生産者の紹介
早飲みの美学を極めるモレ・サン・ドニの注目株
モレ・サン・ドニのリニエ家の系譜を受け継ぐヴィルジル・リニエは、1970年生まれの3代目当主であり、真摯な姿勢と試行錯誤を重ねる探求心で知られる造り手である。2000年に父からドメーヌを引き継ぎ、減農薬から有機農法へ移行しつつ、畑での作業に時間を費やし、2003年頃から理想のワインスタイルを確立。かつての長期熟成型に対し、早飲みでも楽しめるエレガントなワインを志向し、2006年からは一部全房発酵も取り入れている。デュジャックやグロフィエら著名な生産者と親交を深め、評価誌でも高く評価されており、現在ブルゴーニュで注目を集めるライジング・スターである。
みんなのワインレビュー
リニエ・ミシュロ モレ・サン・ドニ ヴィエイユ・ヴィーニュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
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- 5.00
- 1件のレビューがあります
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アルコールが得意じゃない人にオススメ
この度、親の誕生日のお祝いにご購入させていただき家族で飲ませていただきました。
私を含め元々お酒をよく飲む一家ではないので、当時飲んだ感想等をそのままあげさせていただきます。
まず最初飲んだ時の感想ですが、※飲みやすかったです。
飲んだ際に渋みやアルコール度が口に含んだ時にグッと来るのではなく
サラッとした飲み心地でした。
果実の酸っぱさとじんわりとした渋みが、そのまんまの果実感を感じさせ
飲み込んだ後も喉から口鼻へとアルコールの強さではなく果実の香りをサラッと感じさせました。
とにかくサラっとした飲み心地だったので
お祝い等でちょっと贅沢にワイン飲みたいけどアルコールはそんな得意じゃないって人にオススメです。
ちなみにこちらのワインと食べる食事は、ローストビーフやハンバーグといった濃い目のソース料理or脂っこいのがオススメかと思いました。
濃い目の料理を食べた後に飲むと口の中がとてもさっぱりしつつもワインの余韻に浸れます。
チーズよりかはソース系がマッチしていると思います。
↓個人的に思った評価↓
甘辛度：中口
渋み ：ライトボディ
オススメ料理：ローストビーフ、ハンバーグ、ビーフシチュー、照り焼き、パスタ
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