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終了時刻:2020年6月8日(月)午前09:59

★ブルゴーニュ白の隠れ名産地「サン・トーバン」から、日本国内当店完全限定販売キュヴェ入荷!★

アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

※お届けするヴィンテージは2020年です。
  • アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

★ブルゴーニュ白の隠れ名産地「サン・トーバン」から、日本国内当店完全限定販売キュヴェ入荷!★

アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

税込 7,000円 送料について

セール情報

新入荷

64 ポイント獲得

商品名(原語):
Henri Prudhon Saint Aubin 1er Cru Sur le Sentier du Clou
タイプ・容量:
白ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
2020
熟成:
バリックで発酵、10ヶ月(新樽20%)熟成
アルコール度数:
13%

ソムリエの解説

『ル・サンティエ・デュ・クルー』は、サン・トーバン村の北部に位置するプルミエ・クリュ。この地のスター生産者「ベール・ラミー」や「マルク・コラン」と肩を並べる『アンリ・プリュードン』が所有する中でも優良な区画の一つです。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
昨年初入荷した2018年ヴィンテージはトロピカルフルーツの印象が強い濃厚リッチスタイルでしたが、新着2020年はこの生産者の本来あるべき姿に戻った、というか非常に規範的なブルゴーニュ・シャルドネでした。完熟林檎に洋梨、フレッシュなレモンの香りにローストアーモンドやくるみのナッティで香ばしい香りがアクセント。そして奥底に蜂蜜の甘い香りがズシッと控えます。
味わいはスマートに引き締まり余計な膨張感の無いドライ辛口スタイル。
これが一定の柔らかさとふくらみを獲得して最適の状態になるまでは少し長めに時間がかかりました。抜栓直後は酸が結構強めに主張するのと、ミネラルの収斂性が前に出て少しドライに感じますが、時間経過とともに穏やかに落ち着いていきますからご安心を。決して重過ぎず、強すぎず、厳しすぎず、締まりすぎず…繊細な力感で飲み疲れずゆっくり楽しめるタイプの1本です。

≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
料理と合わせるならやはりバターを使った魚介料理が第一候補だとは思います。僕個人のお気に入りは帆立とのマリアージュでした。バター焼きやフライ(タルタル良いと思います)などが良いですよ。併せて肉料理も…鶏モモ、豚ロースなど脂身のある部位なら、肉の甘みとちょうどマッチングする感じです。贅沢なシャルドネ時間、お過ごしください!

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
出来れば飲む90分前には開けておくと良いですよ。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
まずは良く冷やしておいてください。ただ、元々がかなり引き締まってタイトなワインなので、冷えが過度に進むと果実感が感じ取りにくくなります。冷蔵庫で長く冷やしたものなら、飲む15分くらい前にはテーブルに出しておくのをおススメします。少し温度が上がってくると、果実感と酸・ミネラルのバランスが良くなりますよ。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
口細・卵型のボルドータイプと口広・丸形のブルゴーニュタイプ2種で比較。ミネラルの緊張感を柔らかに解いてあげるには少し大きめの丸型(モンラッシェタイプなど)が良いと思います。ボルドータイプのグラスだと酸・ミネラルともかなり締まった印象に。ドライな辛口が好みの方はこちらの方が良いかもですね。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
  • アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

Henri Prudhon

生産者の概要

高騰するブルゴーニュにおける隠れた宝石であるサン・トーバン。この地のスター生産者ベール・ラミーやマルク・コランと肩を並べるのがアンリ・プリュードン。

3つのポイント

  1. ヴァンサン&フィリップ・プリュードン兄弟が三代目当主としてドメーヌの指揮を執っている。1983年に初めて瓶詰を始めたが、それ以前はネゴシアンに販売していた。畑は14.5haを所有し、年産は約90000本。85%が輸出される。
  2. 極力手を加えないワイン造り、手摘みで収穫したブドウを丁寧に空気圧プレスにかけ、アルコール発酵、続くMLFを行う。新樽の使用は控えめで最大でも1/3程度。こうして生まれるワインは過度な強さ、力みがなく、バランスの良いミディアムボディ。
  3. アラン・メドーは「このドメーヌの一貫した功績は非凡というほかない」、パーカー著『バーガンディー』ではマルク・コランらと並び「優良生産者」として取り上げられ「才能豊かで熱心な作り手」として紹介されている。マット・クレイマーもユベール・ラミーと並んで評価の高い作り手として取り上げ、さらにジャスパー・モリスMWは「サン・トーバンで著名なドメーヌ、象徴的な存在」と称賛の嵐。

