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生産者の紹介
力を抜いたエレガンス、ケラーのピノ・ノワール
フランツ・ケラーは、ドイツ・バーデン地方のカイザーシュトゥール地区に本拠を置く家族経営のワイナリーであり、1893年の創業以来、高品質なワインを届け続けてきた。現当主フリッツ・ケラーはボルドーやブルゴーニュのトップワインへの目利きを持ち、息子フレードリッヒが醸造責任者としてワイン造りを担う。自社畑30haと買いブドウ畑30haを所有し、火山性土壌が生むスモーキーさとミネラル感、フレッシュでエレガントな果実味を大切にする。白ワインは除梗せずプレスし、赤ワインは一部全房発酵を行い、バリック熟成にはブルゴーニュの一流樽のみを使用。力みのないエレガントなスタイルながらも高い品質を誇り、WA誌やデカンター誌で高い評価を受け、ドイツ・ピノの新たな名門として注目を集めている。
みんなのワインレビュー
フランツ・ケラー シュペートブルグンダー・アイヒベルク グローセス・ゲヴェックス(ドイツ バーデン産赤750ml)
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