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フィラディスがおすすめする5001~10000円のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。
ワインリスト
WINE LIST
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クヴェアバッハ マイルストーン・エーストリッヒ・ドースベルク リースリング(ドイツ ラインガウ産白750ml)
銘醸畑ドースベルクの力を示す、ラインガウの旗艦リースリング

ドイツ / ラインガウ / 白ワイン
ラインガウのエーストリッヒ村に位置するドースベルクの南向き斜面で育つ樹齢30年のブドウを用い、黄土とケイ岩の土壌が織りなす風味を丁寧に表現したこの1本は、生産者を代表するフラッグシップ・キュヴェ。完熟リースリング由来の蜂蜜や洋ナシのコンポートの香りに、繊細なミネラルが重なり、後半にかけて複雑味が立ち上がる構成。アイヒェルマン誌でも土地と品種の模範と評されたその完成度は、ラインガウの魅力を体感するにふさわしい1本。
6,765円(税込)
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【紙箱ギフト包装付きセット】★最上級熟成リースリング★クヴェアバッハ マイルストーン・エーストリッヒ・ドースベルク リースリング 2011年(ドイツ ラインガウ産白750ml)
★ドイツ・ラインガウで評価の高まる『クヴェアバッハ』より、長期熟成リースリング最上級キュヴェ入荷!★
ドイツ / ラインガウ / 白
【紙箱ギフト包装付きセット】エーストリッヒ村の銘醸畑ドースベルクの樹齢30年のブドウ使用するこちらのキュヴェは、ドイツで最も権威あるワイン評価誌アイヒェルマンにて土地と品種の個性の模範となるワインがノミネートされる「モンド・クラシック・ライブラリー」に選出された、この生産者のフラッグシップワインです!海抜120m、南向きで、土壌は黄土&ケイ岩。ワイナリーを代表するフラッグシップです。完熟リースリングの熟成に由来する蜂蜜や洋ナシのコンポートのフレーバーの中には、繊細なミネラルがちりばめられています。後半からの複雑味が特徴的で、果実味とミネラルが重なり合うことで長い余韻へとつながっていく印象です。
7,425円(税込)
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グザヴィエ・ジェラール コンドリュー アルビュエル(仏ローヌ産白750ml)
コンドリューの希少な畑が生む、瑞々しい果実感のヴィオニエ

フランス / コート・デュ・ローヌ / 白ワイン
コンドリュー村を拠点とするグザヴィエ・ジェラールは、2013年に父からドメーヌを継承。海外で培った経験を生かし、熟度の高さに頼らず、果実の純度や精密さ、全体のバランスを重視するスタイルへと磨き上げてきました。その品質が評価され、Wine Scholar GuildのProducer Guideでは「Rising Star」に分類されています。評価が高まりながらも、歴史的名門ほど知名度や価格が先行していない今、その実力を確かめておきたい北ローヌの造り手です。アルビュエルは、平均樹齢30年のヴィオニエを使用し、3つの区画をブレンドしたコンドリュー。500Lのオーク樽で発酵し、そのまま12ヶ月熟成しています。黄桃やアプリコット、ライチの豊かな香りに、蜂蜜とローストしたスパイスのニュアンスが重なります。瑞々しい果実味と均整の取れたボディを、フレッシュな酸と張りのあるミネラルが引き締め、ジューシーな余韻へ。ヴィオニエらしい芳醇さを備えながら、重さに傾かない仕上がりです。温度は10~12℃。グラスはやや大ぶりで、口径が開きすぎない白ワイン用。海老のマヨネーズ炒めやバターチキンカレー、鶏肉のクリーム煮と合わせると、料理のまろやかなコクや穏やかなスパイスが、ワインの熟した果実味とローストスパイスの風味によくなじみます。華やかな香りだけでなく、酸とミネラルによる輪郭まで備えているのがこのワインの魅力。グザヴィエがコンドリューで追求する、芳醇さと鮮度の両立を味わえる一本です。8,910円(税込)
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グザヴィエ・ジェラール コンドリュー コート・シャティヨン(仏ローヌ産白750ml)

フランス / コート・デュ・ローヌ / 白ワイン
コンドリュー村を拠点とするグザヴィエ・ジェラールは、2013年に父からドメーヌを継承。海外で培った経験を生かし、熟度の高さに頼らず、果実の純度や精密さ、全体のバランスを重視するスタイルへと磨き上げてきました。その品質が評価され、Wine Scholar GuildのProducer Guideでは「Rising Star」に分類されています。評価が高まりながらも、歴史的名門ほど知名度や価格が先行していない今、その実力を確かめておきたい北ローヌの造り手です。コート・シャティヨンは、コンドリューの丘の中腹に位置する、南から南東向きの0.98haの単一区画から造られるフラッグシップ・コンドリュー。樹齢41年のヴィオニエを使用し、500Lのオーク樽で発酵、新樽比率15%で12ヶ月熟成しています。フレッシュな桃やアプリコット、スミレの香りに、砂糖漬けの生姜が重なります。豊かな果実味を明るい酸が支え、アフターにかけて深みを増しながら、チョーキーなミネラルとフローラルな風味を伴う長い余韻へ続きます。温度は10~12℃。グラスはやや大ぶりで、口径が開きすぎない白ワイン用。海老グラタンや鶏肉の生姜焼き、クリームソースのチキンドリアと合わせると、料理のまろやかなコクや生姜の風味が、ワインの豊かな果実味とスパイスのニュアンスによくなじみます。ヴィオニエらしい芳醇さを備えながら、酸とチョーキーなミネラルが輪郭をつくるのがこのワインの魅力。単一区画から生まれる深みと長い余韻に、グザヴィエが追求するコンドリューの表現を味わえる一本です。11,088円(税込)
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グザヴィエ・ジェラール コート・ロティ モラール(仏ローヌ産赤750ml)

フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン
コンドリュー村を拠点とするグザヴィエ・ジェラールは、2013年に父からドメーヌを継承。海外で培った経験を生かし、熟度の高さに頼らず、果実の純度や精密さ、全体のバランスを重視するスタイルへと磨き上げてきました。その品質が評価され、Wine Scholar GuildのProducer Guideでは「Rising Star」に分類されています。評価が高まりながらも、歴史的名門ほど知名度や価格が先行していない今、その実力を確かめておきたい北ローヌの造り手です。モラールは、通常のコート・ロティの中心を担う区画にある、1981年植樹の約0.5haから造られる単一区画キュヴェ。シラー94%と混植されたヴィオニエ6%を使用し、優れた5樽を選び抜いて瓶詰めしています。ステンレスタンクで発酵後、バリックと580Lのドゥミ・ミュイで24ヶ月熟成。新鮮なイチゴや熟したチェリー、スミレに、バニラやスパイス、温かな石を思わせる香りが重なります。リッチで深みのある果実味を、緻密でシルキーなタンニンが整え、長い余韻へと続きます。温度は16~18℃。グラスは高さがあり、口径がやや絞られた大ぶりのシラー向け。鴨胸肉のローストや仔羊の香草焼き、牛ハラミの黒コショウ焼きと合わせると、肉の旨味や焼き目が、熟した赤系果実とスパイスの風味によくなじみます。黒系果実と骨格を軸とするラ・ランドンヌに対し、赤系果実や花の芳香、豊かな果実の厚みとシルキーな質感が持ち味。モラールの区画特性と、グザヴィエが選び抜いた樽の完成度を味わえる上位キュヴェです。18,216円(税込)
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グザヴィエ・ジェラール コート・ロティ ランドンヌ(仏ローヌ産赤750ml)
