コント・ラフォン ムルソー プルミエ・クリュ ブシェール 2018年

ムルソーの静かな村落に佇むドメーヌ・デ・コント・ラフォン。19世紀から続くこの名門は、ドミニク・ラフォンの代でビオディナミへの転換を果たし、ムルソーの真髄とも言える「力強さと透明感の両立」を現代に示しました。彼らが手掛ける一級畑レ・ブシェールは、斜面上部に位置する優美な区画。粘土質が豊かな他のクリマに比べ、石灰質の清涼感が際立つこの畑は、ラフォンが追求するエネルギーの純度を表現する上で、極めて重要な意味を持っています。

太陽の恵みに満ちた2018年。ブルゴーニュ全体が豊潤な果実味に沸いた年ですが、ラフォンはこのヴィンテージに特有の過熟を巧みに避け、見事な均衡を保ちました。完熟した黄桃やアプリコットの芳醇な香りの奥に、ヘーゼルナッツや火打石を思わせる緻密なミネラルが潜んでいることでしょう。

口に含めば、シルキーな質感が広がり、瑞々しい酸が余韻を長く引き締めるはずです。温度は12?14℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。オマール海老のクリーム煮込みや、モリーユ茸を添えた白身魚のポワレが、このワインの持つ品格をより一層引き立ててくれるに違いありません。

一般に2018年は早熟で外交的と評されますが、この一本に限っては、テロワールの骨格が果実のボリュームに決して埋もれていません。そしてこの外交的な特性こそが、今このワインを開ける最大の恩恵と言えます。硬く閉ざされた時期を待つ必要はなく、抜栓直後からラフォンの美学が惜しみなく溢れ出すことでしょう。最高峰の造り手と優美な畑が共鳴した時、温暖な年特有の華やかさは、比類なきエレガンスへと昇華されます。。今、このラフォンを選ぶ価値は、単なるヴィンテージの享受ではなく、その調和の妙を確信を持って味わうことにあるのです。