生産者のこだわり

ピュリニーとシャサーニュの谷間の奥にある、比較的標高の高いエリアに広がるサン・トーバンは、冷涼な気候と粘土石灰土壌からミネラル豊かでエレガントなワインを産出する。この村はブルゴーニュで最も過小評価されている土地の一つといっても過言ではなく、偉大なブルゴーニュワインが未だにリーズナブルな価格で手に入る稀有なエリアと言うこともできる。知名度が高くないことからネゴシアンたちの草刈り場になっておらず、またピュリニーやシャサーニュといった隣村が持つ名声に後れをとったハンデを克服しようと誠実なワイン造りをしている小ドメーヌが多い。まさにコートドールの秘められた宝石と言える。

今でこそ秘宝として愛好家たちの間で知られる存在となったが、1980年代 まで遡ると当時はほとんど誰も見向きをしなかった。1990年にパーカーは著書「ブルゴーニュ」の中でサン・トーバンの潜在能力について「ブルゴーニュ愛好家のパラダイス。若くて精力的で志の高い生産者がそろっており、同時に最高品質の赤と白を生み出す能力を備えた傑出したブドウ畑が目白押し」と太鼓判を押したが、依然として認知度が低いエリアであった。2000年初めからブルゴーニュの価格が高騰し始め、そのころから少しずつサン・トーバンが知られるようになってくる。この地のスタードメーヌであるマルク・コランやユベール・ラミーの台頭で、サン・トーバンは偉大な価値を生み出す産地の仲間入りを果たした。ただ残念なことに、こうしたスタードメーヌたちのワインは決して安くはなく、派手で凝縮感のある強いスタイルのワインは飲み手の間でシャサーニュやムルソーと比べられて語られることが多い。彼らはサン・トーバンの作り手であるにも関わらず…。

こうした中でアンリ・プリュードンはこの地に腰を下ろし、サン・トーバンの味 わいを愚直に追い求め、素晴らしいワインを作り続けている隠れた名手である。現在ヴァンサンとフィリップが三代目当主としてドメーヌの指揮を執っている。1983年に初めて瓶詰を始めたが、それ以前はネゴシアンに販売していた。畑は14.5haを所有し、年産は約90000本。85%が輸出される。極力手を加えないワイン造り、手摘みで収穫したブドウを丁寧に空気圧プレスにかけ、アルコール発酵、続くMLFを行う。新樽の使用は控えめで最大でも1/3程度。こうして生まれるワインは過度な強さ、力みがなく、バランスの良いミディアムボディ。しなやかな味わいでミネラルが長く続くワイン…サン・トーバンとはこうであるべきだ。

ブルゴーニュの専門家たちも見逃すはずがなく、アラン・メドーは「このドメーヌの一貫した功績は非凡というほかない」、パーカー著『バーガンディー』ではマルク・コランらと並び「優良生産者」として取り上げられ「才能豊かで熱心な作り手」として紹介されている。マット・クレイマーもユベール・ラミーと並んで評価の高い作り手として取り上げ、さらにジャスパー・モリスMWは「サン・トーバンで著名なドメーヌ、象徴的な存在」と称賛の嵐である。高騰するブルゴーニュワインにおける隠れた宝石であるサン・トーバン、その中でも絶対に見逃してはならないのがこのアンリ・プリュードンである。

【醸造責任者】:Philippe & Vincent Prudhon フィリップ&ヴァンサン・プリュードン

【栽培方法】:認証は取っていないが、オーガニックなアプローチをしている。

【ワインメイキング】:自然酵母を使用し、樽で発酵。MLFを行う。熟成中にバトナージュを行う。清澄、ノンフィルターで瓶詰め。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

アンリ・プリュードン サン・トーバン・プルミエ・クリュ ル・サンティエ・デュ・クルー 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

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理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
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