コート・ロティの銘区ランドンヌが生む奇跡のシラー

フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン
コンドリュー村を拠点とするグザヴィエ・ジェラールは、2013年に父からドメーヌを継承。海外で培った経験を生かし、熟度の高さに頼らず、果実の純度や精密さ、全体のバランスを重視するスタイルへと磨き上げてきました。その品質が評価され、Wine Scholar GuildのProducer Guideでは「Rising Star」に分類されています。評価が高まりながらも、歴史的名門ほど知名度や価格が先行していない今、その実力を確かめておきたい北ローヌの造り手です。ラ・ランドンヌは、コート・ロティを代表する銘醸区画に所有する、わずか0.25haの畑から造られる単一区画キュヴェ。酸化鉄を多く含むマイカ・シスト土壌に育つ樹齢37年のシラーを100%使用し、バリックで発酵、新樽比率25%で24ヶ月熟成しています。完熟したブラックカラントやラズベリーに、リコリス、スモーク、花、エキゾチック・スパイスの香り。肉付きと凝縮感のある黒系果実を、滑らかで調和の取れたタンニンが支え、長い余韻へと続きます。温度は16~18℃。グラスは高さと十分な容量があるシラー向け。鹿肉のローストや牛頬肉の赤ワイン煮、黒コショウを利かせた和牛ステーキと合わせると、肉の濃い旨味や焼き目が、ワインの黒系果実、スモーク、スパイスの風味によくなじみます。年産わずか2樽という規模で造られる、グザヴィエの赤における上位キュヴェ。通常のコート・ロティにも使われるラ・ランドンヌの凝縮感と骨格、長期熟成を見据えた構成を、単一区画で深く味わえる一本です。38,610円(税込)
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グザヴィエ・ジェラール コート・ロティ(仏ローヌ産赤750ml)
シラーの魅力を凝縮したエレガントな赤

フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン
コンドリュー村を拠点とするグザヴィエ・ジェラールは、2013年に父からドメーヌを継承。海外で培った経験を生かし、熟度の高さに頼らず、果実の純度や精密さ、全体のバランスを重視するスタイルへと磨き上げてきました。その品質が評価され、Wine Scholar GuildのProducer Guideでは「Rising Star」に分類されています。評価が高まりながらも、歴史的名門ほど知名度や価格が先行していない今、その実力を確かめておきたい北ローヌの造り手です。このコート・ロティは、モラール、ヴィアレール、ラ・ブロッス、ラ・ランドンヌという4つの区画をブレンド。シラー96%にヴィオニエ4%を加え、バリックと500Lのオーク樽で発酵、新樽比率20%で24ヶ月熟成しています。カシスやブラックラズベリーのピュアな果実香に、スミレ、ウッドスモーク、グリーンオリーヴのニュアンス。肉付きのよい果実味と心地よいタンニンが溶け合い、ベルベットのように滑らかな口当たりから、調和の取れた長い余韻へ続きます。温度は15~17℃。高さのある、やや大ぶりの赤ワイン用グラスで、飲む1時間ほど前の抜栓がおすすめです。黒コショウを利かせた牛ステーキや煮込みハンバーグ、ラムチョップのグリルと合わせると、肉の旨味や焼き目が、ワインの黒系果実やスモーキーな風味によくなじみます。4区画の個性を一本にまとめた、生産者の基準となるコート・ロティ。グザヴィエがシラーで重視する果実の純度、芳香、滑らかなタンニンを総合的に味わえます。12,375円(税込)
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グザヴィエ・ジェラール サン・ジョセフ ブランシャール(仏ローヌ産赤750ml)
北部サン・ジョセフの個性を映す、気品ある上級シラー

フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン
コンドリュー村を拠点とするグザヴィエ・ジェラールは、2013年に父からドメーヌを継承。海外で培った経験を生かし、熟度の高さに頼らず、果実の純度や精密さ、全体のバランスを重視するスタイルへと磨き上げてきました。その品質が評価され、Wine Scholar GuildのProducer Guideでは「Rising Star」に分類されています。評価が高まりながらも、歴史的名門ほど知名度や価格が先行していない今、その実力を確かめておきたい北ローヌの造り手です。ブランシャールは、サン・ジョセフ北部のシャヴァネイ村にある、風化花崗岩土壌の単一区画から造られるシラー100%の一本。1940年植樹の古樹を含む複数の小区画から仕立てられています。バリックと500Lのオーク樽で発酵し、新樽比率20%で12ヶ月熟成。黒系果実やドライフラワーの香りに、肉や黒コショウ、リコリスのニュアンスが重なります。瑞々しい果実味を良質な酸と穏やかなタンニンが支え、力強さのなかに滑らかさと長い余韻を備えています。温度は14~16℃。グラスは中程度からやや大ぶりのシラー向けグラス。黒コショウを利かせたハンバーグやローストビーフサンド、豚肩ロースのガーリックソテーと合わせると、料理の焼き目や肉汁が、ワインの黒系果実や肉、スパイスの風味によくなじみます。北ローヌらしい力強さを備えながら、野性的な印象に傾かず、芳香と滑らかさを保っているのがこのワインの魅力。古樹を含む小区画から生まれる、グザヴィエの端正なシラーを味わえる一本です。7,524円(税込)
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グザヴィエ・ジェラール サン・ジョセフ ラコンブ・サン・ピエール(仏ローヌ産赤750ml)
北部サン・ジョセフの個性を映す、気品ある上級シラー

フランス / ローヌ / 赤ワイン
コンドリュー村を拠点とするグザヴィエ・ジェラールは、2013年に父からドメーヌを継承。海外で培った経験を生かし、熟度の高さに頼らず、果実の純度や精密さ、全体のバランスを重視するスタイルへと磨き上げてきました。その品質が評価され、Wine Scholar GuildのProducer Guideでは「Rising Star」に分類されています。評価が高まりながらも、歴史的名門ほど知名度や価格が先行していない今、その実力を確かめておきたい北ローヌの造り手です。ラコンブ・サン・ピエールは、サン・ジョセフ北部のサン・ピエール・ド・ブフ村にある、砂質花崗岩土壌の単一区画から造られるシラー100%の一本。グザヴィエ自身が取得後に植え替え、畑づくりから手がけた若樹の区画です。バリックと500Lのオーク樽で発酵し、新樽比率を10%に抑えて12ヶ月熟成。レッドチェリーとブラックチェリーの香りに、黒コショウがほのかに重なります。口当たりから熟した果実の甘みが広がり、タンニンは非常に柔らか。控えめなスパイスを伴う、ジューシーで親しみやすい味わいです。温度は14~16℃。グラスは中程度の大きさのボルドー型。照り焼きチキンや黒コショウを利かせた豚肩ロースのグリル、ミートソースのラザニアと合わせると、果実の甘みが料理の甘辛さやトマトソースによくなじみます。北ローヌらしい果実とスパイスを備えながら、硬さを感じさせず、若いうちから楽しみやすいのがこのワインの魅力。グザヴィエが畑づくりから始めた、新しいサン・ジョセフの現在地を味わえる一本です。6,088円(税込)
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グザヴィエ・ジェラール ヴィオニエ(仏ローヌ産白750ml)
ヴェラン村の花崗岩土壌が育む力強く精緻なヴィオニエ

フランス / コート・デュ・ローヌ / 白ワイン
