生産者の紹介
果実とミネラルが織りなす名門グロフィエの美学
ロベール・グロフィエは、モレ・サン・ドニにドメーヌを構えつつもジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニーの名醸畑を中心に畑を所有し、レ・ザムルーズ最大の区画を擁する希少な生産者である。19世紀に創業し、4世代にわたって継承されてきた歴史を持ち、現在はニコラ・グロフィエがドメーヌを率いる。伝統を守りつつも栽培や醸造に革新を重ね、高温発酵による果実味の引き出しや自然酵母による発酵を通じ、艶やかで気品あふれるワインを生む。各畑のテロワールを表現したその品質は、評論家からも高く評価され、世界屈指のドメーヌとして名声を確立している。
みんなのワインレビュー
ロベール・グロフィエ ブルゴーニュ・パストゥグラン(仏ブルゴーニュ産赤ワイン750ml)
- ★
- 5.00
- 1件のレビューがあります
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甘い味付けにマッチ
抜栓直後
香りの印象なし、試飲用の小さなものを使用してしまったのでグラスが悪いかも。
味の印象は梅のような酸味。
2時間後
酸味とコクのバランスが整った印象。
素直に飲みやすいと思います。
牛皿と合わせたが、甘い味付けにもマッチして良きです。
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