてくれる、贅沢な1本でした。是非、2005年と比較してみてください!

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
開けたてすぐからおいしく楽しめました。前ヴィンテージに続き、15年の熟成を経たブルゴーニュ白としては何と取り扱いの楽な1本なのか・・・と褒めてあげたくなります。そこから全体の味わいバランスがピークに達するのは抜栓から1時間が経過したくらいでしょうか。この1時間、抜栓直後の状態からの変化を楽しんでみてください。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
多少温度が高いくらいの方が、このワインの魅力をしっかりと感じ取ることが出来るはず。セラー保管だったらそのままの温度帯から飲み始めて、もう少し軽やかなほうが好みだな・・と思ったら少しだけアイスバケツで冷やす、くらいで良いと思います。常温で保管していた方は、赤ワインの温度を少し下げるよりも気持ち長め、くらいの冷やしを。冷蔵庫だったら1時間、アイスバケツなら7-8分というところでしょうか。テーブルの上にアイスバケツを置いておいて、随時好みの温度でに調整しつつゆっくり楽しみましょう!

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
前回2005年ヴィンテージについては大きめの丸形ブルゴーニュグラスをおすすめしましたが、こちら2006年については僕自身の好みはボルドータイプのグラス。全体がギュッとまとまり、果実の甘味がよりクリアに感じられました。幾つかのグラスで比較して、お好みを見つけてみてください!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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Gabriel Poulet

生産者のこだわり

・Gabriel Pouletはボーヌを拠点とするネゴシアン。 ・収量は35hl/ha とグラン・クリュ並の低収量で、ブドウの凝縮感を最上レベルで実現しています ・白ワインには18ヶ月、赤ワインには30ヶ月という非常に長い熟成期間を取る ・樹齢は30~60年と長い平均樹齢 ・初期段階でより質の高いブドウを選別するため、収穫は全て手作業で行う ・今回の熟成ワインは蔵元のセラーで寝かせていたためまさに完璧な状態です!

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味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:275円(税込)

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■ ワイン用手提げ袋:275円(税込)

ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

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  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
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  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
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