コンドリュー村を拠点とするグザヴィエ・ジェラールは、2013年に父からドメーヌを継承。海外で培った経験を生かし、熟度の高さに頼らず、果実の純度や精密さ、全体のバランスを重視するスタイルへと磨き上げてきました。その品質が評価され、Wine Scholar GuildのProducer Guideでは「Rising Star」に分類されています。評価が高まりながらも、歴史的名門ほど知名度や価格が先行していない今、その実力を確かめておきたい北ローヌの造り手です。グザヴィエ・ジェラール ヴィオニエは、コンドリューから約2km、ヴェラン村にある白雲母を含む花崗岩土壌の畑から造られる一本。ヴィオニエ100%を、ステンレスタンク2/3と2200Lのフードル1/3で発酵し、12ヶ月熟成しています。完熟したオレンジやメロン、白い花やスミレの香りに、生姜やハーブのニュアンス。果実の凝縮感と厚みがありながら、柑橘の風味と酸が輪郭をつくり、余韻は重さを残さずクリアに続きます。温度は9~11℃。グラスは少し丸みのあるブルゴーニュ型。タンドリーチキンや海老の生春巻き、豚肉と生姜のソテーと合わせると、ワインが持つ生姜やハーブのニュアンスが料理の香辛料や香味野菜と重なります。ヴィオニエらしい芳醇な果実味を備えながら、酸による引き締まった味わいも失わないのがこのワインの魅力。グザヴィエ・ジェラールが得意とする、熟度と鮮度を両立したヴィオニエを楽しめる一本です。4,653円(税込)
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グロス ソーヴィニヨン・ブラン(USAカリフォルニア産白750ml)
トロピカルな果実香が広がる爽快系ソーヴィニヨン・ブレンド
アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン
カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びて育ったソーヴィニヨン・ブランに、セミヨンを加えて柔らかさと奥行きを与えた爽快な1本。ジャスミンや白桃、マンゴーのトロピカルな香りがグラスから立ち上がり、口に含めばレモンやグレープフルーツのような弾ける果実味がクリスピーな酸とともに広がる。シャープすぎず、丸みのある質感が全体を包み込み、飲み飽きない仕上がり。果実感と清涼感を同時に求めるシーンにぴったりな白。
8,415円(税込)
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シックスティーン・バイ・トゥエンティ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー (USAカリフォルニア産赤750ml)
ナパの魅力を凝縮したパワフルなカベルネ
アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン
ナパ・ヴァレーの銘醸地、オーク・ノルやハウエル・マウンテンなど複数のA.V.A.からのブドウをブレンドしたカベルネは、ブラックフルーツの凝縮感あふれる香りにブルーベリーや白胡椒のニュアンスが重なり、豊潤なジャム感が広がる。柔らかでこなれたタンニン、口中を包む粘性、絶妙な酸のバランスが重量感ある味わいにエレガンスを与え、飽きさせない長い余韻を残す逸品。
16,500円(税込)
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シックスティーン・バイ・トゥエンティ シャルドネ・ソノマ・コースト (USAカリフォルニア産白750ml)
冷涼な畑が育む果実の豊かさと爽やかさの白
アメリカ / カリフォルニア / 白ワイン
冷涼なソノマ・コーストの2つの畑から収穫されたオールド・ウェンテとクローン6のシャルドネが織りなす、果実のふくよかさと酸の爽やかさが魅力の1本。熟した洋ナシやパイナップル、トロピカルフルーツのリッチな香りが広がり、レモンクリームのような滑らかな果実味と、柑橘系の生き生きとした酸が心地よい余韻を残す。
12,320円(税込)
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シャトー・クリネ フルール・ド・クリネ ポムロール (仏ボルドー産赤750ml)
ロバート・パーカー100点シャトーの正統セカンド、フルール・ド・クリネ

フランス / ボルドー / 赤ワイン
フランス・ポムロールの地で長く名声を築いてきたシャトー・クリネ。19世紀にはすでに高い評価を得ていたこの名門は、1980年代に醸造家ジャン・ミッシェル・アルコートの登場によって大きく進化しました。グリーンハーヴェストや遅摘みを導入し、ブドウの生理学的成熟を重視した栽培を確立。1989年と2009年にはロバート・パーカーから100点評価を獲得し、ポムロール屈指の実力派として世界的な評価を確立しています。現在はラボルド家のもとで環境に配慮した栽培を進めながら、「ル・グラン・ヴィーニュ」「ル・アルジル」「ル・プラトー」という優れた区画から、洗練されたワインを生み出しています。そのセカンドラベルがフルール・ド・クリネ。メルロー主体のブレンドによる豊かな果実味が魅力で、グラスからはブラックチェリーやプラムの熟した香りに、すみれを思わせる花のニュアンスが静かに立ち上がることでしょう。口に含めば肉厚でたっぷりとした果実味が広がり、しなやかなタンニンが全体を包み込みます。30%新樽で18ヶ月熟成されたことで、ほのかなカカオやスパイスのニュアンスも重なり、クリネらしい気品ある余韻へとつながっていくはずです。温度は16〜17℃。グラスは膨らみのあるボルドー型。牛フィレ肉のローストや仔羊のロースト、ポルチーニのリゾットなど、旨味のある料理と合わせるとワインの深みがより引き立つでしょう。名門クリネのスタイルを若いうちから楽しめる一本として、ポムロールの魅力を身近に感じさせてくれる存在です。この価格帯でこの背景と完成度を味わえるのは、実に魅力的と言えるでしょう。11,550円(税込)
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シャトー・ジスクール マルゴー 1989年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
シャトー・ジスクールはマルゴー地区のもっと南側に位置する、メドック格付け3級のボルドーです。14世紀頃から存在し、18世紀にはルイ14世の王宮で楽しまれていたという記録が残る歴史あるシャトーです。黒系果実の凝縮感がある、タンニンや酸が豊富な味わいが特徴な長期熟成のポテンシャルが高いワイン。伝説の1970年の再来とも謳われた、80年代きっての偉大なジスクール。
21,700円(税込)
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シャトー・ジスクール マルゴー 1999年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
シャトー・ジスクールはマルゴー地区のもっと南側に位置する、メドック格付け3級のボルドーです。14世紀頃から存在し、18世紀にはルイ14世の王宮で楽しまれていたという記録が残る歴史あるシャトーです。黒系果実の凝縮感がある、タンニンや酸が豊富な味わいが特徴な長期熟成のポテンシャルが高いワイン。すでに飲み頃を向かえた状態でお届けいたします。
18,500円(税込)
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シャトー・ジスクール マルゴー 2002年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
シャトー・ジスクールはマルゴー地区のもっと南側に位置する、メドック格付け3級のボルドーです。14世紀頃から存在し、18世紀にはルイ14世の王宮で楽しまれていたという記録が残る歴史あるシャトーです。黒系果実の凝縮感がある、タンニンや酸が豊富な味わいが特徴な長期熟成のポテンシャルが高いワイン。すでに飲み頃を向かえた状態でお届けいたします。
18,000円(税込)
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シャトー・ジスクール マルゴー 2008年
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
