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ピノ・ノワール×シャルドネ×瓶内二次発酵、2000円台でシャンパーニュに対抗できる上質な泡として、これを隠しておくわけにはいきません。普通のシャンパーニュを1本買いますか?それとも、驚きクオリティのスパークリングワインを2本買いますか???
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【泡好きなら、まずはこちらの1本を是非!】2,000円台でシャンパーニュと変わらない飲みごたえの、フランス・ブルゴーニュ産スパークリング!

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La Grande Cote Cremant de Bourgogne Cuvee Prestige N.V.

  • フランス
  • 赤ワイン

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希望小売価格 19,800円
価格 13,255円(14,580円税込)

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▼ この商品に含まれるワイン ▼

ラ・グランド・コート クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・プレステージ N.V. 750ml(フランス ブルゴーニュ産辛口スパークリングワイン)

ラ・グランド・コート クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・プレステージ N.V. 750ml(フランス ブルゴーニュ産辛口スパークリングワイン) ラ・グランド・コート クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・プレステージ N.V. 750ml(フランス ブルゴーニュ産辛口スパークリングワイン)

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La Grande Cote Cremant de Bourgogne Cuvee Prestige N.V.

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味わいチャート
タイプ
泡白・シャンパーニュと同一方向の飲みごたえスタイル泡
産地
フランス > ブルゴーニュ地方 クレマン・ド・ブルゴーニュ / Cremant de Bourgogne
ブドウ品種
シャルドネ種、ピノ・ノワール種(比率非公開)/ Chardonnay & Pinot Noir
ヴィンテージ
NV
合う料理
旬の素材なら何でもOK!『野菜の天ぷら』
                  
僕たちワインショップがシャンパーニュ以外の手頃なスパークリングワインを選ぶときには、2通りの考え方でセレクトをしていきます。ひとつめは「シャンパーニュとはちょっと飲み方・楽しみ方の違う、喉越しの爽快感や飲みやすさ重視のアプローチ」。そしてもうひとつが、『シャンパーニュに匹敵する品質・飲みごたえがあるのに、価格が半分くらいのものを探すアプローチ』です。
そしてこの『クレマン・ド・ブルゴーニュ』は、明確に後者の視点で探した1本。とにかく飲みごたえと本格感・エレガンスを重視し、香り・味わいスタイルもシャンパーニュに限りなく近いものを探していった結果の、1本です。
これまでいくつかのフランス産シャンパーニュ方式(瓶内二次発酵)で仕込んだスパークリングワインを採用してきましたが、クオリティの面から考えるに、このブルゴーニュ産のクレマンがある意味CLUB30の“お手軽本格泡探し”最初のゴールになったかもしれません(勿論まだまだ良いものは探し続けるのですが 笑)。

生産者「ラ・グランド・コート」は、ブルゴーニュのスパークリングワイン生産者として存在感を示す『ヴーヴ・アンバル』の系列。ピノ・ノワール、シャルドネの2品種だけを使い、シャンパーニュにひたすら対抗する思いで造られた挑戦的な1本です。レモンピールやグレープフツールの若々しいフレッシュ感に、蜂蜜やパンのような熟成感。まさにシャンパーニュスタイルながら、価格は2,000円台。シャンパーニュ専門店も運営する身としては、本当はあまり紹介したくないワインでもありますが・・・でも黙って内緒にはしておけない、使命感溢れる気持ちにさせてくれてくれました。強い情熱をこめて、お勧めいたします!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:スパークリングワインも、実は味わいが開くのに若干の時間を要します。1本を大勢で飲む場合は、15分ほど前に抜栓を。少人数でゆっくり飲むときには、直前の抜栓で大丈夫です。
設定温度: 勿論しっかりと万全に冷やして!ただ、キンキンになり過ぎるとせっかくの果実感が感じ取りにくくなるので、冷蔵庫で長く冷やしたものなら、テーブルに出しておいて少しずつ温度を上げつつ楽しむのも良いと思います。温度が上がると、果実味のふくよかさが際立ちますよ。
ワイングラス:フルートグラスも良いですが、ここは少しだけ大きめのワイングラスがお勧めです。ボルドー型のちょっと大きめのものがあれば、ベストですよ!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、CLUB30が自信をもってお勧めする「瓶内二次発酵製法の飲みごたえ泡」たちを。シャンパーニュ1本のお値段で2本買える、実はお店泣かせのワインたちです!
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La Grande Cote Cremant de Bourgogne Cuvee Prestige N.V.

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

旬の素材なら何でもOK!『野菜の天ぷら』

<材料>
旬の野菜なら何でも!
ナス 1本
オクラ 4本
ズッキーニ 1/2本
大葉 2本
塩 少々
レモン 1/4個
薄力粉 40g
冷水 60ml
<材料>
1.ズッキーニは1cm厚さの輪切り、ナスはヘタを落として縦割りに、オクラはヘタを落としておく。
2.ボウルに薄力粉を入れて冷水を注ぎ、箸でざっと混ぜる(ダマがあってもOK。混ぜすぎないこと)。
3.鍋に油(分量外)を180度に熱し、薄く衣をまとわせたナス、ズッキーニ、オクラ、大葉をそれぞれ揚げる。皿に盛って塩をふり、くし形のレモンを添える。
【25%OFF♪お買い得な6本パック:送料無料!】ラ・グランド・コート クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・プレステージ N.V. 750ml×6本

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川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

パック買いなら、さらにお得に!

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