通常のキュヴェで最低30ヵ月、上級キュヴェではなんと48ヵ月!ヴィンテージ・シャンパーニュに比肩する熟成期間を経て生み出されるシャルドネ100%の高品質スパークリング。
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
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ペーリ タレント・ブリュット 46
リラックスして気軽に飲めるスパークリング
発泡が繊細ですが、もう少し欲しいところ
ラベルも高級感があってお気に入りです
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発泡系が好きなのでフランチャコルタは色々と試した事がありましたが、タレント・ブリュットの存在は知りませんでした。
品のある酸味で、自分としてはとてもバランスの良いスパークリングワインと思います。
クラブ30のまとめ買いの対象だったら普段飲みとして定期購入したいぐらいです。
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採れたてフレッシュな、爽やかな苦味を伴ったグレープフルーツ。
熟成感は、期待した程ではなかった。
泡には、シルキーという程の上質さは感じられなかった。
期待値が高過ぎたせいかな?
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確かに熟成感は感じられるものの、中身は軽いシトラスウォーターという感じ・・
自分が飲んできた熟成感がある泡は旨味もしっかりしたタイプばかりで、熟成感はあるけどシトラスっぽいタイプは初めてで面喰らった部分もあるのかな?
分かる人が飲んだら違うかもしれません。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある!」ではレシピを提案。
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