シャトー・ジスクールはマルゴー地区のもっと南側に位置する、メドック格付け3級のボルドーです。14世紀頃から存在し、18世紀にはルイ14世の王宮で楽しまれていたという記録が残る歴史あるシャトーです。黒系果実の凝縮感がある、タンニンや酸が豊富な味わいが特徴な長期熟成のポテンシャルが高いワイン。すでに飲み頃を向かえた状態でお届けいたします。
15,620円(税込)
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シャトー・デギュイユ 2018年(仏ボルドー産赤750ml)
『シャトー・デギュイユ』最新ヴィンテージ入荷!2018年、本当に素晴らしいまとまり…是非コメントお読みください。
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
カノン・ラ・ガフリエール、ラ・モンドットなど、サン・テミリオン地区を牽引するトップシャトーを手掛けてきた奇才ナイペルグ伯爵が、もっと気軽に最高レベルのボルドーを楽しんで欲しいという思いで作り始めたのがシャトー・デギュイユ。場所はサン・テミリオンと地続きの優良地コート・ド・カスティヨンにあり、なんとあのシャトー・ラ・モンドットと同じ醸造チームが手掛けているのだとか!お調べいただければわかるのですが、シャトー・ラ・モンドットの1/6程度のお値段でこの味わいが楽しめるのは本当にお値打ちの一言!ボルドーの右岸を知りたい方はまずこのワインから初めてみてください。
6,600円(税込)
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シャトー・デルモン ソーテルヌ(フランス・ボルドー産貴腐ワイン750ml)
フランス / ボルドー / 白ワイン
ソーテルヌの丘陵地に佇むシャトー・デルモンは、家族経営で小規模ながらも、誠実な造りに定評のある生産者です。地区内でも標高の高い畑を所有し、朝霧と日中の陽光がもたらす理想的な条件のもと、健全な貴腐ぶどうを育てています。近年は新しい世代が醸造を担い、伝統的な甘口ワインにモダンな感覚を吹き込みました。ステンレスとコンクリートタンクで18ヶ月熟成を行うことで、果実の純粋さと清潔感を引き出しています。グラスに注ぐと、白桃やアプリコット、オレンジの花、ほんのりとハチミツの香りが立ち上り、口に含むと柔らかな甘味が広がりながらも、軽やかな酸が全体を引き締めます。樽熟成を行わないため、重たさがなく、透明感のある仕上がりです。「この軽やかさなら、食事と一緒にも楽しめそうだ」。
そんな印象を持たれる方も多いでしょう。フォアグラのテリーヌや鶏のロースト、ブルーチーズと合わせると、甘味と塩味の対比が見事に調和します。8〜10℃に冷やして、まずはそのフレッシュさを。開けてから2日ほどで、よりとろみのある香りが増していきます。手が出しやすい価格ながら、ソーテルヌの魅力を端正に伝える一本。特別な日でなくとも、食卓に優雅な余韻を添えてくれる貴腐ワインです。6,930円(税込)
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シャトー・ド・マルサネ ブルゴーニュ・アン・モントル・キュル
9区画をブレンドした酸が映えるピノ・ノワール
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
1984年植樹の9区画をブレンドし、フレッシュな赤系果実と鉄を思わせるミネラルが共鳴する構成美。甘みを帯びた果実味にシャープな酸が寄り添い、タンニンは穏やかに溶け込む。時間経過とともに表情を変え、じっくりと飲むほどに奥行きを感じさせる、真摯な造りのブルゴーニュ。
6,380円(税込)
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シャトー・ド・マルサネ マルサネ・エシェゾ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
涼しい谷風が育む華やかで上品な赤
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
涼しい谷風が吹き抜ける東向きの畑で育まれたピノ・ノワール。赤系ベリーの華やかなアロマが広がり、口中では細かな酸が味わいに立体感と優雅さを与える。果実のふくよかさと繊細さが調和し、女性的な柔らかさを纏った上品な仕上がり。マルサネらしい気品と優しさを兼ね備えた1本。
11,770円(税込)
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シャトー・ド・ムルソー サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン(仏ブルゴーニュ産白ワイン750ml)
濃い色調と豊かな黄色果実の香りが広がる
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ブルゴーニュで「隠れたダークホース」と評されるシャトー・ド・ムルソーが手掛ける白ワイン。サヴィニー・レ・ボーヌの畑で育まれたシャルドネを使用し、輝きのある濃い色調が目を引く。黄色い果実や焼けた花のニュアンスが豊かに広がり、フレッシュでバランスの良い果実味が感じられる。余韻にはほのかなミネラル感があり、飲む人を惹きつける奥行きを備える。ジャンシス・ロビンソンやワインアドヴォケイト誌からも高評価を得る話題の蔵元が放つ、特別なひとときに選びたい1本。
11,330円(税込)
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シャトー・ド・ムルソー ムルソー・デュ・シャトー (仏ブルゴーニュ産白ワイン750ml)
ブルゴーニュの隠れたダークホースが放つ逸品
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
「ブルゴーニュの隠れたダークホース」と称されるシャトー・ド・ムルソーが手がけるシャルドネは、グラン・シャロンやメ・シャヴォーを含む5区画のブドウを区画別に発酵・熟成し、ブレンドして造られる。レモンやマンゴー、アプリコットの花の凝縮したアロマが漂い、口中では心地良い果実の厚みとクリスピーな酸味が調和。オレンジピールや白胡椒のタッチがアクセントを添え、余韻にまで洗練された香味を感じる。ラフォンやルーロに肩を並べると評される、今注目すべきブルゴーニュの逸品。
21,120円(税込)
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シャトー・ブラネール・デュクリュ デュリュック・ド・ブラネール・デュクリュ 2014年
名門シャトーの矜持が息づく、若々しく緻密なセカンドラベル
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
サン・ジュリアンの名門シャトー「ブラネール・デュクリュ」が手がけるセカンドワインは、10年弱の熟成を経ても瑞々しさを保ち、黒胡椒やキノコ、ビターチョコレートのような複雑な香りが広がる。30分以上の空気接触で複雑性と果実のスケール感が花開き、なめらかなタンニンと美しい酸が全体を上品に整える。格調と親しみやすさを併せ持つ本格ボルドー。
7,500円(税込)
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シャトー・ラモット・ギニャール ソーテルヌ(フランス・ボルドー産貴腐ワイン750ml)
極限の甘みと酸が織りなす、至福の貴腐ワイン
フランス / ボルドー / 白ワイン
貴腐ブドウから生まれるソーテルヌの極甘口白は、ボトリティス・シネレア菌によって水分を失い、干しブドウのように凝縮した果実から極めて甘く力強い果汁を搾り出して造られる。焼きリンゴに蜂蜜をかけ、スパイスをふんわり添えたような香りとともに、極限まで凝縮された甘味とやわらかな酸が口いっぱいに広がる。ブルーチーズやクリーム系スイーツとの相性は抜群で、一杯の中に至福のマリアージュが宿る。しっかり冷やして少量ずつ楽しめば、日々の余韻を豊かに彩る存在となる。
7,590円(税込)
