ブルゴーニュの名門ノエラ家を受け継ぐドメーヌ・ジョルジュ・ノエラは、エシェゾーやグラン・エシェゾーを含む特級畑を所有する歴史ある造り手である。かつては大手ネゴシアンに販売していたが、6代目マキシム・シュルラン・ノエラが18歳で祖母からドメーヌを継ぎ、2010年より元詰めに切り替えたことで一躍注目を集めた。高樹齢のブドウがもたらす密度ある果実味と柔らかさを特徴とし、畑ごとの個性を大切にするリュット・レゾネや低温浸漬、穏やかな抽出といった丁寧な手法が高く評価される。マキシムは近年ブルゴーニュの最注目生産者の一人とされ、各誌で高い評価を受ける。少量生産のため入手困難なワインは、今味わうべき逸品である。
マキシム・シュルラン・ノエラ ジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
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