ピノ・ノワールの聖地ヴェルズネイ村で最も入手困難と言われるレコルタン・マニピュラン、 ジャン・ラルマンのスタンダード・キュヴェが THE CHAMPAGNEに入荷しました（所有畑は僅か4ha、見つけたらすぐに確保しておいてほしい生産者です！！） 透明感ある果実は良く熟して非常にフローラル。驚くほど深みのある豊潤さと精緻な酸・ミネラルがもたらす緊張感のバランスが本当に素晴らしい！ ネゴシアンものの並のプレスティージュ・シャンパーニュなら軽く凌駕する、恐るべきクオリティ。 グラン・クリュ体験の最初としてふさわしい、圧倒的な実力の1本。

グラン・クリュのオジェとル・メニル・シュール・オジェのブドウから造られるブラン・ド・ブラン。 リンゴ、洋ナシ、ハチミツのフローラルな香りにナッツやミネラルのヒント。 細かな酸とミネラルを包み込む大らかな果実。蜜っぽさやナッツを感じさせる中盤から精緻な酸が鮮やかに伸び、 エレガントなフィニッシュに導きます。味わいのバランスが綺麗に取れており飲みやすい、当店人気のシャンパーニュ。

アンボネイの真骨頂、ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。ティエリー・ウリーはアンボネイの生産者では珍しくピノ・ノワールとシャルドネの栽培比率が逆転していますが、それはやはり最上の区画のみにしかピノを植えないという冷徹な判断によるもの。アンボネイだからというだけで安易に全てをピノ・ノワールにするようなことは決してしないのが彼らのスタイルです。完熟した果実味が前面に押し出される実にリッチなボディでありながら、フィネス・エレガンスを兼ね備えた優雅な造り。アンボネイの一つの到達点とも言える、マスターピースです。

「柑橘フルーツたっぷりの、明るく陽性のシャンパーニュ」。レモンやオレンジなどの柑橘類の香りに、ほのかにレモンの皮の内側（白いところです）のイメージ、白い花・白胡椒、そしてホイップクリームのアロマ。香りはまさしく白、白、白！非常に陽性で外交的なキャラクターです。 そして時間が経つごとに、スケールの大きい果実の甘さがぐんぐん広がっていく印象。大らかにあたたかく、周りの雰囲気を包み込んでいくよう。素直に心から楽しめるシャンパーニュだと思います。

クリュッグにブドウを卸すRMの実力、まずは試してみないわけにはいかないでしょう！熟した蜜林檎やブリオッシュの柔らかな香りに始まり、コート・デ・セザンヌならではのおおらかなシャルドネのキャラクターが存分に発揮されています。

開けたての時点では酸がフレッシュなみかんを頬張った時のように優しくシャキッと。クリスピーなミネラル感がありつつも、豊かな果実の甘みと的確なバランスを保っています。ヴェルズネイ・ピノの力強さをしっかり表現しつつも、重すぎず軽すぎず、あくまでしなやか。考えに考えて構築された職人の丁寧な手仕事、素晴らしいシャンパーニュだと思います。日本市場ではFiradis WINE CLUB完全独占販売、是非一度お試しください！