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シャトー・ルーミュー ソーテルヌ(フランス・ボルドー産貴腐ワイン750ml)
工芸品のような手摘み貴腐ワイン
一時的に品切れ
フランス / ボルドー / 白ワイン
畑を何度も往復し最上の粒だけを厳選収穫する、職人技が光る貴腐ワイン。黄桃やイチジク、オレンジにハチミツの香りが艶やかに広がり、口当たりはまろやかで瑞々しい。甘み・酸・香りが調和した上質な味わいは、重すぎず飲み疲れしない。ソーテルヌ入門としても自信を持っておすすめできる1本。
5,500円(税込)
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シャトー・レ・ジローデル・ド・ミロン サン・テミリオン・グラン・クリュ(仏ボルドー産赤750ml)
豊かで力強い右岸ボルドー
完売しました
フランス / ボルドー / 赤ワイン
暑く乾燥した2015年ヴィンテージの個性を反映し、カシスやブラックチェリーの濃密な果実感にスパイスやカカオの複雑な香りが重なる。抜栓直後はドライでタンニンが前面に出るが、30分ほどで甘味が開き、酸とのバランスが整う。シルキーな舌触りと香辛料の抜け感が全体を滑らかにまとめ、当たり年らしいリッチな味わいが堪能できる。
4,000円(税込)
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シャルル・ジョゲ シノン クロ・ド・ラ・ディオテリ(仏ロワール産赤750ml)
シノン最上級の王道スタイル、樹齢80年超のカベルネ・フラン
フランス / ロワール / 赤ワイン
ロワール河支流ヴィエンヌ川沿い、起伏と土壌の変化に富むシノンの地で、確固たる評価を築いてきたのが シャルル・ジョゲ です。1957年のドメーヌ設立以来、畑ごとの個性を何より重んじ、区画別に収穫・醸造を行う姿勢は当時としては革新的でした。ブルゴーニュの哲学を取り入れ、単一畑の可能性を切り開いた功績は、ロバート・パーカーに「シノン最上」と評されたことからも明らかでしょう。現在は後継者たちがその思想を忠実に受け継ぎ、より精緻で端正なスタイルへと磨きをかけています。このクロ・ド・ラ・ディオテリは、シノンでも最上級とされる区画に植わる樹齢80年を超える古木から生まれる一本。2022年は果実の成熟度に恵まれ、グラスからは苺やサクランボ、黒系果実に加え、ローズマリーやディル、リコリス、ほのかな東洋系スパイスが折り重なるように立ち上がります。味わいは濃密で重量感のある果実味が中心にありながら、切れのある酸が全体を引き締め、タンニンは豊かでありつつも柔らかく、品よく寄り添う印象。余韻には、この畑ならではのかすかな野性味が静かに残ることでしょう。温度は13〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型が相応しく、時間とともに表情の変化を楽しめます。仔羊のローストや鴨肉、ポルチーニを使った料理、程よく熟成したハードチーズと合わせれば、この価格帯で味わえるカベルネ・フランの到達点を、きっと実感していただけるはずです。11,550円(税込)
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シャルロパン・パリゾ ジュヴレ・シャンベルタン テール・ブランシュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンの村名区画。その複数区画の果実をブレンドすることで、豊かな果実味と複雑さを表現したのが「ジュヴレ・シャンベルタン テール・ブランシュ」です。
手掛けるのは、アンリ・ジャイエの薫陶を受けた名匠フィリップ・シャルロパン。彼は「果実の力強さと洗練の調和」で知られていますが、近年その評価をさらに高めているのが息子ヤニックの参画です。厳格なブドウ選果を徹底し、樽使いをより繊細に調整することで、父の堂々としたスタイルに精緻なニュアンスが加わり、果実の純度とテロワールの個性がより明確に引き出されるようになりました。まさに親子二代の融合が品質を一段と押し上げています。グラスに注ぐと、ブラックベリーやチェリーの果実香に、リコリスやスパイスのニュアンスが重なり、香りは豊潤でありながらも清らかな印象。口に含めば、たっぷりとした果実感が濃厚なアタックとなって広がり、程よい甘みとスパイシーな要素がクラシックなタンニンと結びつきます。余韻にはしなやかさと透明感があり、白色土壌由来のミネラルがそのフィニッシュを心地よく支えてくれます。「ジュヴレらしい力強さに軽やかさが溶け込んでいる」と感じさせる1本です。鴨のコンフィや鶏肉の赤ワイン煮込みといった料理に寄り添うだけでなく、マッシュルームのソテーや熟成ブリ・ド・モーとの相性も見事でしょう。テロワールの個性を素直に表現したこの村名ワインは、シャルロパン父子の哲学を理解する上で格好の1本。価格と品質のバランスから見ても、見逃せない存在です。18,150円(税込)
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シャルロパン・パリゾ マルサネ・エシェゾー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
コート・ド・ニュイ最北端に位置するマルサネは、近年その品質向上で注目を集める産地。その地において、アンリ・ジャイエの愛弟子として知られるフィリップ・シャルロパンが手掛けるのが「マルサネ・エシェゾー」です。
力強さと洗練を兼ね備えたシャルロパンのスタイルは長らく高い評価を受けてきましたが、近年さらなる進化を遂げています。その背景には息子ヤニックの参画があります。彼はブドウの選果をより厳格にし、樽使いを精緻に調整することで、父の力強い果実味に繊細なニュアンスを重ねました。結果として、ワインは純度の高い果実味とテロワールの個性を一層際立たせる仕上がりへと進化しています。樹齢30年のブドウが根を下ろす粘土質土壌は、濃厚で力のある果実を育みます。グラスからはブラックラズベリーやリコリスの豊かな香りが広がり、ほのかにスモーキーなミネラルが奥行きを添えます。口当たりは柔らかく、甘やかな果実味にソフトなタンニンと美しい酸が寄り添い、ほのかな塩味が味わいを引き締めます。余韻には奥深い果実の旨みがきれいに続き、親しみやすさとエレガンスを併せ持った仕上がりです。「なるほど、これがシャルロパンの真髄か」と感じさせる一本。鶏肉のローストや豚肉のグリルといった日常的な料理に寄り添うのはもちろん、マッシュルームのリゾットや熟成ブリ・ド・モーとの相性も格別です。手の届きやすい価格ながら、シャルロパン父子の哲学が色濃く息づく特別なキュヴェです。マルサネの魅力を再認識させてくれる1本といえるでしょう。12,650円(税込)
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ジェラール・セガン ジュヴレ・シャンベルタン テロワール・デュ・ドメーヌ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタンに1850年から続くジェラール・セガンは、ジュヴレらしい骨格そのものを楽しみたいときに選びたい生産者です。古樹由来の密度、節度ある樽使い、堅実な造りによって生まれる力強さと程よい緊張感が、ジュヴレに求める骨格を安定して感じさせてくれます。
このテロワール・デュ・ドメーヌは、ジュヴレ・シャンベルタン村内の複数区画をブレンドして造られるキュヴェです。1950年植樹の古木が中心となることで、村名クラスでありながら果実の密度と味わいの厚みがあり、複数区画を合わせることで、力強さ、やわらかさ、複雑さを一つにまとめたジュヴレの表情が期待できるでしょう。
2024年のブルゴーニュは、豊満さで押す年というより、酸の鮮度や果実の輪郭が見えやすいヴィンテージです。このワインはステンレスタンクで発酵し、バリックで12ヶ月熟成。新樽比率30%という設計は、樽の印象を強く出すのではなく、古木由来の密度と、複数区画のブレンドから生まれる滑らかさを整える方向に働くはずです。赤系果実、黒系果実、スミレ、甘草、ほのかなスパイスを思わせる香りに、味わいにはジュヴレらしいタンニンの芯と、丸みのある長い余韻が感じられることでしょう。
