ラングドック・ピノを見直す一本
レヴュー対象商品:シャトー・アルトニャック クロズリー・デ・リ ピノ・ノワール(仏ラングドック産赤750ml)
投稿者:Qペコ
投稿日時:2024/01/03 19:31:22
ブルゴーニュ・ピノが大好きで
チリやカリフォルニアや南仏ではなかなか満足するピノに会えなかった私ですが、これはびっくりしました。やはり十分に完熟できる地方だからこそなのかとしれませんが、濃い果実味。そして、それをダルくさせないキチンとした酸味が嬉しいです。本日の夕食は豚肉と白菜のシンプルな焼き餃子。豚肉に合うという五十嵐さんのレビューからこのワインを選んでみました。豚肉の脂をピノの酸味が受け止めてさらっと胃に落としてくれます。このワインのお陰で餃子がいくらでも食べられる…
危険なワイン( ̄∇ ̄;)
次は川上ミホさんの豚ロースソテーで試してみます
なかなかお高いブル・ピノを日常の食卓では飲めない我が家
クロズリー・デ・リ・ピノは庶民の味方ですね
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