【限定1点】◆【シャンパーニュのカリスマ　ジャック・セロスの世界】

※画像はイメージです。実際にお届けする商品の内容やボトルとは異なる場合がございます。

現代シャンパーニュの歴史を塗り替え、すべての若手造り手に影響を与えた唯一無二のカリスマ、ジャック・セロス。今や世界中でカルト的な人気を誇り、正規ルートでの入手は一般の愛好家には100%不可能な領域に達しています。このセットは、セロスの独自のワイン造りの哲学を、異なる4つの主要キュヴェ（イニシャル、シュブスタンス、V.O.、エクスキューズ）を通して深く紐解く、これ以上ない贅沢な「セロス・コンプリート」セットです。単一のキュヴェだけでも入手困難な中、これらを一度に揃え、比較試飲できる機会は、個人では不可能に近いレベル。セロスの持つ圧倒的な世界観、その「宇宙」に完全に没入し、その偉大さを骨の髄まで堪能できる、夢のような福袋です。

NV Initial / Jacques Selosse ※デゴルジュ:2021～
セロスの原点であり、彼のスタイルを理解するための名刺代わりの1本。3つの異なるヴィンテージのシャルドネをブレンド。圧倒的な果実のボリューム感、熟したリンゴやトーストの豊かな香りと、生き生きとした酸が完璧に調和した、非常にリッチな味わいです。

NV Substance / Jacques Selosse ※デゴルジュ:2021～
1986年から続くアヴィズ村の「ソレラシステム」を贅沢に使用。時間と歴史が育んだ、ナッツ、ジャンドゥーヤ、および底知れない複雑味と高貴な酸化熟成のニュアンスが五感を圧倒する、セロスの思想の終着駅とも言える最高峰キュヴェです。

NV Version Originale (V.O.) Extra Brut / Jacques Selosse ※デゴルジュ:2021～
イニシャルと同じブドウを使いながら、より高標高の斜面の畑のブドウを使用し、さらに長い瓶内熟成を経て「ノン・ドサージュ（補糖なし）」で仕上げた1本。極めてドライでミネラリー、研ぎ澄まされた緊張感とチョーク質のテロワールがダイレクトに伝わります。

NV Exquise / Jacques Selosse ※デゴルジュ:2019
セロスが手掛ける、唯一無二の「デミ・セック（甘口）」シャンパーニュ。巷の凡庸な甘口の概念を根底から覆す、圧倒的な酸とミネラルに支えられたエレガントな甘美さは芸術的。デザートだけでなく、フォアグラや極上の熟成チーズと完璧にマリアージュします。