温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは抜栓後少し時間を置くと、果実とスパイスの印象がなじみやすくなります。牛肉の赤ワイン煮込み、鴨のロースト、仔牛のソテー、鶏のきのこクリーム煮など、旨味と程よいボリュームのある料理に向いています。2024年を難しさだけで見るのではなく、セガンの安定した骨格表現と、古木由来の密度、複数区画のブレンドによる丸みがどう釣り合うか。その視点で選びたい1本です。
13,970円(税込)
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ジェラール・セガン ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ クレピヨ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタンに1850年から続くジェラール・セガンは、ジュヴレらしい骨格そのものを楽しみたいときに選びたい生産者です。古樹由来の密度、節度ある樽使い、堅実な造りによって生まれる力強さと程よい緊張感が、ジュヴレに求める骨格を安定して感じさせてくれます。クレピヨは、ジュヴレ・シャンベルタンの1級畑の中では、力強さだけでなく、果実味の明るさや繊細な余韻にも特徴が出やすい区画です。セガンの骨格をきちんと見せる造りに、クレピヨの比較的しなやかな表情が重なることで、堅牢さ一辺倒ではない、バランスの取れたジュヴレが期待できるでしょう。2024年のブルゴーニュは、豊満さで押す年というより、酸の鮮度や果実の輪郭が見えやすいヴィンテージです。このワインはステンレスタンクで発酵し、バリックで12ヶ月熟成。新樽比率50%という設計は、果実の鮮度を保ちながら、樽由来のスパイス感と程よい厚みを添える方向に働くはずです。黒系果実、スミレ、甘草を思わせる香りに、ほのかなロースト香が重なり、味わいにはジュヴレらしいタンニンの芯と、クレピヨらしい繊細で持続する余韻が感じられることでしょう。温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは抜栓後少し時間を置くと、果実と樽の印象がなじみやすくなります。牛肉の赤ワイン煮込み、仔羊のロースト、鶏のきのこクリーム煮、ウォッシュタイプのチーズなど、旨味と香りに厚みのある料理に向いています。2024年を難しさだけで見るのではなく、セガンの安定した骨格表現と、クレピヨの果実味やフィネスがどう釣り合うか。その視点で選びたい1本です。18,920円(税込)
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ジェラール・セガン ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ ラヴォー・サン・ジャック(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタンに1850年から続くジェラール・セガンは、ジュヴレらしい骨格そのものを楽しみたいときに選びたい生産者です。古樹由来の密度、節度ある樽使い、堅実な造りによって生まれる力強さと程よい緊張感が、ジュヴレに求める骨格を安定して感じさせてくれます。ラヴォー・サン・ジャックは、ジュヴレ・シャンベルタンの1級畑の中でも、冷涼感、構成力、余韻の長さで評価される区画です。もともと骨格をきちんと見せるセガンの造りに、この畑の張り詰めた輪郭が重なることで、単なる力強さに留まらない、引き締まったジュヴレの表情が期待できるでしょう。2024年のブルゴーニュは、豊満さで押す年というより、酸の鮮度や果実の輪郭が見えやすいヴィンテージです。このワインはステンレスタンクで発酵し、バリックで12ヶ月熟成。新樽比率70%という設計は、果実の線に厚みとスパイス感を添え、2024年の輪郭を支える方向に働くはずです。黒系果実、スミレ、甘草、森の下草を思わせる香りに、樽由来のロースト香が重なり、味わいにはタンニンの芯と長い余韻が感じられることでしょう。温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは抜栓後少し時間を置くと、果実と樽の印象がなじみやすくなります。鴨のロースト、牛フィレの赤ワインソース、キノコやトリュフを使った料理など、香りの奥行きと旨味を受け止める料理に向いています。2024年を難しさだけで見るのではなく、セガンの安定した骨格表現と、ラヴォー・サン・ジャックの冷涼な構成力がどう釣り合うか。その視点で選びたい1本です。22,220円(税込)
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ジェラール・セガン ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタンに1850年から続くジェラール・セガンは、ジュヴレらしい骨格そのものを楽しみたいときに選びたい生産者です。古樹由来の密度、節度ある樽使い、堅実な造りによって生まれる力強さと程よい緊張感が、ジュヴレに求める骨格を安定して感じさせてくれます。このヴィエイユ・ヴィーニュは、樹齢70〜100年の古木のブドウから造られる村名ジュヴレ・シャンベルタンです。1級畑のように区画名で個性を前面に出すワインではありませんが、古木ならではの凝縮感と果実の厚みが、セガンの造りの軸である骨格表現を素直に支えてくれるでしょう。2024年のブルゴーニュは、豊満さで押す年というより、酸の鮮度や果実の輪郭が見えやすいヴィンテージです。このワインはステンレスタンクで発酵し、バリックで12ヶ月熟成。新樽比率30%という設計は、樽の印象を強く出すのではなく、古木由来の果実味、凝縮感、溌剌とした酸を整える方向に働くはずです。黒系果実、赤系果実、スパイスを思わせる香りに、古木由来の密度が重なり、味わいにはジュヴレらしいタンニンの芯と、調和の取れた長い余韻が感じられることでしょう。温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは抜栓後少し時間を置くと、果実とスパイスの印象がなじみやすくなります。コック・オー・ヴァン、牛肉の赤ワイン煮込み、豚肩ロースのロースト、キノコを使ったグラタンなど、旨味と程よいボリュームのある料理に向いています。2024年を難しさだけで見るのではなく、セガンの安定した骨格表現と、古木由来の凝縮感がどう釣り合うか。その視点で選びたい1本です。15,730円(税込)
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ジェラール・セガン ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・ジェラール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
若き才能が手がける、ジュヴレ由来の力強さと洗練
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタンに1850年から続くジェラール・セガンは、ジュヴレらしい骨格そのものを楽しみたいときに選びたい生産者です。古樹由来の密度、節度ある樽使い、堅実な造りによって生まれる力強さと程よい緊張感が、ジュヴレに求める骨格を安定して感じさせてくれます。このブルゴーニュ ルージュ キュヴェ・ジェラールは、ジュヴレ・シャンベルタンのコミューン内にある樹齢30〜40年の畑のブドウから造られるキュヴェです。ブルゴーニュ ルージュの格付けでありながら、ジュヴレの土地に根ざした果実を用いることで、赤系果実の凝縮感とスパイスのニュアンスが表れやすく、セガンらしい骨格表現をより身近に感じられるでしょう。2024年のブルゴーニュは、豊満さで押す年というより、酸の鮮度や果実の輪郭が見えやすいヴィンテージです。このワインはステンレスタンクで発酵し、バリックで12ヶ月熟成。新樽比率の高い上級キュヴェとは異なり、樽は果実の輪郭を整え、赤系果実の凝縮感に黒胡椒やクローブを思わせるスパイス感を添える方向に働くはずです。チェリー、ラズベリー、プラムを思わせる香りに、甘草やほのかなスパイスが重なり、味わいにはなめらかな果実味と、ブルゴーニュ ルージュの枠に留まらないしっかりとした構成が感じられることでしょう。温度は14〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いうちは少し涼しめから始めると、果実の鮮度とスパイスの印象がきれいに出やすくなります。鶏の赤ワイン煮、鴨肉のロースト、ソーセージ、軽くスパイスを効かせた豚肉料理、キノコのソテーなど、旨味と香りを程よく受け止める料理に向いています。2024年を難しさだけで見るのではなく、セガンの安定した骨格表現と、ジュヴレのコミューン内の果実が持つ密度がどう釣り合うか。その視点で選びたい1本です。7,700円(税込)
