生産者の紹介
ゲヴュルツの聖地トラミン、伝統と革新を体現する協同組合
イタリア・アルト・アディジェ州テルメーノに位置するトラミンは、1898年に設立された歴史ある協同組合で、現在280名の組合員と230haの畑を管理している。標高250?700mの多様な土壌と気温差に恵まれ、冷涼な気候が酸を育む。セラーマスターのウィリー・シュテュルツは『ガンベロ・ロッソ』で最優秀醸造家に選ばれ、細部にこだわる醸造哲学で高品質なワインを生み出す。特に『ヌスバウマー』はイタリア屈指のゲヴュルツとして高い評価を受け、トレ・ビッキエリを常連のように獲得している。土地への深い理解と技術の融合により、トラミンは協同組合としての枠を超えた完成度を誇る。
みんなのワインレビュー
トラミン ヌスバウマー・ゲヴュルツトラミネール(伊アルト・アディジェ産白750ml)
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- 4.67
- 3件のレビューがあります
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南国フルーつ 花 蜂蜜 スパイス ウッディ
ゲウェルツトラミネール の中でも芳醇で好みです。
コクのあるフルーツ ライチ、マンゴー スパイシーウッディーさもあります。蜂蜜や花の香りもします。
全てがバランスよく、味わうごとにうっとりしました。
イタリア産、でもドイツ オーストリアに近い産地、納得しました。
Gewurztraminer好きなら必飲の１本
少し冷やし目の10℃からスタート、Gewurztraminerのポジティブな要素（蜜、花、ピール）が
綺麗にまとまり、アフターにかけて酸とほのかな苦みが締めくくってくれる単品うまーい系です。
ペアリングは生産者記載に倣って、サフランリゾットを作ってみましたが。。。素晴らしい！です。
ゲウェルツトラミネールの極致
生産者の紹介にもある通り、ゲウェルツトラミネール（GT）の故郷からやって来たGTが素晴らしくないわけがない。
美しい麦わら色のグラスから立ち上がるのは、そう、GTに特徴的なライチ。それから意外なところではマンゴーなどのエキゾチックなフルーツも。
口に含むと蜂蜜や石、薔薇の花のニュアンス。
ほろ苦さと甘みすら感じさせるミネラリティの絶妙なバランスのうえに、
フィニッシュには樽熟を経ていないのにもかかわらず、ウッディーなスパイスのニュアンス。
定石通りスパイスをふんだんに使ったエスニック料理と合わせてもいいし、
GTの複雑でありながらそれと分かる個性を単体で堪能するのもいい。
GTの理想型のひとつといっても過言ではない傑作。
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