生産者の紹介
南チロルの冷涼地で自然を敬う名匠ファルケンシュタイン
ファルケンシュタインは、アルト・アディジェ地方のナトゥルノ村に位置する家族経営のワイナリーであり、先祖代々受け継がれる土地で自然を尊重したワイン造りを行っている。標高675mの痩せた土壌を擁する畑で、ほぼ全ての作業を手作業で行い、機械の使用は必要最低限に留めている。白ワインはアカシアの大樽で、赤ワインはオークの小樽で醸造し、品種本来の個性を尊重するスタイルが特徴だ。フランツ・プラッツナーが手掛けるワインは、冷涼な気候と石の多い土壌がもたらす鮮明な酸、エレガントな香り、ミネラル感に富み、リースリングはガンベロロッソ誌で11年連続トレビッキエーリを獲得するなど高い評価を得ている。
みんなのワインレビュー
ファルケンシュタイン ピノ・ビアンコ(ヴァイスブルグンダー)(伊アルト・アディジェ産白750ml)
- ★
- 4.50
- 2件のレビューがあります
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やや黄金、 蜂蜜と花の香りのワイン
本格白ワイン4本一万円コース８月に来ました。スクリューキャップでステンレンスタンクでしょうか？ ファンケンシュタイン、ドイツっぽい印象。 グラスに注ぐと白ワインとしてはやや黄金色。花や蜂蜜の香りがします。口に含んで とても上品で甘味（こく）を感じました。 イタリア産と知って以外な感じ。丁寧に作られた感があります。自分で出会うことは、まず出来なかったと思うワインです。出会えてよかったと思います。
玄人好み
世間的にはマイナーな印象のアルト･アディジェですが、好き好んであまり飲まれる方はいないようです。が、こちらのショップでドイツ･アルザス･オーストリア系のボトルでお気に入りがある方は一度手を出してみることをお勧めします。
少々気難しい印象もあるかもしれませんが、少しワインの楽しみ方が変わるかもしれません。何か感じるもがあった方はリースリングやソーヴィニョン･ブランに手を出すと、ニッチな魅力にハマるかもしれません。
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