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ドメーヌ・ジェレミー・アルノー シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォード・ヴェイ・グランド・ショーム 2018年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
シャブリ1級畑の上級キュヴェ、圧巻の香ばしさと骨格。
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ブルゴーニュ、シャブリ1級畑「ヴォー・ド・ヴェイ」の0.48ha区画から生まれる、年間生産わずか3,700本の上級キュヴェ。ビターな樽香が際立つスタイルで、バニラやバターよりもセサミのような爽やかな香ばしさが印象的。柑橘系の香りとミネラルの硬質な骨格が味わいを引き締め、余韻には凛とした苦味が長く残る。抜栓から時間をかけて広がる果実味も魅力で、時間とともにその真価を発揮する。樽とミネラルが拮抗する味わいは、他に類を見ない個性を求めるワイン通にふさわしい1本。
7,260円(税込)
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ジャコモ・グリマルディ バローロ ソット・カステッロ・ディ・ノヴェッロ (伊ピエモンテ州産赤750ml)
砂質土壌が生む、華やかで丸みあるバローロ
イタリア / ピエモンテ / 赤ワイン
通常よりも砂質の土壌から生まれるこのクリュ・バローロは、ネッビオーロの繊細さと華やかさが際立つスタイル。バラやスミレ、クローブのアロマティックな香りに始まり、フィニッシュにはメンソールやタールのニュアンスが広がります。味わいは角の取れた優美な印象で、力強さよりも柔らかな丸みに満ちており、バローロの奥深さと親しみやすさを再確認させてくれる1本です。
9,130円(税込)
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ジャン・フルニエ マルサネ・キュヴェ・サン・トゥルバン 2015年(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
完売しました
フランス / ブルゴーニュ マルサネ / 赤ワイン
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
コート・ドール第一の村「マルサネ」で最古の歴史を誇る名門『ジャン・フルニエ』による、実に程良く熟成した優良区画のキュヴェが到着!一言で表現するならば「苺ミルフィーユ」系のまとまりとでも言いましょうか、苺やラズベリーなど赤いベリーを中心に、主張強すぎずブラックフルーツもいくつか。そして軽いホイップクリーム感&パイ生地系の香りと少しのスモーク感。マルサネらしい甘く柔らかなまとまり、酸は序盤からずっと穏やかで優しく、味わい全体にドシッとした重さはないですがヴォリュームはしっかり厚め、というスタイルです。6,600円(税込)
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ジャン・マルク・ミヨ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019年
古樹の深みが生きる繊細なピノ・ノワール。
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
北東向き1.15haの複数区画から、樹齢50年のブドウを用いて造られる1本。凝縮感のあるみずみずしい果実味が印象的で、古樹ならではの力強さと複雑性が端正に表現されている。しなやかで優しいタッチのタンニンと、澄んだ酸が調和し、長い余韻へと導く端正なブルゴーニュ。
7,150円(税込)
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ジャン・マルク・ミヨ ブルゴーニュ・パストゥグラン 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
D.R.C.隣接区画の南東畑が描く洗練のガメイ・ブレンド
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
フラジェ・エシェゾー村にある南東向きの0.5haの畑から生まれる、ガメイ67%、ピノ・ノワール33%のブレンド。レッドチェリーやクランベリーのチャーミングな果実香に、微かなフローラルやスパイスが重なり、ブルゴーニュらしい気品ある香りを演出。口当たりはクリアで繊細な果実味とソフトなタンニンが調和し、生き生きとした酸が味わいを引き締めます。フィニッシュまで軽やかに広がるそのスタイルは、名手ジャン・マルク・ミヨが貫くエレガンスの哲学を体現するもの。近年急成長を遂げた造り手の真価を、柔らかくも芯のあるこの1本に見ることができます。
5,830円(税込)
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ジャン・マルク・ミヨ ブルゴーニュ・ルージュ 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
名門ミヨが手がけるACブルゴーニュの域を超えた1本
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ヴォーヌ・ロマネを中心に超一等地を所有するジャン・マルク・ミヨが、南東向きの1.2ha区画「コンブラシアン」で手がけたACブルゴーニュ・ピノ・ノワール。赤系果実に土やスパイスの香りが重なり、しなやかで奥行きある味わいが広がる。果実味・酸・タンニンが見事に調和し、AC格付けとは思えない完成度。近年飛躍的な進化を遂げた造り手の実力が詰まった、ブルゴーニュ愛好家にこそ薦めたい1本です。
6,105円(税込)
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ジュリアン・ブロカール シャブリ プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ(仏ブルゴーニュ産白ワイン750m)
シャブリ大注目ドメーヌ『ジュリアン・ブロカール』による緊張感とミネラル感が感じられるエレガントな仕上がりのキュヴェ。
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
シャブリのプルミエ・クリュの中でも最上とされるのがこのヴォー・ド・ヴェイ。
コート・ド・レシェの後方にある谷に位置し、東に開けた非常に急な斜面にある畑。樹齢25~25年のブドウを使用。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
アニス、グリーンペッパー、トーストやアーモンドのアロマ。口に含むと、初めにクリアーな蜂蜜のタッチがあり、砂糖漬けのレモンの皮、メンソールに良質な海塩のニュアンスを感じる。エネルギッシュで焦点がはっきりしている、張りのあるフルボディ。長い余韻を持つ。繊細さと豊かなミネラルを兼ね備える注目のプルミエ・クリュ。7,480円(税込)
