生産者の紹介
ゾッツェンベルクの個性を磨く若き匠ルカ・リーフェル
アルザス唯一のシルヴァネール特化グランクリュ、ゾッツェンベルクの魅力を体現するリーフェルは、ミッテルベルクハイムを拠点に9.5haの畑を所有し、代々受け継がれてきた土地の個性を繊細に表現する家族経営のドメーヌである。現当主ルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで研鑽を積み、ビオディナミ農法を導入しつつ、自然酵母による発酵、長期の澱熟成を重視する手法で、複雑さとスモーキーなニュアンスを備えたワインを生み出している。特に辛口主体のスタイルで、アルザス北部特有の冷涼な気候を反映した凛とした味わいが特徴。新世代の注目株として、今後の活躍が期待される造り手である。
みんなのワインレビュー
リーフェル リースリング・ヴィエイユ・ヴィーニュ
- ★
- 4.25
- 4件のレビューがあります
ご購入商品へのレビュー投稿で、100円分のポイントをプレゼント！
冷涼な北部アルザスのすっきりさと澱にふれたことによる複雑さの調和
柑橘の香りに嫌味のないペトロール香、そして澱にふれたことによるシュール・リー香が一体となって香りに複雑さを帯びている。味わいは、伸びやかで鮮烈な酸、微発泡感、果実味、ミネラル感、そして澱とともに熟成した旨味が調和し、様々な要素を含有した素晴らしいワインだと思います。
豚しゃぶと更なる高みへ
抜栓直後に真っ先に感じたのは、青リンゴの香り、続いて石灰石のニュアンス。青リンゴのフレッシュな印象に爽やかな味わいへの期待が高まりました。
味わいはミネラル感がやや強い印象。
1時間が経つ頃になると、味わいは期待通り、溌剌としたフレッシュなものへ変化。
店長オススメの豚しゃぶと合わせて頂きましたが、とても美味しかったです。
ワイン単体で頂いたときにやや感じられる角がとれ、まろやかになるイメージでした。
清澄なアルザスワイン
瑞々しい青と赤のリンゴと黄桃、ペトロール香、若干の甘辛スパイス、若干のガス感
清澄かつゆったりしていて、アルザスを地で行くワインです。
アルザスの景色を連想させる集中度があります。
店長オススメの豚肉の鍋をポン酢で頂きましたが、ドンピシャでした。
グリューナ同様、和食全般に合うと思います。
リーフェル リースリング ヴィエイユ・ヴィーニュ
ほのかなガスと楽しく複雑なミネラル感で自然派ワインの味わい
息子の誕生日にちらし寿司を作りスモークサーモンとエビをトッピング
このワインと合わせる...
ベストマッチ！基本的にどんな料理の邪魔をしない
一歩後ろから料理を包み込む
その分少し控えめに感じてしまうのだがそこがこのワインの良さなんだろう
出会いに感謝！
息子の４歳の誕生日に一緒だったことを忘れません。
お電話1本ですぐご注文！
通販専用フリーダイヤル
受付 / 10:00-16:00 (平日)
※お支払いは現金代引きのみ
※一般のお客様専用窓口です