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ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ
樹齢60年以上の古木が生む、力強さと深みのある白
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ブルゴーニュの名門ドメーヌが手掛ける、樹齢60~65年のシャルドネ100%は、痩せた岩の多い土壌で収量を抑えて育まれる。ミリー村の南東向き畑から生まれるこのキュヴェは、熟したリンゴやマーマレード、レモンピールの直線的で大胆な香りに、蜂蜜や干しブドウの甘さが重なり、張りとまろやかさを併せ持つ。シルキーなテクスチャーと透き通るようなミネラル感が美しい1本。
9,240円(税込)
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ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール
凝縮感あふれる果実味、圧巻のバランスを持つシャブリ1級
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
シャブリの名門畑から生まれる、樹齢30年のシャルドネ100%は、パイナップルやマンゴーなどのトロピカルフルーツ、アーモンドや蜂蜜の香りが重なり、華やかなアロマと果実感たっぷりの味わいが広がる。緻密な酸とパキッとしたミネラルが甘美な果実味を引き締め、繊細な樽使いが木の要素を感じさせない。ヴォリューミーでありながらフレッシュで、余韻にはハニーアーモンドの印象が長く残る。特別な日のためのシャブリとして、ワイン通にはぜひ楽しんでほしい1本。
8,580円(税込)
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【桐箱ギフト包装付きセット】ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ モンテ・ド・トネール
ドメーヌが誇る1erクリュのうち、特に凝縮感をしっかりと感じることができるキュヴェ。
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
【桐箱ギフト包装付きセット】実に凝縮感・スケール感のあるシャブリ1級。柑橘類よりもむしろトロピカルフルーツのイメージが眼前に一気に広がる感じからスタート。パイナップルやマンゴー、アーモンドやカシューナッツの香ばしさ、そして蜂蜜の甘い香りからこのワインの豊満な味わいが伝わって来ます。味わいは香りから連想された通り果実感たっぷり、ただその甘みをシャープな酸がしっかりとまとめ、単に緩いだけのワインになっていないのがさすがの腕前でした。
9,240円(税込)
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ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ(仏ブルゴーニュ産白ワイン750m)
最上の1級畑が魅せる、張りと緊張感あるシャブリ
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
シャブリ屈指の1級畑ヴォー・ド・ヴェイで育つ樹齢25?35年のシャルドネを使用し、香りにはアニスやトースト、アーモンドが広がり、砂糖漬けのレモンやメンソール、海塩の風味が複雑に絡む。クリアでエネルギッシュなフルボディは、緊張感とミネラルを併せ持ち、焦点の定まった味わいを描く。長い余韻が印象的な、完成度の高いプルミエ・クリュ。
8,415円(税込)
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ジュリアン・ブロカール プティ・シャブリ・プラント(仏ブルゴーニュ産白750ml)
南向きの区画が育む、清らかでピュアなブルゴーニュ白
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ブルゴーニュのプレイ村にある南向き区画「レ・プラント」から、平均樹齢30年のシャルドネを用いて造られる1本。フレッシュなレモンや青リンゴ、白い花のアロマがグラスに広がり、もぎたての柑橘果実のようなみずみずしい口当たりが印象的です。のびやかな酸と塩味を帯びたミネラルが、味わいに清らかな輪郭と立体感を与え、飲み心地に澄んだ清涼感をもたらしています。雑味のない透明感が際立つ、まさにピュアなブルゴーニュ白。爽やかで繊細なスタイルを求める方におすすめです。
5,940円(税込)
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ジョルジュ・ノエラ グラン・ゼシェゾー(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
樹齢80年以上の古樹が生む、圧倒的な存在感のグラン・エシェゾー
完売しました
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ブルゴーニュの歴史に燦然と名を残す名門ノエラ家の血筋を引くドメーヌの1つ、ヴォーヌ・ロマネを本拠地とするドメーヌ・ジョルジュ・ノエラ。2010年に6代目当主であるマキシム・シュルラン・ノエラが若干18歳にして祖母からドメーヌを引き継ぐと、そのファーストヴィンテージから各ワイン評価誌上で賞賛が相次ぎ、瞬く間にスターダムにのし上がりました。蔵元が誇る特級グラン・ゼシェゾーは愛好家からの人気も特に高く、入手困難を極める超希少品。平均樹齢80年以上という古樹が植わる区画を所有しており、生み出されるワインはまさに圧巻。多層的なアロマ、しっかりとした果実味と上品なタンニンを兼ね備えた味わいは、非のうちどころがないと言っても過言ではないほどです。
165,000円(税込)
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ジョルジュ・ノエラ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
ヴォーヌ・ロマネの新星、ジョルジュ・ノエラが手掛けるピノ・ノワール
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
現代ブルゴーニュを追う方であれば、ジョルジュ・ノエラの名はまず知らずに通れません。ヴォーヌ・ロマネ中心部に拠点を置く名門ノエラ家のドメーヌは、2010年に若きマキシム・シュルラン・ノエラが継承。かつてルイ・ジャドやジョセフ・ドルーアンへ多くを販売していたワインを元詰めへと切り替え、ワイン・アドヴォケイトも「誰もが話題にするドメーヌ」と評するまでに評価を高めました。まさに、そのストーリーそのものが手に取る理由になる生産者です。2023年のブルゴーニュは、歴史的な豊作に恵まれたヴィンテージ。ピノ・ノワールにも果実味が豊かに表れやすい年でしたが、このコート・ド・ニュイ・ヴィラージュでは、その恵まれた果実を重さや濃さで押し出すのではなく、みずみずしさと透明感へ導いています。コンブランシアンとブロションのブドウを用い、浅い石灰質土壌に由来する引き締まった輪郭を備えた一本。チェリーやラズベリーの明るい香りに、ほのかなスパイス、樽由来のココアやエスプレッソのニュアンスが重なり、口当たりはなめらか。豊作年の親しみやすさを、ジョルジュ・ノエラらしいしなやかで澄んだピノ・ノワールへと仕上げています。温度は14〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。若いヴィンテージですので、少し涼しめから始め、グラスの中で香りをほどいていくと魅力がよく見えてきます。鴨胸肉のロースト、豚肩ロースのグリル、鶏とキノコのフリカッセ、エポワスなど、旨味と香ばしさのある料理に好相性。地域名の一歩先にあるコート・ド・ニュイの輪郭と、ジョルジュ・ノエラの現在地を素直に感じられる一本です。11,000円(税込)




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